週末天,難得有閒可以開伙,猶豫著要煮什麼好時,乾脆現學現賣弄個皮蛋涼麵好了。上禮拜吃涼拌皮蛋豆腐時買的松花皮蛋還有兩顆沒剝。儲藏櫃裡一包蕎麥麵也正好派上用場。再來點小黃瓜絲跟蛋皮點綴應該不錯!

材料備齊後開始動手,先從配料開始吧!

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