AMYKAKU

沒想到愛咪的下午茶筆記，會演變成大家和阿正師傅追討沙必斯的局面，害大家流口水卻吃不到真是罪過，剛剛發現阿正師傅已經把古典巧克力蛋糕的食譜釋出了，有興趣的人自己動手做做看吧!對於糕點烘焙少根筋的愛咪，可以繼續當白老鼠就心滿意足了。
說到阿正廚坊，其實還有前半段沒講，那就是11月份的午間套餐，雖然已經過期了，還是簡單和大家分享一下，因為這些菜色以後還是會不定期的出現在其他月份，真的很想吃的人，和阿正師傅商量一番，應該都有機會品嚐到的。

墨西哥辣雞

這是同事Kitty點的菜色，上桌的時候用圓形的瓷盤裝著，雞肉為主體外，還有起司、豆泥等配料，吃起來口感濃郁、香辣有勁。唯一不對勁的，就是拿白飯當主食吧!如果不配飯，拿一碗公玉米片來挖著吃，應該會很對味。

蘑菇奶油義大利麵

這是11月菜單中唯一一道義大利麵，硬度適中的細扁麵無可挑剔，奶油風味的醬料濃郁卻不失清爽，淡淡的酒香，讓只嚐一口試味道的愛咪意猶未盡。

味增鯖魚飯

雖然這道菜色是當天中午最多同事點的一道，但因為味道清淡，吃起來沒有強烈的印象，事隔一個禮拜後我已經忘光了。不好意思ne…

魚頭火鍋

這大概是這天中午份量最多的一道，看起來份量不多的小火鍋，裡頭卻有滿滿的材料，有炸過的魚塊、白菜、魚丸、油豆腐、葛粉，甚至日本料理中出現的春菊(日本茼蒿)，搭配著魚頭火鍋的可是口感微辣的干貝醬，沾著大大塊的魚肉一起吃，別有滋味。

佛跳牆

這道料理是愛咪的同事－茶米點的，因為我們的位置距離太遠了，所以我無緣品嚐，也因為佛跳牆不在愛咪的拍攝範圍內，所以本張相片由茶米代拍完成，不是我再說，拍的有點遜，因為焦距糊掉了啦!!
正好機會教育一下，這相片失敗的地方在於焦距模糊，Photo Impact也無法補救外；再來就是相機的陰影落在拍攝物體上，很不專業:P

日式烤雞飯

這是除了愛咪點的菜之外，我第二喜歡的一道，亮晶晶的烤雞旁灑滿了海苔絲，加上紅薑、松子、溫泉蛋，可媲美料理東西軍裡出現的菜色。

紅燒牛三件

最後要說的是愛咪這一天吃掉的東西，是我後來電話定餐的時候服務生推薦的，所謂的三件意指牛肉、牛筋、牛肚。聽到是紅燒的料理方式，愛咪原本擔心會油膩的，結果卻是出乎意外的清爽，牛肉除了入味外，更是出乎意料的軟爛。除此之外，厚實的牛肚和軟中帶Q的牛筋，這等好滋味讓愛咪到現在都念念不忘!

以上就是11月商業午餐的綜合報告，謝謝收看….


阿正廚坊Chef Show Time
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