「計劃永遠趕不上變化」，這句話套用在愛咪網誌的topic上也非常貼切，達令加班的星期三晚上，愛咪難得不用趕赴林口當廚娘，原本想把拖欠兩週的La Giara食記完工，結果當我為了避開交通尖峰時段留在辦公室閒晃時，愛咪姑問我要不要一起晚餐，等她的工作告一段落，我們姑姪二人騎上小銀開始尋找覓食的地方，原本打算去東區的度小月吃個清淡的，結果不知怎麼的聊到安和路上的forchetta，轉型後一直還沒機會去嚐鮮，擇日不如撞日，愛咪姑說我們去吃看看好了!結果就從大安路右轉信義路後左轉安和路，沒過幾個路口，就來到燈火明亮的forchetta。
愛咪和forchetta的初邂逅在2003年的七月，當時是看Yilan的網站上的討論區有網友回饋的餐後心得，非常心動之下和同事前去嚐鮮，那時候公司附近好吃的義大利麵少之又少，當我第一次吃到forchetta午間套餐的義大利麵時，心中的感動真是難以言喻。那個夏天一共吃了兩三次有吧!後來有一陣子沒去，聽說餐廳關了一陣子後，重新開張以西班牙菜的型態復出。
去年年底愛咪有幸參加了在阿正廚房的一場私人聚會，當時forchetta的主廚MAX也是座上賓，那時才知道，原來MAX主廚把店關了是為了去西班牙學藝，在那之後，就一直很想找機會再去瞧瞧，今晚算是一嘗宿願吧!
七點半左右我們進入店裡，這時候約有七成的滿客率，轉型後的forchetta只做晚上，在小週末夜能這麼熱鬧，算是生意不錯了!
入座之後服務生送上暗紅色的硬皮封面菜單，翻開在套餐的位置，價位從$1000-$1300不等，一整套吃下來前菜、沙拉、主菜、甜點；其實份量還不少呢!但是最近吃慣大魚大肉的我們實在沒有特別想吃的主菜，所以我們決定採單點方式，才不會吃太撐而不適。和服務生討論一番後，也參考若干他所推薦的菜色，到最後點了兩個綜合TAPAS、一道沙拉和兩道麵。
綜合TAPAS
這是由五道Tapas所組合而成的開胃菜，上菜的時候裝在一個玻璃方盤中，服務生細心的將盤中食材講解介紹後我們才開動。
比利時苦苣佐台灣甜地薯 NT$60
Belgium Endive topped with sweet Potato
苦苣上頭酥脆的紫紅色片狀物體其實就是芋頭蕃薯，下鍋油炸後去除了多餘的水分，甜味被凝聚的更明顯了，正好和微苦而清脆的苦苣葉形成鮮明的對比，苦苣上頭一層微酸而帶有洋蔥顆粒的沙拉醬成了接著劑，將微苦和焦甜的滋味結合在一起，卻又添了幾分清爽。
燒烤甜椒配鯷魚麵包式 NT$50
Bread with Boasted Sweet Pepper and Anchovies
底下那塊方形的手工麵包愛咪並不陌生，其實兩年前初來:forchetta
時愛咪就嚐過這外酥內軟微濕潤的好滋味了。服務生解釋說，上頭的甜紅椒是利用’鹽之花’醃漬過的，但是這麼一小塊，愛咪吃不出有什麼特別處就是-_-|||，甜紅椒配上鹹鯷魚，一口咬下有著均衡的美感。
香料橄欖肝醬麵包
碎切的的香料和黑橄欖拌入肝醬後，塗抹在同樣的手工麵包上，但不知是不是香料下的不夠眾，肝醬的腥味還是略為明顯，還好份量不多，在飽膩感出現前就吃完了。這冷肝醬不太合愛咪的口味就是。(這時候如果來杯甜白酒應該會很正點吧!:P)
南洋風螺肉串
這道Tapas愛咪在菜單上找不到，所以就自己亂取名了。一隻牙籤貫穿了螺肉、黑橄欖、甜椒、小黃瓜。一口咬下，第一印象來自於螺肉，因為上頭裹著一層泰式酸辣醬，然後就是蔬果帶來的清脆感。再咬兩下就吞進肚子裡，真是簡潔有力的一品。
燒烤鮪魚佐蕃茄油醬
生鮪魚用香料醃漬後，下鍋將表面煎熟，切片後淋上蕃茄丁+橄欖油，最後灑上起司絲，這道地中海風味的料理，口感非常清爽，美中不足的是服務生建議我們把這一品放在後頭吃，感覺淡了些。如果在肝醬麵包、螺肉串之前享用，更能嚐出其細緻的味道!
