跟著達令請了兩天假,提前開始的中秋連假,我們有個三天兩夜的小旅行。同事問我連放六天是要出國玩嗎? 我說不是,真正出門玩樂的時間不過兩天48小時而已。既然這樣幹麻特別挑這兩天請呢? 實在是達令的假期不好排,難得偷閒只好硬著頭皮請下去了。
行李收到一半,想起今天的網誌還沒打。簡單介紹一下上周日的早餐好了。是在地人也會光顧而大排長龍的傳統老店。
還以為前一晚的夜烤已為大家儲存了足夠的熱量應付夜騎,沒想到外木山繞一圈後還是飢腸轆轆,從海邊騎回車站約莫八點鐘,解散回家前吃頓早餐的時間是有的。那就挑個好吃的店來嚐嚐吧!
CGS的引路下,我們來到信二路上的周家豆漿店。一二樓皆有桌位可入座用餐,但身騎鐵馬的我們堅守車不離身的原則,決定外帶去斜對面的石梯上吃。
愛咪當代表開始排隊,前方約莫有五六人等候中,不一會兒隊伍漸長,轉眼又多了七八個在身後站。達令停好車後前來陪我,索性換他置身行列中而我去一旁拍照留念。
偌大店面的兩側分別是烤箱跟鑄鐵煎盤,只見店員手腳俐落的把生麵團壓扁整型後放到大火熱油的鐵盤上煎,正反兩面都煎到上色微硬後鏟至烤盤內排列整齊,接著就是進烤箱。過程中師父會不時調整蔥油餅的位置使其受熱均勻,一整盤出爐後開始打包給客人外帶或內用,遇到買多的人排在前面也只好認命等。
終於輪到我們買早餐了,除了人手一杯冰豆漿外,愛咪點了五個蛋餅(NT$21)及一個蔥油餅(NT$13)。
所謂的蛋餅就是把烤好的蔥油餅蓋到半熟的荷包蛋上一起煎,因為是再回鍋油煎,先前進烤箱逼出的油全回去了還有多。一整個吃下肚既營養又有飽足感…
早起騎車所消耗的熱量都回來了XD
單純的蔥油餅,更能嚐出老店的手藝跟好味道。趁熱吃時外酥內軟、層次分明的口感令人印象深刻。
相較於再回鍋的蛋餅,還是這蔥花味、麵粉香交融的蔥油餅更討我歡心。
回家後上網査才知道他們家的餛飩湯也出名,那就留待下次吧!成功征服北海岸到基隆時來一碗慶祝如何。
周家豆漿店
TEL:(02)2425-9988
ADD:基隆市信二路309號
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我當然是絕對沒問題阿 問題是該往東走還是往西走? 由西往東,是以周家蔥油餅收場 由東往西,一定要來碗文化阿給 怎麼辦怎麼辦? 當然是先騎到基隆吃完蔥油餅繼續殺到淡水吃阿給阿~
如果沒記錯,「周家」是內用優先, 只有外帶得慢慢排隊, 所以若不是因為得「車不離身」, 還真應該入座用餐才是啊~
在此潛水很久了, 每天都會固定檢查有無新作品, 連續看到兩篇跟基隆有關的文章, 真的很開心(我是基隆人啦), 因為在國外讀書有三年沒回家了, 看到熟悉的景色和店家, 很想念.. 謝謝AMYKAKU ;-)
先預約 下次來這裡 我要吃兩個 那天吃一個根本不夠:P 不管熱量了 豁出去了 哈哈
小時候每週日全家人到中正公園下山後都會到此家吃早餐。他們的甜酥餅也很不錯。
假日的早晨老爸也常會專程開車載我們來這裡吃早餐 蔥油餅和餛飩湯真的很好吃,豆漿也不錯 不過每次在店內用完餐總免不了滿身油煙味 若要在店內吃,坐二樓會好一點(不過還是會有一點點味道^^)
蔥油餅看起來真的很讚ㄟ~
蛋餅 竟然是配著蔥油餅啊
我就是喜歡早餐吃這樣。
忍不住要回應一下 每次我和我姐姐討論,要是有什麼是會讓我們專門回基隆的原因 周家的蔥油餅決對當之無愧
每次還沒吃飯的時候看你的文章真的是很折磨人的行為= =
大家好! 今天忍不住留言,因為這家店就在我基隆老家後面,也是我從小吃到大的早餐店, 他還有一家兄妹店在義二路上!哇!這禮拜得要回去吃一次了!太想念了!
看到基隆美食被寫出來真開心 基隆還有很多好吃的東西歐 我也是從小吃周家早餐長大的 不過我只點過一次蛋餅而已 因為蔥油餅跟荷包蛋分開點才是王道歐 再加個餛飩湯或乾麵 渴的話還有冰豆漿跟可可 不過最重要最重要的是 一定要沾點桌上的醬料 滴點白醋跟辣油在餅上 哇~~讚
蔥油餅跟荷包蛋分開點來吃才是王道歐 最重要的是要滴點白醋跟辣油 很多在地人都醬吃啦 哇~~讚 基隆還有好多好吃好吃的美食 趕快來挖掘吧
這家蛋餅看起來好好吃:Q 尤其是那個蔥油餅,很酥軟的樣子:Q 我不太喜歡壓很扁的蔥油餅 但我家附近偏偏都是這種壓扁的>_<
好懷念以前讀書時總是會來這買一份 再走上中正公園去上學 真是懷念的好味道 而現在的外木山多了規劃卻少了以前的自然 還是自然ㄟ尚好
沒錯!是真的很好吃~~~ 但是.......... 老闆的脾氣也是去光顧 的客人要忍受的歐.
老闆的脾氣聽說不太好XD 不過每回去基隆吃到沒什麼感覺~招待的阿姨們很勤快 他們家除了餅之外湯跟乾麵也不錯喔~ 不過大清早要吃這麼飽實在太過分了:P
dear AMYKAKU 看到這篇 忍不住浮上來 這家店 我們家可是自從爺爺 爸爸 那代就開始吃了 看到他們在 blog上"露臉" 也想起一些小時候的點點滴滴 呀~~好懷念呀 補充一句 單吃蔥油餅 才是王道^^
它家的餛飩湯....也不錯吃哦~~~
在附近還有老闆姊姊開的〝知味園〞一樣主打蔥油餅!孫運璿有吃過,店裡還有他的照 片耶