這陣子名氣最大的水果是什麼? 無疑是相爭失寵的玉荷苞吧?

這個由台灣人品種改良而肉多仔小又多汁的荔枝品種,據說被技術移植到大陸去,培育出價格只有台灣玉荷苞三分之一的中國妃子笑

因為吃不到妃子笑,自當無法論斷高下,不過歐美市場抵不過大陸水果的低價攻勢,這兩年下給台灣的外銷訂單轉了大半去對岸,無法出國比賽的玉荷苞們,自然得想辦法搶攻內銷市場。


星期五早上,趕流行似的小老闆從高雄帶回一箱水果。拆封時有陣陣香氣飄出,開蓋一看就是當紅的玉荷苞,愛咪跟同事忍不住雀躍了一番。

分給大家吃吧! 英明的小老闆如是說,恭敬不如從命的我們當然開心的瓜分掉。


進入產季的的玉荷苞,香甜氣味四溢,隨盒包裝的荔枝葉也嬌嫩、新鮮


玉荷苞的特徵:肉厚多汁、仔小。吃的時候很容易滴的滿手汁,乾脆一整顆吞進去吃到肉沒了再吐仔。


今晚跟達令爸媽吃飯的時候一樣聊到玉荷苞,達令媽說現在的市場價也沒因為外銷退單而暴跌,看來要等過陣子大出了價位才會可親些,屆時多買幾斤放冰箱,冰涼香甜的好滋味再消暑也不過的了…




創作者介紹

AMYKAKU

愛咪 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()

留言列表 (23)

發表留言
  • s89331050
  • 抱歉打擾了
    有機會可以來我的無名參考
    我家的玉荷苞位於大樹鄉佛光山附近
    如果有需要可以留言
    有問題我也可以詳答
    ^^
  • s123329
  • 我家也是種玉荷包的
    讓我想到 一年一度的日子又要來臨了
    進入採收期又是恐怖的開始了
    哈哈哈哈^^
    不過農民真的很辛苦 希望今年能豐收^^
  • Sonya 要吃玉荷苞就要靠運氣

    玉荷包:

      玉荷包在中國大陸原名“妃子笑”,目前為台灣最著名之早熟小核
    品種,栽培面積約一千餘公頃。葉片綠色,新葉淡綠色。果實為橢
    圓形,果皮顏色由綠轉紅(紅色帶微綠)時糖度最高,完全成熟時,果
    皮為鮮紅色。果棘尖而深,有刺手感,單果重約在25公克以上,肉
    質細緻,小核率約在80%以上,糖度17-20°之間。產期調節得當可
    自四月下旬起至七月下旬生產,達三個月之久。
  • Jerry
  • Sonya 大概有機會吃到桂味

    目前臺灣荔枝約有30品種,但較重要的有9品種,若依成熟期區分
    可分為5類(以嘉義地區成熟期為準),分別是(1)極早熟(5月中下旬):三
    月紅,(2)早熟(6月上旬):楠西早生、玉荷包,(3)中熟(6月中旬):黑
    葉、沙坑,(4)晚熟(6月下旬):糯米糍、港尾,(5)極晚熟(7月上中
    旬):桂味、淮荔。品質以糯米糍及玉荷包最優,具有果肉細緻、糖分
    高、焦核率高的特點;沙坑種果實大,焦核率亦高,但含水量略多;桂
    味及淮荔種果皮顏色十分鮮豔美觀。
  • Jerry
  • 三、玉荷包:
    玉荷包為台灣著名之早熟小核品種,本品種與中國大陸之「妃子
    笑」為同種異名,果實為橢圓形,完全成熟時,果雖為鮮紅色,然
    果顏色由綠轉紅(紅色帶微綠)時糖度最高,果棘尖而深,有刺手感,
    單果重約在22至30公克之間,肉質細緻,種子重約1公克,小核率
    約在50﹪,果肉率約74﹪,可溶性固形物含量在17至20。Brix之
    間,小葉形狀為長橢圓形,小葉顏色為綠色,新葉幼梢呈淡綠色。
    本品種刺激花芽分化所須的低溫約為20℃以下,累積天數約4週以
    上即可,因此極易開花,台灣中南部地區皆可種植,然花雖多花穗
    大而長,但產量並不穩定,生長勢強,耐修剪,需肥量較其餘品種
    為高。利用栽培技術縮小花穗並加強肥培管理,是穩定此品種產量
    的兩大重點,強剪配合環剝或剪花處理,對穩定產量皆有一定的效
    果。
  • Sonya
  • AMY~

    你讓我口水流了滿地都是...../_\
    人家是望梅止渴,我是望著你的照片狂流口水~嗚~嗚~嗚~
    我已經快三年沒吃到荔枝了,更不用說玉荷苞這種極品了~
    希望我七月底滾回台灣時,還有得吃~
    不然我真的又要再等一年了!
  • Sonya
  • AMY~

    你讓我流口水流了滿地都是~/_\
    我已經快三年沒吃到荔枝了~更何況是玉荷苞~
    嗚~~人家是望梅止渴,我是望著你的照片流口水~
    不知等我七月底滾回台灣時,還有沒有荔枝可以吃!
    不然~我就真的又要等一年了!
  • 牧貓人
  • dear amy:

    我可以提供一下 妃子笑的食用感想:

    相較於玉荷包的多汁,妃子笑也不惶多讓,有時我才將蒂頭拔下,
    就是一道的水注噴到眼鏡片上了 orz

    妃子笑與玉荷包的果肉皆為厚實且籽小,
    但是妃子笑果實的薄膜(就是光溜溜荔枝有一層白色半透明的膜)常會黏在
    殼上,
    因此會有吃完荔枝,還有一堆果汁殘留在殼上.

