AMYKAKU

影響一間餐廳印象好壞的因素很多，除了料理味道、環境硬體、服務態度之外，個人心情、用餐氣氛或者偶發的小事件都能讓評價兩極。甚至是同桌共餐的四個人也會因為感受程度的不同而意見分歧，上週三晚上邀約大家前往聚餐的A380空中廚房(信義店)，就是個實例。

是因為看了Yao的食記介紹才讓愛咪起心動念來到甫開幕不久的信義店嚐鮮，發出邀約，確認大致出席人數後，去電預定了八個人的桌位。結果到了當天早上才知道人員有所增減，最後成行的人數為9-10人不等，只好去電修正，結果接電話的小姐表示他們的桌位都排好了，也沒有足夠的空間在長桌兩側加椅子，對方反問我”怎麼不早點打電話來更正定位人數呢?”，愛咪總不能對當天才確認成行的人說位置已滿下回請早吧?!

最後是幫我們安排在餐廳後方的包廂區，到了現場才發現是座位不相連的三張四人桌，只能說這裡的座位安排真的不適合團體聚餐，2-4人結伴同行為佳。


七點鐘登機入座，大家邊閒聊研擬單車美型女選戰策略，邊研究著人手一份的菜單。負責我們這個包廂區的是位男服務生，在我們入座之後也有兩組客人分別入作更內側的桌位，基本上這五張桌子都屬這位男服務生的管轄區，點菜、供餐過程都有若干遲滯…


總之是各自決定了想要的菜色，簡單聊聊食物如下：


手工麵包佐開胃小品
表現的還不錯的小餐包，還真的跟飛機上供應的差不多，外酥內軟溫熱上桌，搭配橄欖、鵝肝醬及橄欖油醋三種沾料。



蘋果雞肉沙拉
妹妹點的，一開始就中雷了。如大家所見的雞肉只有一小塊，搭配青紅蘋果片若干及優格沙拉醬。



凱撒沙拉
相較於前者來說較為安全的選擇，但比起Yao在汀州店吃的那”很一大盤”，明顯縮水許多阿!



主廚特製湯
有南瓜湯及蔬菜湯兩種，原本覺得自己點的南瓜湯口感稠厚卻味道普通，後來嚐過妹妹的番茄湯後更覺不妙。如果只有這兩種選擇的話，還是南瓜泥吧!



香辣墨魚麵
FIFI跟小P點的香辣墨魚麵，雖然辣度可以自行調整，但麵條的硬度不行。其實還挺像香辣墨魚湯麵的，鄰桌傲骨鄉親點的奶油培根野菇麵就聽說不錯吃，運氣的問題阿!


美國線：碳烤雪花牛排
應該是七分熟的碳烤雪花牛排，其實只有五分熟。平心而論牛肉的品質還不錯，只是廚房對於熟度管控還要加強，小龍那塊雪花牛就是要五分給七分，只好跟他切了交換吃。


澳洲線：香草烤羊排
以價位跟品質來說，也算表現不錯的烤羊排了，妹妹對於羊排上濃厚裹覆的芥末醬小有意見，個人覺得還挺好吃的。



甜點上桌之前，店內突然響起中文/英文兩聲道的機長廣播，說接下來即將供應免費的飲料招待，然後就看見服務生推著一台餐車來到包廂入口處，算是當天用餐過程中最大的驚喜吧!

可惜招待的冷熱紅茶、可樂、果汁或啤酒並不是裝在透明塑膠杯中，如果連這個細節都能兼顧的話，會讓食客/乘客們更有身歷其境的感覺才是。



妹妹挑的餐後甜點，巧克力蛋糕，總算是踩雷了，賣相普通但味道還不錯。


餐後飲料都點了柳橙汁，雖然是濃縮還原汁，能喝到果粒也算有誠意了。甜點部分挑了抹茶冰淇淋，本來以為是很安全的選項，結果脂肪含量過高的關係，吃起來的口感微妙，沒吃完的大半個放著溶化也不太會變形耶?事後還追問服務生這冰淇淋是什麼品牌，再也不要點了!



行文至此，愛咪也在猶豫著要不要把A380空中廚房蓋上地雷標章，但仔細想想事態也沒那麼嚴重，是我們的期望過高所以難免失望吧! 如果用一間親子餐廳的角度來看信義店的話，會是個闔家歡樂的用餐所在才是，畢竟價格合宜還有多道兒童餐供應，餐廳內(機內)裝潢擺設都能引起孩子們的高度注意，抱持著好玩比好吃更重要的心態前來，關於食物或服務的若干NG表現就無所謂了吧!


A380空中廚房(信義店)
http://www.a-380.com.tw/
ADD：台北市信義區松高路12號4樓(新光A8館4F)
TEL:：(02)2722-6380
TIME：AM11:00~PM21:30
**有兒童餐、兒童椅、換尿布可至育嬰室**