蕃茄菠菜沙拉佐蜂蜜芥茉仔油醋醬 NT$220
Spinach Tomato Salad with Honey Mustard Vinegar Dressing
原本我們不打算點這道菜的，因為一連在LUNA D’ITALIA和LA GIARA吃過兩次菠菜沙拉，愛咪對這綠色植物早已不感興趣。但是服務生推薦菜色時，卻又強調這是店裡的招牌菜之一，既然如此，那我們就點來比較一番嘍!
上桌後，服務生免不了解釋盤中各式食材，最上頭是炸過的地瓜絲、中間是拌過蜂蜜芥茉醬的洋蔥絲+菠菜，地下則墊著青醬調味的蕃茄片，最後用陳年紅酒醋在沙拉外圍畫了兩圈。在大肆攪拌之前，當然個別嚐過了每一樣食材的原味。其中炸過的地瓜絲酥中帶甜。菠菜雖然有著蜂蜜的香氣，但是咀嚼時菜生味依稀可聞。蕃茄片則口感鬆軟不結實。
個別品嚐後，我們將盤中食材拌勻後再吃一次，結果氣味就均衡許多，利用地瓜絲取代了紅蘿蔔這個構想很不錯，油炸後凝聚的甜味正好和菠菜的生臭味相抵。後來服務生上前詢問我們的意見時，愛咪也照實和他講了當下的感受。其中關於我們覺得蕃茄口感不結實的部分。服務生解釋說，他們利用的是酸甜味不明顯的牛蕃茄來入菜，所以蕃茄本身的味道不強烈 (把蕃茄當蔬菜用而非水果)，而我個人還是喜歡果肉結實而微甜的蕃茄啦!
燒烤蘑菇蟹肉義大利麵 NT$300
Spaghetti with Roasted Mushroom and Crab sauce
當義大利麵剛上桌時，乍看之下我還想抱怨麵條怎麼少的可憐…結果愛咪姑開始取用，我才發現自己誤會它了，forchetta店裡用的義大利麵盤是當下流行的款式，盤面中間有個下凹的空間，大約淺底的碗公大小吧!這份義大利麵的份量則是裝滿了下凹空間後微溢出來，彈牙的麵條間有著烤過的各式菇類即鮮嫩的蟹管肉。燒烤火侯掌握得宜，蘑菇的風味非常濃郁而水分飽足，更能襯托初蟹肉的鮮甜，但是麵條醬汁的鹹度就略嫌不足了!
誠如服務生所解釋，在翻炒義大利麵的同時，他們會加入大量的乳酪粉，當乳酪溶解，麵條就會更油膩，鹹味不明顯些的話，飽膩感很快就會出現。
辣味紅咖哩綠蘆筍奶油管麵 NT$350
Penne with Spicy Red Curry and :Asparagus cream sauce
麵上桌，濃濃的南洋味就撲鼻而來，這是來自於紅咖哩的氣味吧!後來我們向服務生追問，他只是很神秘兮兮地表示，氣味來自於師傅神奇的香料配方。愛咪嘴拙，只辨識出”檸檬草”的氣味而已，剩下的就給大家猜嘍!
相同份量的筆管麵，每一根都裹上濃濃的咖哩奶油醬，硬度完美的管麵吃起來很有愉悅感，清脆的蘆筍則是適時的解除了醬汁的濃膩。整體來說還不錯，只是配料少了點，既然都用紅咖哩來拌麵了，多些蟹肉、蝦仁來作伴的話，會更有氣勢吧!!