    但是吃完了玉荷包與妃子笑,會發現妃子笑果肉與核接觸的地方,
    也就是荔枝內部會呈現咖啡色薄膜的所在,會感覺到苦澀且較厚,
    因此吞嚥時沒有玉荷包的整體的細緻與甜美,
    如果要我選的話,我還是推薦玉荷包的口感.

    但是目前中國妃子笑的價格真的是不貴啊!!
    我在日商超市購買海南島產的妃子笑,500g也才5元人民幣左右,
    如果去小攤購買,價格會更優惠點,因此目前街頭巷尾都有人在販售與品嚐
    妃子笑,
    也出現了滿地是荔枝殼的畫面 =.=+

    潛水已久,突然看到可以發言的文章,就提了點自己的想法,不要見笑喔 :P
  • Galadriel
  • 讀書前家在高雄縣
    大樹鄉的玉荷包好吃到不行,
    再過一陣子其他品種的荔枝也會出來
    如果不喜歡玉荷包太過甜的感覺
    [黑葉仔]也是不錯的選擇喔
  • tina
  • 怎麼會沒有外銷訂單啊~~~~
    今年我們在東京預訂台灣進口荔枝還比去年貴了一些。
    雖然3公斤要日幣4000、
    小小公司就連日本人都各訂了六公斤。
    真想回台灣狠狠狂吃啊!!!
  • sunfishes
  • http://0rz.tw/b32GC
    關於台灣不斷被大陸偷走技術
    上面這篇文章可以請愛咪看看!!!
    深思一下台灣的未來!!
  • sunfishes
  • 最後一張的玉荷包大特寫
    比例太棒了!!!
    如果有一天玉荷包像掌心這麼大!!
    那該多好!!!
  • 黃小芬
  • 昨天才跟我媽說"買一點玉荷苞回來吃吃吧"~
    現在是季節,當季的水果最好吃了~:)
  • abig99
  • 每次跟著小老闆都有好多好康的喔~
    哈哈哈有黑鮪魚又有玉荷包真的超讚的
    這兩個我都還沒吃過
    玉荷包外表就是綠綠的嗎?
  • tamacat
  • 我也已經訂了玉荷包
    只是不知道何時才吃的到
    呼~~~
  • kouhuku
  • 荔枝是我最思思念念的台灣水果.....!
    可是怎麼看起來還有一點綠綠的
    還會酸的感覺??

    好想吃喔...><
    神啊~請給我一把荔枝吧!!
  • whyqueen
  • 玉荷包看起來肉厚多汁, 很讚呢!

    PS:
    才五月天,
    即被這個玉荷包的標題與照片嚇到!
    路人經過,打擾了~^^
  • Miko
  • 冰涼了是可消暑
    但是他生屬燥熱吃多了容易上火
    別忘了吃點山竹退退火
  • zhouxiaobin
  • 雖然 是隨意點入這個部落
    雖然 是我所喜愛的玉荷包!!
    但卻 被這個部落的真實感動著!!

    相信 有一位神
    一直 在你身旁

    給你翅膀 讓你知道我陪著你成長茁壯
    給你高山 讓你知道我陪著你翻越困境
    給你海洋 讓你知道我陪著你有時精采 有時平靜叫你思念

    白光劃破天際的那一刻
    那時,你甜美的笑容訴說你的幸福

    樓上的 似乎有些氣憤...
    玉荷包的好 就讓我們用幸福品嘗吧!!
  • dominique
  • 雖然說中國一直提供優惠政策給台灣的廠商,不論是哪一方面的產業,在台商衝著降低成
    本的考量下前往中國時,還是得要想想自己技術可不可能外移的危機,農產品是一個典型
    的例子,現在是荔枝,難免未來還有很多相似的狀況發生,畢竟中國人的複製能力太可怕
    了,我身邊的親戚就有一個例子,廠業外移,聘請中國人為員工,沒料到整個技術被學走
    (大概就是俗稱的商業間諜吧),然後商業間諜再被另一家資本雄厚的中國廠商聘請,真是
    偷雞不著蝕把米,所以請台商們要再三考量呀
  • ema0411
  • 我前天也吃了玉荷包
    讚!!
  • greathy
  • 其實根本不是大陸人複製能力強,而是台灣人自己害了自
    己...
  • bwPingu
  • 妃子笑的事情已經聽說了,沒想到會影響到外銷轉內銷。

    大陸複製學習的能力實在太強,我們自己要加油才行。