『和三盆糖』,如果你跟愛咪一樣是料理東西軍的忠實觀眾的話,那麼應該對這個夢幻素材不陌生。

產自於日本德島縣的這個夢幻之糖全名為阿波和三盆糖,除了原料特殊有地域性的限制外,作法繁複得在木盆中經過三次手工揉捻才能完成。以和三盆糖為原料而製成的和菓子自然也身價不凡,其中將糖粉用模型壓製出精美花樣的干菓子就是其中一種。

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