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蘭陽遊記第二篇，愛咪想來補充說明我們騎抵羅東後享用的地方小吃：香廚。

想當初成行匆促，開始上網做功課前，愛咪先求助了任教於宜蘭的gwishlin ，我們同為KHS的車友，經由八月中旬的回娘家活動而認識。在地人的他一口答應當地陪，在我們抵達當晚來趟宜蘭小吃巡禮外，也是愛咪規劃單車路線及覓食地點的諮詢對象。座落於北成國小週邊的香廚在他的推薦之列。

因為出發晚又迷路，當我們找到香廚入內坐下，米粉羹、臭豆腐都上桌時已經下午三點鐘，這一頓算午茶還貼切些。



大碗$25、小碗$20的米粉羹，只點一碗，老闆自動幫我們加大上桌。吃起來的味道其實挺像蚵仔麵線，只是主材料換成米粉，配料也改成小魚乾、甜不辣、蘿蔔乾。因為是羹類食物，吃的時候小心燙口；記得多咬幾下，吸哩呼嚕就把米粉下肚的話恐怕不太好消化。



外表不起眼的臭豆腐，怎麼在週末假日賣到要抽號碼牌? 真的親身品嚐過才知道。現點現炸的臭豆腐外酥內軟。那種入口即化的柔軟度讓人覺得不可思議。


從橫剖面來觀察可看見大小不一的孔隙，它們的存在造就柔軟口感! 配上店家特調醬汁跟泡菜，跟達令分食完一盤還意猶未盡。若不是回程得趕路騎車怕反胃的話，再來一盤自己吃也樂意。



一杯$25三球裝的綿綿冰是餐後甜點，遵循gwishlin的建議，一直到熱食快吃完了再去點。一時貪心叫了兩杯，分別是花生口味跟清冰+芋頭。綿密濃郁的花生表現優異；芋頭則相形失色了些。下回有機會再試試別的。

結帳離開，若不是綿綿冰來了兩碗，這一人份的香廚套餐百圓有找。事隔兩天，打著網誌的同時愛咪已經懷念起香廚臭豆腐的好滋味來了，台北哪裡有得吃阿!


香廚 米粉羹‧臭豆腐‧綿綿冰
ADD：宜蘭縣羅東鎮北成1段122號
TEL：(03) 951-5546
TIME：08:00~19:00

◎ 蘭陽小旅行 (2007/09/20-22)
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