以上就是愛咪今天的晚餐全記錄了，本來不想吃太撐的我們，結帳的時候還是非常飽足，氣氛轉換後的forchetta，餐廳內部的裝潢燈光明亮清朗許多、餐點的價位也提高了點，這頓單點的雙人晚餐共計NT$1700，雖不便宜，倒也蠻特別的，感覺上套餐價格會比較划算，改天有機會再和達令來試試很多人點的羊小排～
forchetta restaurant
ADD:臺北市安和路一段127巷4號
TEL:02-2707-7776
當我們起身離座要出店門口的時候，居然碰到阿正師傅，愛咪知道阿正和MAX是好朋友啦!但是沒想到突然跑來forchetta吃飯還會遇到他，真是人生無處不相逢-_-|||
今天晚上CGS問我，一篇食記要花多少時間完成，所以打forchetta這一篇時，我刻意注意了時間，不開MSN，認真作業的情況下，連圖帶文兩個小時跑不掉。當學生打報告的時候都沒有現在認真阿…
愛咪和forchetta的初邂逅在2003年的七月，當時是看Yilan的網站上的討論區有網友回饋的餐後心得，非常心動之下和同事前去嚐鮮，那時候公司附近好吃的義大利麵少之又少，當我第一次吃到forchetta午間套餐的義大利麵時，心中的感動真是難以言喻。那個夏天一共吃了兩三次有吧!後來有一陣子沒去，聽說餐廳關了一陣子後，重新開張以西班牙菜的型態復出。
去年年底愛咪有幸參加了在阿正廚房的一場私人聚會，當時forchetta的主廚MAX也是座上賓，那時才知道，原來MAX主廚把店關了是為了去西班牙學藝，在那之後，就一直很想找機會再去瞧瞧，今晚算是一嘗宿願吧!
七點半左右我們進入店裡，這時候約有七成的滿客率，轉型後的forchetta只做晚上，在小週末夜能這麼熱鬧，算是生意不錯了!
入座之後服務生送上暗紅色的硬皮封面菜單，翻開在套餐的位置，價位從$1000-$1300不等，一整套吃下來前菜、沙拉、主菜、甜點；其實份量還不少呢!但是最近吃慣大魚大肉的我們實在沒有特別想吃的主菜，所以我們決定採單點方式，才不會吃太撐而不適。和服務生討論一番後，也參考若干他所推薦的菜色，到最後點了兩個綜合TAPAS、一道沙拉和兩道麵。
綜合TAPAS
這是由五道Tapas所組合而成的開胃菜，上菜的時候裝在一個玻璃方盤中，服務生細心的將盤中食材講解介紹後我們才開動。
比利時苦苣佐台灣甜地薯 NT$60
Belgium Endive topped with sweet Potato
苦苣上頭酥脆的紫紅色片狀物體其實就是芋頭蕃薯，下鍋油炸後去除了多餘的水分，甜味被凝聚的更明顯了，正好和微苦而清脆的苦苣葉形成鮮明的對比，苦苣上頭一層微酸而帶有洋蔥顆粒的沙拉醬成了接著劑，將微苦和焦甜的滋味結合在一起，卻又添了幾分清爽。
燒烤甜椒配鯷魚麵包式 NT$50
Bread with Boasted Sweet Pepper and Anchovies
底下那塊方形的手工麵包愛咪並不陌生，其實兩年前初來:forchetta
時愛咪就嚐過這外酥內軟微濕潤的好滋味了。服務生解釋說，上頭的甜紅椒是利用’鹽之花’醃漬過的，但是這麼一小塊，愛咪吃不出有什麼特別處就是-_-|||，甜紅椒配上鹹鯷魚，一口咬下有著均衡的美感。
香料橄欖肝醬麵包
碎切的的香料和黑橄欖拌入肝醬後，塗抹在同樣的手工麵包上，但不知是不是香料下的不夠眾，肝醬的腥味還是略為明顯，還好份量不多，在飽膩感出現前就吃完了。這冷肝醬不太合愛咪的口味就是。(這時候如果來杯甜白酒應該會很正點吧!:P)
南洋風螺肉串
這道Tapas愛咪在菜單上找不到，所以就自己亂取名了。一隻牙籤貫穿了螺肉、黑橄欖、甜椒、小黃瓜。一口咬下，第一印象來自於螺肉，因為上頭裹著一層泰式酸辣醬，然後就是蔬果帶來的清脆感。再咬兩下就吞進肚子裡，真是簡潔有力的一品。
燒烤鮪魚佐蕃茄油醬
生鮪魚用香料醃漬後，下鍋將表面煎熟，切片後淋上蕃茄丁+橄欖油，最後灑上起司絲，這道地中海風味的料理，口感非常清爽，美中不足的是服務生建議我們把這一品放在後頭吃，感覺淡了些。如果在肝醬麵包、螺肉串之前享用，更能嚐出其細緻的味道!
