AMYKAKU

前陣子發現了一間小店，在回家的順路上，和妹妹去嚐鮮過一次很喜歡後，呼朋引伴又連續去了兩次。雖然是隱身巷弄的小店，位置實在不多的關係，到了用餐時段還是一位難求，去電說要外帶還被老闆的娘婉拒，說他們人手不夠，做給到店的客人吃都來不及了…

私心的把這間店藏在口袋，心想著要等自己吃到膩了再寫再貼，結果發現格友們相繼走告，小店早不是秘密，還是順水推舟的記上一筆，算是給年輕老闆的鼓勵，希望他們生意興隆後能光榮返鄉擴大營業，這樣就更方便我去光顧了…



這間由兄弟檔共同經營的小店是”WE里”，坐落在中原街的路角上，一扇玻璃門分隔了兩種料理、兩個世界。在三井工作過的哥哥在內側的吧台區捏著握壽司，待過小西華披薩屋的弟弟則在外頭顧柴窯，第一次光顧WE里，沒有預約的我們坐在戶外的高腳椅上，我吃了一碗綜合豪華海鮮散壽司，妹妹則點了一塊阿爾巴披薩還有一個蝦手卷。


綜合豪華海鮮散壽司 NT$280
令人垂涎的這碗散壽司，彈牙的醋飯上灑了海苔絲在撲滿鮭魚、旗魚、烤軟絲、鮭魚卵、海膽、干貝跟甜蝦。個人覺得比內湖的金泰更好吃，至少不是熱飯而是醋飯，整碗扒光也是非常飽足，美味又不傷荷包!


阿爾巴披薩 NT$200
有火腿、蘆筍、野菇、太陽蛋跟黑松露油，特別的是在披薩出爐後，老闆才會把松露油淋上，再把一顆生蛋黃抹上，利用披薩的餘溫把蛋黃加熱至半生熟的狀態，吃起來的口感也多了一份溫潤。


鮮蝦手卷 NT$40

看著兄弟們邊工作邊拌嘴的模樣不禁莞爾，一旁串場幫忙的媽媽也很搶戲，新鮮的食材、誠意十足的份量讓人留下極佳的印象。事隔一周呼朋引伴而來，提早預約了室內的吧台位，和友人們主攻著哥哥的握壽司，吃完才加碼披薩類。




綜合握壽司 NT$260(因內容置換，價格有所調整)
上面兩盤都是一人份的綜合握壽司，內容隨個人喜好調整過所以有若干材料不同。第一盤是我的，把生鮭換成炙燒口味，甜蝦升級換牡丹蝦，再把鮭魚卵換海膽，說實話我也忘了原本的組合是什麼，總之就坐上吧台後再討論，老闆也很阿莎力讓我們加價替換。


單點一碗30元的味噌湯，加了牡丹蝦頭同煮卻變成老闆請客不用錢。也是結帳時才知道，老闆說這蝦頭是因為我點用牡丹蝦所以順便煮，這也太感心了吧!


鮭魚親子散壽司 NT$180
因為友人不嗜生食，所以這碗鮭魚親子散壽司算是特製版，生魚片都被老闆的噴槍烤成八分熟了。應該也不錯吃吧!



WE里特製披薩 NT$200
有新鮮蕃茄、九層塔、起司跟巴馬風乾火腿，中規中矩的口味，兩百塊的售價能吃到進口火腿，有超值感。




佛卡夏 NT$250
據說這是老闆於小西華拜師學藝期間習得的招牌菜，加了新鮮迷迭香的麵皮進爐烘烤後橫切剖開，夾進火腿、蕃茄、九層塔跟起司等內餡後再進爐回烤，餅皮的酥脆度不同於披薩，豐富的內餡不膩口，加了新鮮番茄的關係?吃起來還蠻清爽的呢!


意猶未盡又同事們去了第三次，期間愛咪姑也在我們的鼓吹下去嚐鮮了一番。和做披薩的弟弟一聊才知道，他們就住在我娘家不遠處，和我唸著同一所小學，所以我是他們兄弟倆的學姊耶?!姑姑一口就猜中他們的姓氏，果然是在地人。是世界太小還是緣分太奇妙呢?


WE里 手工披薩&日本料理
ADD:台北市中原街114號
TEL:(02)2511-4127
TIME:11:30~14:00/16:30~21:00(周一公休)