飄著綿綿細雨而無法出門騎車的週一晚上,下班後只能大包小包回到林口開伙而已。猶豫著煮什麼好? 利用午休時間前進成功市場補充食材時才發現本日休市,掉頭轉向遠企B2的Super City,邊逛邊回想著林口廚房庫存的食糧有哪些…

最後在固德威熟食櫃買了一條辣味香料腸,回家切切就是現成的配菜。再去飯店一樓的外賣櫃用禮券換了一份燻雞凱薩沙拉,有菜、有肉、有醬料也不過一百二,超市買顆蘿蔓生菜都要五十好幾,更別說其他配料的花費,小家庭開伙還真得精打細算才行。

六點半,搭車回林口的路上打電話給達令問他忙完了沒? 無奈的語調卻傳來工作未完成的消息。不知道加班到幾點也就不用急著煮了,開著電視漫無目的的轉著,耗到快九點了才聽見陽台傳來開門的聲音。

「回來啦? 怎麼沒打個電話叫我煮飯先?」

心疼著挨餓加班的達令(我自己早在回家路上喀掉一份滷豆丁止飢了XD),弄個十分鐘速成晚餐吧!廚櫃裡庫存的義大利麵醬正好派上用場。



飯店外賣櫃買的現成沙拉只要拆開擺盤就好,燻雞肉塊先撈出,把沙拉醬跟蘿蔓生菜稍拌後裝盤,再把醺雞舖上、配料倒入就搞定。



各系列的義大利麵醬是年前逛三越超市時補的貨。保存期限都還有一年以上,趁著特價就買回家當庫存了。除了煮義大利麵外,罐頭上還標示著其他料理的應用方式,例如焗烤海鮮或奶油燉飯等等。雖然沒有比自己用新鮮食材燉煮出的來的醬汁味道好,但是應急又省事,冰箱空空的時候總是泡麵外的更好選擇。

雖然開罐後加入剛起鍋的麵條就可以食用了,但愛咪還是習慣”前置作業”一下,吃起來也比較沒有罐頭食物的氣味。



平底鍋加入一匙橄欖油爆香蒜末、辣椒,味道出來後再把切片香腸加入煎熱,倒入罐頭麵醬,轉中火滾沸,再把煮好起鍋的麵條加入翻炒,待醬汁收乾即可起鍋裝盤。好吃的訣竅在於麵條起鍋的時要留硬度(例如:煮七分鐘剛好的麵,五分半或六分鐘時即可起鍋),換鍋讓麵條收乾醬汁後,麵條的硬度就會剛好了。

如願在九點十分開飯,九點半前結束晚餐,距離睡覺時間只剩兩小時,來不及消化只有變胖的份了…


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愛咪 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

留言列表 (16)

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  • ruru
  • 很喜歡愛咪的速成餐點
    感覺很好吃呢
    當你的達令真幸福
  • pyoco
  • 剛看完料理新人王的日本連續劇..
    愛咪的快速度..可以去餐廳工作了^^
  • kaysblog
  • 辣香腸和義大利麵是我的最愛
    二個搭在一起. 看起來超好吃的
    流口水ing........

    凱伊
  • sunrain1105
  • 哇~看起來好棒喔^^~回家試試看嚕^^~
  • Angie
  • 這種已經加工好的肉醬罐頭很好用..但是如果想要節省一點,買番茄糊其實也可以喔

    如同amy的材料,準備香腸,香菇之類的材料,翻炒後,加入1~2匙番茄糊,在灑些辣椒粉,扮入麵,也是10分鐘速成.

    太乾還可以加些主麵水讓整體保持濕潤,最後磨上帕美善,都可以拿出去賣摟~
  • 喬小安
  • 沒想到這道說。。昨天大戶還在喊餓~筆記下來~~
  • allian002
  • 你這邊有十分鐘義大利麵
    阿喬那邊有五分鐘愛妻早餐
    大家都在比手腳快的就對了~
  • musespupil
  • 雖然簡易
    但看起來還是好好吃喔
  • chiencl
  • 好喜歡看你的廚房習作本
    最好多介紹幾道簡單不費工不費時的料理啦
    最近迷上在家自己做菜
    雖不見得省錢但真的比較健康呢
    謝謝愛咪的分享喔
  • ryokochen
  • 我想問愛咪那個義大利麵醬的罐頭味道如何?
    因為常常去買都會選到有怪味的罐頭,而只好倒掉
    久而久之,已經不敢去嘗試了....><
  • roddick55
  • 不錯嘛!我下次也要來試試看。
  • 傑克林貓
  • 看到這篇文章有種好熟悉的感覺~

    女生好像都有這種"餵食"的本能,
    自己一個人隨便吃沒關係,但是家人就是要好好地餵飽飽!!
  • Marian
  • 哇!妳好厲害哦!而且妳只要十分鐘就可以做出好吃的東西,妳的達令好幸福哦!對了,
    現在林口比較冷,介紹給妳一間好吃的小火鍋店。它不是涮涮鍋!是一般的小火鍋,味美
    實在,我所有的朋友都愛吃。店名叫〝家芬〞,有海鮮鍋、咖哩鍋、泡菜鍋、牛奶鍋,每
    鍋的金額約在109~139之間,還有兼賣飲料和豆花。都很不錯哦!那間店位於龜山復興二
    路上,有空天氣又冷時可以去試試看!
  • 芛菈
  • 哇~~看起來色香味具全的樣子~
    愛咪粉厲害吶!
    妳的達令很幸福哦!
  • koloveto
  • 愛咪你太利害了,如果我也能像你這麼能幹,另一半一定樂翻天~~~
  • 肉鬆
  • 回來前沒有打通電話通知煮飯的話真的會手忙腳亂呢!
    這種情況在我們家發生的話大多是下水餃 哈哈
    雖然現在有毒水餃的問題 但我們家買的是水工餃沒有影響
    看到這想到我們家也有義大利麵醬@@ 不曉得過期沒...