蕃茄菠菜沙拉佐蜂蜜芥茉仔油醋醬 NT$220
Spinach Tomato Salad with Honey Mustard Vinegar Dressing
原本我們不打算點這道菜的，因為一連在LUNA D’ITALIA和LA GIARA吃過兩次菠菜沙拉，愛咪對這綠色植物早已不感興趣。但是服務生推薦菜色時，卻又強調這是店裡的招牌菜之一，既然如此，那我們就點來比較一番嘍!
上桌後，服務生免不了解釋盤中各式食材，最上頭是炸過的地瓜絲、中間是拌過蜂蜜芥茉醬的洋蔥絲+菠菜，地下則墊著青醬調味的蕃茄片，最後用陳年紅酒醋在沙拉外圍畫了兩圈。在大肆攪拌之前，當然個別嚐過了每一樣食材的原味。其中炸過的地瓜絲酥中帶甜。菠菜雖然有著蜂蜜的香氣，但是咀嚼時菜生味依稀可聞。蕃茄片則口感鬆軟不結實。
個別品嚐後，我們將盤中食材拌勻後再吃一次，結果氣味就均衡許多，利用地瓜絲取代了紅蘿蔔這個構想很不錯，油炸後凝聚的甜味正好和菠菜的生臭味相抵。後來服務生上前詢問我們的意見時，愛咪也照實和他講了當下的感受。其中關於我們覺得蕃茄口感不結實的部分。服務生解釋說，他們利用的是酸甜味不明顯的牛蕃茄來入菜，所以蕃茄本身的味道不強烈 (把蕃茄當蔬菜用而非水果)，而我個人還是喜歡果肉結實而微甜的蕃茄啦!
燒烤蘑菇蟹肉義大利麵 NT$300
Spaghetti with Roasted Mushroom and Crab sauce
當義大利麵剛上桌時，乍看之下我還想抱怨麵條怎麼少的可憐…結果愛咪姑開始取用，我才發現自己誤會它了，forchetta店裡用的義大利麵盤是當下流行的款式，盤面中間有個下凹的空間，大約淺底的碗公大小吧!這份義大利麵的份量則是裝滿了下凹空間後微溢出來，彈牙的麵條間有著烤過的各式菇類即鮮嫩的蟹管肉。燒烤火侯掌握得宜，蘑菇的風味非常濃郁而水分飽足，更能襯托初蟹肉的鮮甜，但是麵條醬汁的鹹度就略嫌不足了!
誠如服務生所解釋，在翻炒義大利麵的同時，他們會加入大量的乳酪粉，當乳酪溶解，麵條就會更油膩，鹹味不明顯些的話，飽膩感很快就會出現。
辣味紅咖哩綠蘆筍奶油管麵 NT$350
Penne with Spicy Red Curry and :Asparagus cream sauce
麵上桌，濃濃的南洋味就撲鼻而來，這是來自於紅咖哩的氣味吧!後來我們向服務生追問，他只是很神秘兮兮地表示，氣味來自於師傅神奇的香料配方。愛咪嘴拙，只辨識出”檸檬草”的氣味而已，剩下的就給大家猜嘍!
