涼風拂面的秋日午後,愛咪跟達令窩在家裡補眠、打報告了大半天。外出覓食透透氣好了!

看著窗外天色還早,或許可以讓小銀跑遠一點,我們驅車南下,開上高速公路往楊梅方向前進,下了交流道後直行中山北路右轉大平街,出發後半小時,小銀停妥在餐廳的專屬停車場內,這天的晚餐地點是「大楊梅鵝莊創始店」。

抵達店裡約莫五點半,一樓的桌位已經八分滿。愛咪挑了一張靠近門口櫃檯的四人桌入座。點餐、上菜的同時,來客絡繹不絕,六點鐘不到,店裡已是人聲鼎沸的狀態…

翻閱菜單不知道從何下手的愛咪,最後決定參考牆壁上張貼的料理排行榜。跟著人家點總沒錯!




原味土鵝肉(小) $180
來到鵝莊當然得來盤鵝肉嚐嚐才行。穠纖合度的去骨鵝肉淋過鹽水高湯後佐著薑絲、九層塔上桌,沾料自然是甘甜的黃豆豉醬?!夾了一塊帶皮鵝肉先嚐原味,柔軟的肉質令人驚艷,鮮甜自然也不在話下。配上薑絲、九層塔沾醬吃又是另一番風味。兩人分食掉一盤還意猶未盡,大推!!



客家炒米苔目 $70
細短的米苔目伴著熱氣上桌。豐富的配料由韭菜段、蝦米、肉燥及油蔥組成,香噴噴的好滋味讓人無法停箸。可惜油了點,吃的膽顫心驚阿~



韭菜炒鵝腸(小) $140
銷售排行榜第三名。纖維質豐富的韭菜配上鵝腸快炒,口感清脆而滋味鮮甜,盤邊的湯汁拿來淋白飯一定很好吃! (想想而已,光菜都吃不完了,那有白飯的餘地)



三杯嫩豆腐(小) $180
炸過的雞蛋豆腐做成三杯口味,這是排行榜上的第二名。一上桌,撲鼻而來的香氣就讓人甘冒燙傷舌頭的風險夾來品嚐。咀嚼起來是三杯的味道沒錯,但這口感就不就是川菜館子賣的老皮嫩肉嗎!? 外香內軟確實很好吃,只是一人得解決半鍋還是有點吃力,起碼四個人再點吧!



麻油水蓮(小) $180
上禮拜看小V的濱江市場遊記才知道這細長狀的青菜名為”水蓮”,既然菜單上有就點來嚐嚐。放在鐵盤中持續加熱的這道菜,上桌時中間還打了一顆生雞蛋,服務生幫我們把雞蛋拌至水蓮下方使其熟透,火熄後,蛋花也半凝固的附著在水蓮上,才夾至碗裡品嚐。雖然是加了麻油、米酒調味的料理,吃起來卻不油不膩無負擔,爽脆的水蓮很有嚼勁,柔軟的蛋花、肉絲則豐富了口感;就連湯都清香好喝。



桑拿蝦 $280
新鮮的沙蝦開背後跟辣椒、蔥段、洋蔥、蒜末快炒,肉質新鮮、外殼酥脆,整隻咀嚼吞下也沒問題,甜中帶辣,拿來當下酒菜很適合。



仙草雞湯(一盅) $90
第一口,濃濃的青草味讓人不太喜歡,推給達令先喝,卻還津津有味。達令說這是越喝越好喝的湯,愛咪才決定再給它一次機會。結果這湯頭的甘甜還真是要兩三口後才會出來。雞腿的甜味也都入湯了,吃起肉來反倒無味:P


總結這頓雙人晚餐的花費為$1176,不小心又過食了…



大楊梅鵝莊(楊梅總店)
ADD: 桃園縣楊梅鎮大平街42號
TEL: (03) 478-4623

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愛咪 發表在 痞客邦 留言(36) 人氣()

留言列表 (36)

