AMYKAKU

未完成的食遊記還有一大堆，新年假期即將來臨的此刻，其實有將有個地點相當熟悉的海外親子遊要成行。應該規劃行程、盤點行李的當下，心裡卻掛念著今天的晚餐，一個美好單純的味道，讓我迫不急待地想和大家分享。



其實是看

我愛吃車輪餅，不過不是一個要價10塊、20塊，餅皮鬆軟似蛋糕，內餡加了麻糬、起司那種改良式車輪餅。我喜歡的是市場攤販或路邊推車賣的傳統味，看著老闆熟練的將麵糊倒入轉動式的圓形烤盤，用沾了水的木棒將麵糊推開，待餅殼稍微定型後放入內餡，然後任其停留在烤盤上加熱，轉了一圈快回到老闆面前時把另外一個烤定型的外殼蓋上，然後再繞一圈，令人殷殷期盼的車輪餅才裝在油紙袋中，熱騰騰的端在掌心裡…
傳統車輪餅好吃與否，除了餅皮厚度、內餡多寡之外，吃的時間也很重要，一定是要剛烤好的車輪餅，外殼還沒被蒸氣潤濕而酥脆時食用，內餡還有燙口的溫度時最佳。所以在我的兒時回憶中總有這麼一段，陪媽媽上市場買菜回家時，總是邊走邊吃的車輪餅，而且還讓湯汁留了滿手髒…
哪來的湯汁?! 那是葫蘆堵菜市場車輪餅攤特有的韭菜口味，貪嘴的我可以一次吃上四個，早午餐就這樣解決了。
回憶總是美好的，因為市場內那攤我從小吃到大的車輪餅七八年前歇業了，據說是老闆的外籍新娘捲款潛逃，老闆太過傷心就把攤子給收了，結果前幾個月居然復出江湖。妹妹說是老闆的朋友出來把烤爐給頂了、拜師學藝傳承車輪餅的好味道，並在原來的攤位附近開始營業，這才又能嚐到記憶中的好滋味。

多虧Tina的吃好道相報，愛咪才知道離家不遠處的士林前街有這麼一間古早味十足的阿林切仔麵。那天跟小V在線上聊天時聽她說著阿林的麻醬麵不錯吃更牢記在心，就趁著國慶日後公司特休的星期一去前街覓食吧!
原來阿林切仔麵就在士林郭元益後方巷內不遠處，按址所驥找到店家時還不到12點鐘，店內已有六成客人入座，看大家埋首吃著小菜、切仔麵，肚子也不爭氣的咕嚕作響起來。
於是點了細的麻醬麵、豬肝湯、紅燒肉、地瓜葉跟小V交代不能錯過的海帶。以一個人的食量來說似乎多了些，就當是幫大寶進補吧?!為娘的我只好暴飲暴食了。

做完例行產檢的週六早上，一如往常的送達令出門上班，才來想著我跟大寶的早午餐該吃些什麼才好。
前一晚在網路上閒逛時看到化名美寶的美食記者王瑞瑤所寫：福氣之旅第四站－台北霞海城隍廟與迪化街周邊小吃，就來去永樂市場周邊逛逛吧!時近中午才開始營業的阿春意麵或妙口四神湯看來都挺好吃的。
等妹妹騎車來接，抵達永樂市場周邊時約莫十一點半，先去阿春意麵瞧瞧吧?結果在前往麵攤的路上先遇見永樂雞捲大王。因為雞捲也是愛咪媽的強項

忘了是什麼時候開始吃通化街38巷內的王記豆腐捲，印象中是妹妹開發的店家，某天中午她問我要不要吃"豆腐捲”時，還以為是什麼素食料理，等到東西入手才發現，就是個狀如韭菜盒的麵點，只是內餡換成了豆腐、粉絲、高麗菜而已。
乍看覺得平凡無奇的東西，入口才驚感它的皮薄餡多，少油不沾手更令人印象深刻，爽脆的高麗菜配上略帶鹹味的粉絲及去水豆腐，巴掌大小吃下肚也不覺負擔，不是很餓的時候作為午間輕食或者三點一刻來一塊都恰當不過。

那天抽空去通化街郵局領兩百塊的發票獎金，突然想念起豆腐捲的好滋味，忍不住就把剛到手的兩百塊轉手給老闆，就把鍋上烙好的八塊豆腐捲打包回公司跟同事們共享。還有一塊蔥油餅，安慰自己乾烙煎成的吃起來比較不罪惡!