相同份量的筆管麵，每一根都裹上濃濃的咖哩奶油醬，硬度完美的管麵吃起來很有愉悅感，清脆的蘆筍則是適時的解除了醬汁的濃膩。整體來說還不錯，只是配料少了點，既然都用紅咖哩來拌麵了，多些蟹肉、蝦仁來作伴的話，會更有氣勢吧!!
以上就是愛咪今天的晚餐全記錄了，本來不想吃太撐的我們，結帳的時候還是非常飽足，氣氛轉換後的forchetta，餐廳內部的裝潢燈光明亮清朗許多、餐點的價位也提高了點，這頓單點的雙人晚餐共計NT$1700，雖不便宜，倒也蠻特別的，感覺上套餐價格會比較划算，改天有機會再和達令來試試很多人點的羊小排～
forchetta restaurant
ADD:臺北市安和路一段127巷4號
TEL:02-2707-7776
當我們起身離座要出店門口的時候，居然碰到阿正師傅，愛咪知道阿正和MAX是好朋友啦!但是沒想到突然跑來forchetta吃飯還會遇到他，真是人生無處不相逢-_-|||
今天晚上CGS問我，一篇食記要花多少時間完成，所以打forchetta這一篇時，我刻意注意了時間，不開MSN，認真作業的情況下，連圖帶文兩個小時跑不掉。當學生打報告的時候都沒有現在認真阿…
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2011香港繽紛冬日節 (2)
依照這裡插頭香的傳統~~ 我竟然能拿到第一篇耶~開心開心!! 謝謝之前愛咪給我的台北之旅的建議喔^O^ 非常謝謝呢!!!
愛咪的食記還真的是宵夜大敵的頭號啦啦隊耶～～嗚嗚！！看起來真好吃：Q
愛咪的食記一直都是我的精神糧食唷! 目前正嘗試著做出好吃的簡單料理來~ 是愛咪讓我燃起了自己動手做的力量 非常感謝愛咪的分享~
週二下午被訪談時 也被一直問到「需要什麼樣的心情完成BLOG？」 「需要多少時間？」 「通常在哪裡？」「動機是什麼？」 唉呀 有時間就寫 沒心情就不寫 懶病發作不用什麼原因 真是佩服每天都有食記的愛咪啊！
愛咪你真是太幸福啦...真羨慕你勒,每天都吃的好幸福呢!!!
勤勞記錄每天的食記 真是佩服這樣的毅力 身為讀者的一員 還是要感謝愛咪 每天那兩個寶貴的兩小時喔!!
愛咪功力真是好棒喔！2小時就可以完成這樣一篇圖文並茂的美食文^^~~ 原來forchetta轉型了喔?那現在裡面pekoe還有設櫃嗎?
寫Blog要有心持續 還得要把感受傳達到文字 所以我很佩服寫Blog的你們 讓我每天都有日記可以看..食記可以幻想吃.. 哈哈~謝謝愛咪捏
一篇文章要二個小時啊 難怪篇篇都讀得出愛咪的真心誠意
光是吃飯要照照片這點,愛咪就非常令人佩服了! 那道"辣味紅咖哩綠蘆筍奶油管麵 NT$350",真的有點小貴的感覺耶!(圖片看來真 的料不多...)