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  • lee3622186pe
  • 今天我原本要去楊昇高爾夫球吃歐式自助餐,後來嫌太遠,在網路查詢一下楊梅地區有那一家餐廳,好吃又便宜,結果查到大楊梅鵝肉莊,我
    就試一試,我訂了二桌,結果竟把我拆成一樓一桌,三樓一桌,更離譜的是我媽媽就只有吃米苔苜,,,還沒有回到家卻開始拉起肚子來,回到家
    拉三次...可能太油了...他的三杯也太鹹了..鵝肉不是皮很厚;而且骨頭很多...也沒有特別珍貴的菜...一桌4000元,而且小菜要另加
    錢,飯也是一樣,飲料更不用講...憑良心說..他們這樣的菜色,還遠不及大江屋一桌3000元的菜來的好吃.而且大江屋的飯隨便你吃....
    我就是看了這篇文章,才被誤導了..回來後我問每個人,都說沒有想像中這麼好吃,,被網路誇大描述放大了..真後悔沒有多跑一點路到楊昇
    高爾夫球用餐...
  • 他ㄉ"梅干扣肉包掛包"
    超好吃ㄉ喔~每次去哪裡必點ㄉ菜
    超級推推推!!!
  • 美如
  • 朋友有介紹但還沒去過 所以今天就進來瞧一瞧
    聽說有一道 鹹蛋炒蝦 怎麼沒看見圖片和介紹
    有誰能說說呢?
  • nana47
  • 肚子好餓喔!!
    2個人吃這麼多嗎?!
    好好喔!!
  • hsiaowen623
  • 住楊梅的人
    我想應該都去品嘗過
    因為真的是太美味了
    假日要去用餐記得要先訂位

    我们家常外帶鵝肉回家吃唷~~讚拉
  • pyoco
  • 看的好想殺去吃ㄚ,大家的評價也都很好呢~~
    真的是很豐盛的一餐喔,吃完這餐應該可以飽到明天中午了:P
  • RegulusWang
  • 我外婆家就在楊梅埔心那邊,當地人也很喜歡這一家~~

    我們回外婆家,就有吃過~ 真的好好吃喔!!!
    超愛~~ 現在一看,下次一定吆喝全家在一起去吃!
  • GIGI
  • 應該在一份米台目、韭菜鵝腸,這樣就不用煮了。
  • orangekuan
  • 這家真的很好吃耶!
    他們有一道小菜是醃漬的小蕃茄,
    超讚超開胃!!
  • solalulu
  • 大家的食量都好小
    這些菜我跟老公兩個人應該也能解決喔!
    唉~怪不得我婚後體重直線上升哪~
  • amy0313
  • 下次來到離我很的餐廳,可以約我跟anthony一起吃啦~~
  • Angie
  • 才2個人,會不會點太多菜啦,厲害厲害~
  • 疾風
  • 我想把這篇文章(應該是網址啦) 給鵝莊 小開 來看看
    那個醬 的問題 ? ^_^
    我會 請哪個鵝莊 小開 來解答好了!!

    我吃過 應該是有黃豆鼓 不像有佶醬 但是又黃黃地顏色ㄚ:p
    他們的鵝肉 很好吃 而且還有一些 私房菜 是限量的!
    像一支鵝 只有兩支的 鵝腳及 肝 每次去都要看有沒有
    不然都是 要先預訂!
  • mingdraw
  • 我是在龍潭觀光大池分店吃過這家喔
    不過大家都在外帶這家的各式小菜
    我們尤其中意他們的甜芋頭小菜
    超棒的
    由其上星期是芋頭的季節開始一直持續到過年前
    這段時間是芋頭味道最棒的喔
    外帶一盒50元
  • eileen216
  • 怎麼每一道菜看起來都這麼好吃啊
    兩個人吃這樣滿滿一桌真厲害
    這些菜應該都很下飯喔
  • amarylliss
  • 那是黃豆豉醬...
    艾瑪媽的招牌牛肉 也有一種方式是用那個黃豆豉一塊熬煮
    信宏鵝肉店中的沾醬也是黃豆豉

