AMYKAKU

秋意濃厚的十月天，不知道是不是最近氣溫驟降的關係，原本就很好的食慾變得無法控制，一天八九個小時待在冷氣房裡的愛咪，到了午後三點總想找點東西吃，過了吃冰的時節後，最近的午茶時間特愛熱飲配甜點，其中weiwei在Ariel網誌中推薦過的Stroopwaffels (傳統糖漿煎餅)成了愛咪的新寵。



話說上禮拜在逛Pchome買米的時候，順便瞧了一下網路上還可以買到哪些食物，看到食品特賣館裡頭的這個荷蘭煎餅，只覺得眼熟，仔細回想才記起曾經在Ariel的網誌文章中看過，看著簡短的說明文字，愛咪口水都快滴下來了，顧不得這餅乾下隱藏的高卡路里，一心想著品嚐滿口甜蜜的我，當下就湊到一箱12盒的合購團，線上下單付費後，星期一下午就由黑貓宅即便送上門來。


**Stroopwaffels+贈送的比利時貓咪巧克力**

Stroopwaffels到手後，當然少不了一杯足以匹配的熱飲，有鑒於這款糖漿煎餅的口味甚甜，所以不含糖分、質地濃厚的熱紅茶或黑咖啡是最好的選擇。猛然想起上禮拜拆封的阿薩姆紅茶，濃厚的茶味配上焦糖的香甜，應該很對味才是。



熱壺沖茶，等待阿薩姆的香氣完全釋放，茶湯轉為琥珀色後，趁熱倒入馬克杯中，然後拿起一片Stroopwaffels蓋在杯子上。隨著熱氣冉冉上升，Stroopwaffels逐漸軟化而且四周的空氣會瀰漫著香甜的焦糖氣味。以指尖輕壓，確認Stroopwaffels中間夾心的焦糖軟化至會” 牽絲”的程度後，就可將Stroopwaffels拿起，一口茶一口煎餅細細品味。



有了焦糖的催化，深色茶湯下略帶苦澀的紅茶竟然變的溫潤爽口，兩種味道在舌尖融合後，達到平衡。真的很好吃，所以從第一口餅到最後一口茶，幸福的微笑一直掛在愛咪的嘴角，如果你還沒嚐過的話，一定要找機會試試喔!!