AMYKAKU

星期五的晚上，愛咪和同事又來到仁愛福華作客，一連吃了兩次的江南春後，大家協議好換個口味，偶而來點清粥小菜也不錯，所以我們挑了地下一樓的蓬萊邨，平時忙於家務的Kitty這回也和我們一同赴宴，對她來說蓬萊邨並不陌生，因為她經常陪先生來這裡宴請外國客人，想要嚐嚐傳統台灣味的話，這裏應該是不錯的選擇。



六點半準時入席，因為業務事先和餐廳訂好菜，不一會兒料理就陸續上桌。


首先上桌的是餐廳招待的開胃小菜：嫩薑和韓式泡菜，味道普普。


綜合拼盤：鹽水鴨、海蜇皮、涼筍、魚卵。


蔥蒜明蝦，略帶甜味的醬油正好襯托出蝦肉的鮮嫩，熟度、鮮度都剛好。美中不足的是廚房一次處理的數量太多，部分同事吃到半生熟的蝦子，後來和服務生反應後，廚房重新補上一份，也算是亡羊補牢了。


豆豉青蚵，據說這道台灣味濃厚的菜色並不在菜單上，但是吩咐廚房準備就能品嘗到。是愛咪同事推薦非嚐不可的菜色。肥美的青蚵加上豆豉、青蒜，快炒後以醬油調味，光聞味道就覺得很下飯。配上地瓜粥也很對味呢!


擔仔麵，略帶軟度的麵條上淋了一匙香濃的肉燥和一隻剝殼明蝦，賣像不錯，但是吃起來並沒有想像中美味。個人覺得麵條過軟、湯頭不夠鮮美是兩大敗筆。肉燥的味道還不錯就是。


酥炒吻仔魚花生，這道料理是當晚最受歡迎的菜色，炸地酥脆的吻仔魚咀嚼起來有著濃郁的香氣，配上脆脆的花生，讓人一吃就上癮。配著吃，忍不住就吃掉一整碗地瓜粥了。


牛肉炒百合白果，這算一道養顏美容的菜，賣相不錯，吃起來的味道出乎意外的清爽，牛肉的嫩度不錯。


酸菜筍絲炒豬肚，開胃的酸菜加上脆脆的筍絲，讓人在接近飽足的狀態下還有繼續進食的欲望。


清蒸鱸魚，體型不小的鱸魚，服務生貼心的幫我們去掉魚骨再上桌，嚐了一口後覺得熟度剛好。不過因為是養殖魚的關係，肉質多少帶點土味…


芋絲炸榴槤+紅糟肉，前者愛咪吃了兩口就放棄了，雖然外層的芋頭絲很酥脆，但還是無法鼓起勇氣吃掉榴槤餡 -_-|||。至於外皮酥脆的紅糟肉，個人覺得醃漬地太過甜膩，完全掩蓋掉肉的味道了。


文蛤芥菜鷄湯? 或許是先前的料理口味較重，喝到這碗清爽的湯頭時，就覺味道不夠。


雖然沒有特別豪華的菜色，但是一個半小時的用餐時間內倒也吃掉不少東西，用過餐後，除了功夫茶和水果外，當然少不了一盤招牌花生麻糬，大家明明已經很飽，卻還是抵抗不了麻糬的誘惑…

因為不知道這頓晚餐的花費，所以要在文末下定論斷定餐廳的好壞還真是困難。綜合來說，料理的味道OK，不過也沒有讓人印象特別深刻就是。