原來是主廚去學西班牙菜 我家住那附近去去看了兩次都沒開 不曉得有沒有西班牙海鮮燴飯耶
轉型後的forchetta一直沒再去過。呵呵~突然想起，03年跨04年是在forchetta 渡過的呢！(應該吧，還是...02跨03?) 終於知道在我家留下要補食記的原來是Amy，加油啊！希望早日看到妳的La Giara
forchetta 的服務生很專業啊 ! 自從開始把食記放在 blog 後, 在外用餐時 ikumi 都喜歡請教服務生們 每道菜的製法或特色, 想偷師之外, 也想在寫食記時可以描述得精彩細緻一點 ! 可是香港這邊的服務生十個有八個也不知食物當中的用料, 甚至請他們去幫我 問問廚師, 他們也不敢 .... 唉 .... 令人好失望 ! 還有, 最喜歡用 "秘方" 兩個字來馬虎了事 :( 那道用 lemongrass 來做配料的 penne 好特別啊 ! 很想試 :p
看到好熟悉的幾個英文字: TAPAS. 上個月才從Spain回來. 西班牙的TAPAS看起來都沒妳拍的美味勒~ 當地吃到的.倒有點像鹹穌雞勒!
「amykaku at 無名小站 於 01:22 AM 發表」 兩個多小時真的很辛苦，不過身體比較重要，還是早睡點好， 食記我們可以晚一點看沒關係啦～^^
每每看愛咪的食記就覺得好佩服 一篇不聊天要花兩小時 一天也不過二十四小時哪 謝謝愛咪願意分享唷 ～！！
太厲害了 對於拍照和文章只有佩服佩服啊~
愛咪~我也很佩服妳~^^b 而且我的文字有越來越短的趨勢~>"<
發覺愛咪介紹的美食都很扎實地說明 不像我都用帶過去地>_< 這也就是為什麼廣受我們喜愛的原因呢*^_^* 鵝肝橄欖麵包好像很好吃 不過我可以體會鵝肝腥味的味道 (腥鵝肝的確不能多吃 會覺得嘔心~^^) 對了!看照片好像橄欖油放得比較多的感覺...不曉得我會不會看錯@_@
前菜的tapa看起來很不錯 但是沙拉跟麵看起來都有點普通耶 似乎自己在家也可以做出來的感覺 在美國的餐廳 通常在菜單上就會有小字在菜名下面講解這道菜是什麼 如果有問題可以問服務生 他們就會講解給你聽 但是在台灣好像是上菜時服務生才講解 上次回台灣玩的時候去吃西餐 上每一道菜時服務生都像背稿子的一樣講解了一大串 我們還要耐心的聽他說完之後才能開動 我個人是覺得很不習慣啦 而且覺得很煩 還有我發現有一點不一同的地方 美國這裡的服務生都是以跟朋友聊天的方式跟客人說話 寒喧啊開玩笑啊等等 但是台灣的服務生都是很恭敬的說話 您啊請啊什麼的 像那次服務生一直背稿子 我們忍不住問他說：你們上班每天都要背稿子喔 他還突然卡住 但是還是很恭敬的繼續背下去
我也覺得愛咪的食記內容很紮實認真．．． 相對的我寫的就馬虎了些，真的要好好檢討了！^^"
給樓上的Wisely, 找個達令.可能你也會認真一點ㄛ!
愛咪 妳真是厲害呢 我若遇到好吃的店 也只是口口相傳 沒想到妳還拍照加文字廣傳呢 謝謝妳 這樣我就多個可以去試吃的店嚕
拼榖覺得菠菜沙拉看起來就蠻好吃的呢^^ 牛番茄的口感的確很不'番茄',有一種 很沒有個性的感覺.拼榖家要買番茄的 時候,通常都是沒有選擇的時候才會買 牛番茄.
