AMYKAKU

騎著小銀回家的路上，行進路徑中總會經過愛咪求學三年的母校”中山女高”，或許是因為大學畢業後還在這裡教育實習一年的關係，對於長安城的週遭環境依舊熟稔不陌生。

中山美食街內數十年如一日的牛肉湯餃、布丁豆花，心血來潮的時候還是會去回味一下!長安東路上的凱樂麵包供應過我不少頓早晚餐，尤其是高三那年的晚自習，他們家的滷味真是K書良伴。有時明明就吃很飽了，還是耐不住嘴饞進去打包兩塊豆乾、一條海帶回教室。

滷味的香氣不知不覺成了記憶中消散不去的味道…



前天回家路上，猶豫著要帶什麼東西去林口吃時，看到凱樂就在不遠的前方。還有賣滷味吧?拐個彎把小銀停在路邊，拎著包包進門瞧瞧。才發現麵包店換了門面，店舖中央多了一個放置熟食滷味的檯子，一樣是自助式，拿起塑膠袋跟夾子自己裝，不自覺就出現沉甸甸的四袋。應該會破百吧? 結果結帳一看才NT$95，十年如一日的價位，真好!



豆干四個十塊，柔軟入味，有點小破皮的吃起來特別濕潤，隱約的五香味是記憶中熟悉的味道，總覺得少了一股辣勁，印象中的滷汁還要更辣些。

雞腳四隻十塊，脖子一條也十塊，經濟實惠吧!
滷好後先瀝乾才擺在檯上，所以味道比豆干來的清淡點，雞腳尺寸沒有很大，脖子的肉倒是不少，啃起來也是挺花時間的。

百頁豆腐半條十五塊，海帶一片七塊。兩者的味道都很夠，海帶的口感薄而脆，印象中就是如此。

豬血糕一條十三塊，這是愛咪最喜歡的食材。好吃的秘訣在於它的醬料，包裹在豬血糕上的是沙茶糊，配上口感扎實的豬血糕很對味，吃起來也很有飽足感!

整體來說，跟前幾年吃到的味道還是相去不遠，只是這回吃到的口味較不鹹辣，是配方改了還是愛咪的口味變重了呢?

或許兩者都有吧!




凱樂烘焙坊(長安總店)
ADD：台北市長安東路二段131-4號
TEL：(02) 2507-3891