AMYKAKU

兩個人窩在家裡的禮拜天，達令趕著報告焦頭爛額
閑閑沒事的愛咪在一旁整理家務、修改網頁 十一點多出門買菜時，詢問達令想要吃什麼
結果異想天開的他吵著要吃牛排 活在"恐牛症"的陰影下 愛咪覺得不妙...
這時候突然想到櫃子裡還有從沒使用過的烤盤

晚上就在家裡吃烤肉好了!

於是乎，愛咪來到五分鐘腳程的頂好大肆採買
戰利品有香菇、杏鮑菇、結球萵苣、豬五花、去骨雞腿排及透抽
另外為了滿足達令的期望，還是買了一盒牛小排給他

至於烤肉的醃醬，愛咪在架子上發現李錦記出品的韓式烤肉醬
回家之後，利用下午的空閒把材料初步處理
大致上就是把肉分切成適當大小，透抽洗淨切塊後 再放烤肉醬下去醃漬




七點鐘，達令的報告整理告一段落後，就把器具和材料通通擺上桌
開火熱盤後，先用橄欖油塗抹烤盤表面以防止沾黏 之後就依序放上豬肉、雞肉及牛小排等
結果接下來的一個多小時只能用手忙腳亂、烏煙瘴氣來形容

因為事先用醬料醃漬的肉片很容易就黏在烤盤上，所以我們一邊烤肉還得一篇清烤盤
雖然是用木筷來刮掉烤盤表面的焦炭，但是刮久了 還是把表層的不沾材質給刮花

為了防止烤盤過熱 所以必須保持下層有水
只是我們都發現的晚 等到烤乾了才加 一倒水下去自然煙霧瀰漫
說實在的 吃完這頓烤肉 掛在樓上的衣服和棉被就通通遭殃了!

看來沒有抽油煙機的幫忙 想在家裡吃烤肉的話還是很困難
這下子又得洗被單啦~~