這大概是我做料理做的最心酸的一次,因為從頭到尾一口都沒吃,連味道如何、鹹度夠不夠都不知道。因為當天實在沒心情、也不允許我張嘴嚐一口,就在剛拔完牙的那個午後。我口頭指揮、放寒假回台北的小弟動手操作,我們合力完成了十來個可樂餅…

都是小弟吵著要做可樂餅給他心儀的女孩吃,愛咪也只能忍著拔牙後的不適,邊冰敷邊比手畫腳(嘴裡還咬著止血紗布)的指導他料理步驟。花了一兩個小時把內餡薯泥準備好後擱置一邊,先把廚房還給老媽煮晚餐,之後再起油鍋來炸可樂餅。

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