吃了一個太飽的早餐回來後睡意襲來人發懶，在冷氣吹拂、涼爽宜人的家裡一窩就是大半天。就連來我家廢的妹妹提議要煎大阪燒當午餐都被否決，吃不下之外，懶得準備收拾也是原因…
直到三點半多，空虛的腸胃開始作響，是時候要出門覓食了，想起大南路上好友Carol推薦不已的家鄉涼麵，拎著錢包鑰匙去嚐嚐看吧!就這樣展開跟妹妹兩人份的亂吃一通士林夜市午晚餐。
家鄉涼麵
台北市士林區大南路46號(16:00~00:30)

週六晚上，心血來潮的跟達令開車來到內湖金湖路上覓食，在陌生的街道上搜尋著可能的攤位，結果就看到貨車改裝的關東煮攤前排著長長人龍，就是這裡了!上禮拜在電視節目看過介紹就讓達令嚷著要吃的太鼓判。
達令先在攤位前把我放下去排隊，再把小白獅安插在路邊空位中，就這樣加入長長人龍，開始我們的漫長等待。排隊期間，除了輪流去攤位前查探菜色外，就是觀察其他客人的消費狀態。才發現，無論是外帶或內用的客人都排在這一列中，隊伍移動緩慢來自於老闆娘的待客態度，昏黃的攤位前，節奏不徐不緩，內用的客人總是在攤位前領到關東煮後才在路邊有限的桌椅中找空位入座。
排隊45分鐘後，終於輪到愛咪站在攤位前點菜了，先把心裡所想的幾道材料點完，再開口問老闆娘有無其他推薦，就這樣點了NT$235元的關東煮加一瓶可樂NT$30。
靠近攤位旁的小桌剛好有兩個位子可以入座，低頭看錶十點半，終於可以吃到達令的晚餐、我的宵夜了。

達令上班到八點鐘的星期一，為了兩個人的健康著想，說好各自早點吃晚餐，等他下班後才能相約去自家附近的運動中心消耗熱量。
猶豫著上哪填飽肚子好，吃些好消化又少油的食物好了，想起信維市場邊有間素拉麵店，就在信義路的轉角處，窄小的店面總有絡繹不絕的客人內用或外帶，就來去嚐嚐味道如何吧!
穿過爐台邊的小走廊入內找到一張雙人小桌，吃什麼好呢?問店員蕃茄湯底能有甚麼搭配方式，他說素排、鮑菇或臭豆腐都可以。因為對豆類半成品較沒興趣，最後是點了蕃茄鮑菇拉麵來嚐鮮。
只見店員抓了一把拉麵、一把青菜下鍋燙熟，然後把湯頭淋上再舀上一大匙蕃茄醬及鮑菇若干、素火腿半片，這碗配色鮮明的拉麵就端上桌來了。

又到了週四快樂夜騎日，下班鐘響後收拾好手邊工作返家，推開大門果然看到提早回來的達令又賴在沙發上睡午覺了。把他搖醒後換上車衣收拾裝備，騎車出發目標故宮小七，這天晚上要一起聖人、中社輕鬆騎的同伴還有小龍跟CGS。
在小七前等待的時間裡順便賞車，單車活動盛行以來，至善路上中央社區這段已經成為入門路線，除了一身勁裝前來練車的公路車騎士們外，帶著家眷、騎著小折而來自我挑戰的人也不少。
一直等快八點CGS才珊珊來遲，推說是河濱的逆風太大，去電小龍還在趕路中，這時卻天公不作美的飄起雨來，擔心雨勢加大會無法上路，就跟達令、CGS朝著聖人瀑布騎去。
結果雨勢就真的作大了!!!大約是爬上明德樂園前的大斜坡之後，打在臉上的雨滴越來越密集，理智告訴我該立刻折返、情感卻不想輕易放棄，就這樣冒雨騎過楓林橋，風雨大到不回頭也無所謂了，乾脆就騎到聖人瀑布前的土地公廟再躲雨吧!

公司對面巷內新開了一間義大利麵店，每天跟愛咪妹上下班騎車時都會看到那醒目的招牌。昨天晚上下班後，七點半跟小花童們約了去JULIA試衣，中間空檔要上哪裡覓食好?愛咪妹提議去天使義大利麵嚐鮮。
沒作功課也不抱任何期望，我們走進這間88元起跳的天使義大利麵專賣店。正餐時段門庭若市，前來用餐的除了有附近的上班族外，更有父母帶著剛下課的小學生前來。
找了一張內側靠牆面的桌子坐下，服務生送上點菜單。拿起桌上的鉛筆點選後填上桌號到櫃檯點餐結帳即可。入口處有兩座茶桶可自行取用，這天供應的是冰紅茶跟茉莉花茶。
兩個人的晚餐，除了蒜味培根義大利麵、羅勒海鮮義大利麵外，妹妹還加點了一份四十元的生菜沙拉，接著就來看圖說故事吧!