    相信我 我是客家人 從小吃到大的
  • darkplayer
  • 潛水了一年多,發現愛咪姐真的是個大食客ㄟ!
    佩服!我跟我女友大概三道菜就掛了吧^_^
  • agold
  • 這一家真的很好吃唷!
  • ♪榕♫的家♥
  • 我最近為了做畢旅...
    忙的團團轉...
    唉~
    還好終於找到了午餐的下落...
    但不知道
    他能容納那麼多人嗎?^^"
  • johnson
  • 真心的推薦您們,別進去當冤大頭。以下是我們個人經歷:
    大楊梅鵝莊這家店我也是看了網路上的介紹才想過去看看,可惜這家店的服務
    真的是很差,可能生意作起來了,對於散客是不怎麼在乎的,態度也真夠惡劣
    的,原本是想去嚐嚐看,我是去龍潭那家,跟丈人,丈母娘,老婆與小孩五人
    因為到的時間不到十一點,才先問店家有沒有空位,他們說有,旁邊是廟宇,
    我就問他們是否可先訂位,待會逛完廟,十二點前過來,他們就說不可以,只
    能在裡面等,這是我看過最沒水準的店了,所以只好逛完後過來(十一點半)
    ,他們就說沒位置了,心裡OS真的是OOXX,沒關係,台灣做吃的不是只有你這
    家,也慶幸還好沒吃,就剛好看到他們送餐的貨車是從外面送進來,就在大太
    陽底下,只是用保鮮膜包著,外面天氣非常熱,這樣的品質,不吃也罷。
    就算有所謂的中央廚房(還不確定有),我想也會打折扣吧。而價錢其實還真
    不便宜。
    後來一家子就到附近的交流道旁,有一家叫"我家"的現炒的餐廳吃了,價錢比
    這裡便宜多了也還不錯吃,重點是服務態度很不錯。
    唉,台灣做生意的人總是有這種,當初開始經營時的服務精神在生意一旦做起
    來之後,就打了折扣,現在物價飛漲的時代,再過一陣子,油電水瓦斯齊漲後
    ,我還真想看看他們生意是不是還能這們好,態度是不是還這們傲慢。
    我想這家店就算東西再好吃,我是不會再走進去了,看看也只能搖頭。
    我也相信這只是個案,大部分的客家人都很好客,這家真的有點離譜。。。
    我吃過的店也算多吧,這應該是我看過最傲慢的吧。
  • emma0417
  • 這家餐廳在我們家的餐廳名單中從不除名耶
    呵呵 已經上榜好幾年啦
    若不是有點距離 我看 可能想不到吃啥就衝去了
    不過 我們倒是沒點過三杯豆腐哩~~

    emma
  • 原味土鵝肉看起來真好吃
    不過我比較熟悉龍潭大池旁那一家
    james
  • goodflower
  • 愛咪可以試試 湯的客家炒米苔目 也很不錯~
  • Shampoo
  • 這次點的菜真的是多了些啊
  • millertom
  • 這家店在我心目中的第一名是三杯豆腐哦
    真的超嫩超好吃的
    另外他們的客家鯽魚甜甜的也很棒哦!!
  • 小花
  • 愛咪,你吃的真好,
    可是.....
    也吃太多了吧,這大概是我們一家五口一餐的份量啊...
  • radman
  • 炒野蓮也是傳統的客家菜哩
    上回去美濃有吃到
    看來愛咪這一趟是客家美食之行
    怎麼有愛心滿天飛?
    從上幾篇三芝行就看到了
    看來這簽名還有甜蜜的心情在裡頭哦
  • 崔以信
  • 請問有年菜的菜單可以參考嗎?
    我想訂一桌年菜說
    最好是內含帝王蟹的菜單
  • ANGEL500
  • 真好吃的感覺!
  • jessica
  • 龍潭店不錯耶,堂弟結婚也從大楊梅鵝莊辦喜宴,親戚都說不錯。
  • GIGI
  • 真的好高興!因為大楊梅鵝莊就是我鄰居,照片拍的好棒!我常常去
    這家店吃飯,最近他們的大楊梅三寶超紅的,好好吃喔!下班後直接
    進去買一盤鵝肉回家吃!
  • Nica
  • 流口水
    看起來真讚!
  • sunfishes
  • 仙草雞湯用的仙草跟燒仙草、仙草冰的原料是一樣的
    不過仙草雞湯是直接把雞和"仙草"這種青草熬成湯
    而燒仙草、仙草冰是先把"仙草"熬成仙草茶之後
    加凝固的東東變成仙草凍
    有點跟豆漿和豆腐的原理一樣!!
    客家人都知道仙草雞湯
    但是很多閩南朋友就很難理解甜食的仙草怎麼煮雞湯!!
  • ellala
  • 這家是老店
    真的好好吃

    尤其想吃仙草雞湯
  • Canchi
  • 兩個人吃六個小菜一個湯! 如果妳不說妳"又過食"了, 真的會懷疑不止妳們兩人去吃.
    我想四個人吃也差不多吧? :p
    鵝肉很嫩的樣子. 三杯嫩豆腐很特別, 我的試作題目又多一項.
    仙草雞湯不會是用燒仙草的仙草吧?
  • joyce518
  • 親愛的愛咪你好
    我是正統的客家人
    看到愛咪所說的那個醬應該是((桔醬))而不是豆瓣醬喔
    那是客家人吃白斬鵝或鴨最常沾的醬
    也是正統客家菜必備的沾醬
    酸酸甜甜的很好吃
    另外在我新屋家鄉的信宏也很有名
    有空可以去嚐嚐...^^