AMYKAKU

星期六的IKEA之旅，其實還有下半場，入寶山豈有空手而回的道理，吃飽喝足回家前，當然要去結帳處外面的小超市採買一番，這時候當然要亮出西瓜妹的購物指南來參考，於是我找到了瑞典肉丸(NT$300/1kg pack)、abba鱈魚子醬(NT$110)、adda時蘿鱈魚子醬(NT$90)、黑麥餅乾(NT$40)、奶油醬調味粉…


星期天的中午，苦命的達令得加班，愛咪回台北前決定準備個愛心便當給他，這時候肉丸就派上用場了，不出十分鐘就可以搞定一餐喔!

茄汁肉丸蝴蝶麵

材料：瑞典肉丸10顆、蝴蝶麵兩人份、蕃茄味義大利麵醬
做法：

1. 滾水中加入一大匙鹽巴及橄欖油，將蝴蝶麵煮好後撈起備用。
2. 肉丸放入盒子內，以中火微波3-5分鐘。
3. 加熱好的肉丸倒入平底鍋中，倒入義大利麵醬，開火煮滾後轉小火滾一分鐘使其入味。
4. 將蝴蝶麵加入，翻炒均勻即可熄火裝盛。



洋蔥培根炒金針菇

材料：洋蔥半顆、培根肉100g、金針菇一把
做法：

1. 將洋蔥切片、培根切塊，金針菇去尾段後洗淨
2. 將帶油的培根肉下鍋，中火爆至油逼出來後，加入洋蔥翻炒
3. 等到洋蔥炒至半透明，加入金針菇繼續翻炒，等金針菇出水熟透後，灑上黑胡椒，熄火。



這兩道都是成功率很高的菜色，沒什麼下廚經驗的人也可以試試，尤其是瑞典肉丸，本身就已經調味而且全熟處理了，食用前用微波加熱或退冰後下鍋煎熱都可以，以後會變成愛咪廚房的常備配菜吧!

愛咪為了趕時間送便當，胡亂裝到便當盒裡才想起拍照這件事…