AMYKAKU

偶而撘小黃上班的日子裡，如果抵達公司的時間還有半個小時的空閒的話，愛咪經常繞道去四維路170巷買麵線。這間有個小店面的麵線攤就在愛咪每天上班必經的路上，看了大半年的黃招牌，有一天心血來潮，才停下腳步上前買了一碗。

大碗NT$50、小碗NT$35，心裡不免嘀咕著怎麼這麼貴…心一橫，還是買了大碗的麵線帶走，老闆娘問我要不要辣，稍微嗜辣的我就從小辣開始嘗試了。

沒想到一試成主顧，偶而脾胃不振想要振奮一下食慾的時候，一碗四維紅麵線成了良方。跟一般的加了大腸、蚵仔甚至肉羹的麵線不一樣，不像有的麵線會煮的湯湯水水的羹很多，他們家的麵線可是真材實料的濃稠，至於配料很簡單，就只有木耳絲跟大腸頭而已，厚度達半公分以上的大腸頭滷的很入味，咀嚼起來很像橡皮糖，香Q有勁，如果你覺得麵線裡頭的配料太少吃起來不過癮的話，那就加錢加料吧!

另一個讓人上癮的原因，就是讓人火冒三丈的辣椒醬，小辣真的只加一點點，就讓愛咪吃的滿頭大汗、鼻水貢貢流了。有次看到一個年輕小姐要老闆給大辣，而且還是加了一整片都是紅通通的那種程度，我不禁要替她捏一把冷汗，希望她隔天沒有受太多苦才好 -_-|||

昨天晚上跟客人吃飯時，閒聊到台北繼牛肉麵節活動之後，下一個推出的是麵線大賽?，所以愛咪就想應景的把這間巷子內的小店跟大家分享，他們的營業時間橫跨三餐時段，有機會路過的時候可以試試。


四維紅麵線
四維路170巷/大安路口附近(地址、電話後補)