Dear's 愛咪： 在偶然的機會下，看到你的網誌， 發現你真的很利害說，不僅文筆非常優美， 就連拍的照片，也非常漂亮說，雖然這是我第一 次在你這留言，但我也常常看你的網誌哦！你是 我的「啟蒙老師」哦！但當然沒你的這麼精采說， 由於我非常熱愛蔬菜料理的人，所以也很想介紹給 也喜歡吃蔬菜料理的人，雖然這沒有一般的大魚大肉說， 但還是有許多蔬菜料理中，也有非常可口又美味哦！ 最後，還是要說，你真的很讚說，而那「無名周年」 的那一篇讓我看的好感動哦！
看著愛咪的食記裡精心的描述,加上圖片好像真的可以感受到味道~愛咪在吃東西時 一定是細細的咀嚼品味,再加上生動的文筆才能有如此傳神的表達..請繼續加油! 對了,上次提到的魚丸是新達港市集的黃昏時她們現做的..至於哪一攤... 有機會到南部查到了再告知你．
假如我跟你說，我只要外出用餐，一定要先來這裡研究一下才安心，你相信嗎?不過 事實如此，真的很感謝您啊! 我最近自己也弄了一個部落格 http://www.wretch.cc/blog/ansgood，的確要花蠻多時間的，辛苦了 !也歡 迎您到我家坐坐
to louisejou: 很高興可以幫上你的忙 哪一天再來台北享受美食阿~ to crystalapple: 下次還是早點睡 吃飽了再來看好了:p 不然先泡個熱牛奶墊胃? ^^ to Roswita: 大家的關懷和回饋才是愛咪持續經營網誌的原動力阿! 同樣非常感謝大家的支持 to amarylliss: 你坐在電腦前面的時間應該比我還久吧!:p 我現在已經比較不勉強自己了 ^^ to stella: 每天這樣子吃可是很"花錢傷身"的事情 幸福是必須付出代價的... to keisei: 你也很用心的記載生活中發生的大小事阿! 如果沒有大家的支持 我也沒這個毅力 ^^ to 晴天: 我以為兩小時算久的耶:p 應該調查一下大家都花多少時間在寫網誌上才是 現在的forchetta還是有Yilan寄賣的東西 之前我才去補過香醋和醬油呢~ to karena: 你的網誌還有在持續經營嗎? 其實寫成一種習慣了 停下來反而會覺得生活空虛呢! to winnie: 我也不知道人家要花多少時間 我自己是天天寫到頭昏眼花啦@@ to eurodin: 照相已經是所有步驟中最簡單的部份了:P 回來後調整大小、處理明暗也得花上好幾倍的時間.. to Davd: 菜單中沒有你說的Paella耶 可能要另外問MAX煮不煮... to 阿貝: 結果我做的糗事還是被你給發現了 等我留完第二個回應發現還是無名氏時 也不好意思再占用你的版面了^^ to ikumichan: 這裡的服務生素質確實不錯 解釋菜色很詳細而正確 下回來台灣可以去嚐嚐喔~ to 荳子: 很多外國食物到台灣都被美化成國人口味啦! 也可能是我們出國的時候 阮囊羞澀 吃不到太精緻的菜色 to CGS: 現在算是熬夜比較不嚴重的時候了 最近飯局太緊湊 也抽不出時間早點寫阿 to 精靈貓: 大家的文章也都發表的很勤勞阿~ 愛咪指示喜歡碎碎念 ㄧ不小心就寫多了 to changfong: 你的照相功力也不差 有練過喔! ^^ to himiucat: 我們要互相鼓勵 ㄧ起加油啦!
to 艾薇: 其實我本來就不太喜歡肝醬類的東西 冷食沒有處理好的話 腥味會很重的:p to Eileen: 其實在服務生開始介紹菜色前 他有詢問我們是否需要講解 我們當然點頭啦! 我看別桌也有安安靜靜吃飯的 ^^ to Wisely: 一張好圖勝過千言萬語阿~ to 緋: 我一開始也是口述給眾親友分享 但是講太多遍也覺得煩 寫成網站就可以讓更多人看到啦! to 拼穀: 很沒有個性的牛蕃茄<--這個描述實在是太洽當了 愛咪以後會記得拿來作為牛蕃茄的開場白的 ^^ to AmuroEMIJane: Many thanks for your kind words! 啟蒙老師愛咪不敢當啦!歡迎你常來分享意見 ^^ to 愛麗絲: 你的網誌有著落了嗎?ㄧ起加入blogger的行列吧! 愛咪南下出征的機會近期內應該沒有 不急~ to ansgood: 不客氣啦! 反倒是愛咪要感謝大家的支持 如果發現地雷店的話 也請不吝回報喔!