配合觀眾需要，愛咪今晚決定野人獻曝
把自己的三分鐘黑糖奶茶速成法分享給大家
首先請準備材料及器材如下:
1.市售紅茶包1-2個(愛咪使用的是巴里島購入的SariWangi，風味較甘醇無澀)
2.鮮奶1/3杯(全脂或半脂皆可，愛奶味濃者可酌量增加)
3.原味黑糖塊適量。
4.微波爐及可微波之馬克杯
作法:
1.先在馬克杯裡倒入1/3杯鮮奶，放入紅茶包(先把吊牌和線拆掉)，用湯匙把
茶包壓到杯底，讓茶包浸泡其中。
2.加入開水至八分滿，放入微波一分半鐘。
3.一分半之後取出觀察，因為各家微波強度不同，如果此時奶水中的茶色仍不
明顯的話，繼續微波一分鐘。
4.微波結束後，先將浮載茶面上的茶包用湯匙撈出丟棄。(不要擠壓茶包，刻
意擠壓會有澀味出現。)
5.依照個人喜好，趁熱加入原味黑糖塊，攪拌均勻後就大功告成啦!!
心得:
基本上步驟1-4就是煮奶茶基本法，如果不想動鍋動爐的話，利用微波爐來作業
是不錯的選擇，不過一次就只能煮一人份，兩三人的話，可以試著用”碗公”煮
看看。
除了黑糖之外，還可以加入蜂蜜或焦糖漿、榛果漿。但是要等到奶茶先煮好再加
，如果糖分先下去的話，那紅茶的茶味就無法完整釋放了。又，添加蜂蜜時最好
等到奶茶先降溫，高溫之下加入蜂蜜可是會變味的!
把自己的三分鐘黑糖奶茶速成法分享給大家
首先請準備材料及器材如下:
1.市售紅茶包1-2個(愛咪使用的是巴里島購入的SariWangi，風味較甘醇無澀)
2.鮮奶1/3杯(全脂或半脂皆可，愛奶味濃者可酌量增加)
3.原味黑糖塊適量。
4.微波爐及可微波之馬克杯
作法:
1.先在馬克杯裡倒入1/3杯鮮奶，放入紅茶包(先把吊牌和線拆掉)，用湯匙把
茶包壓到杯底，讓茶包浸泡其中。
2.加入開水至八分滿，放入微波一分半鐘。
3.一分半之後取出觀察，因為各家微波強度不同，如果此時奶水中的茶色仍不
明顯的話，繼續微波一分鐘。
4.微波結束後，先將浮載茶面上的茶包用湯匙撈出丟棄。(不要擠壓茶包，刻
意擠壓會有澀味出現。)
5.依照個人喜好，趁熱加入原味黑糖塊，攪拌均勻後就大功告成啦!!
心得:
基本上步驟1-4就是煮奶茶基本法，如果不想動鍋動爐的話，利用微波爐來作業
是不錯的選擇，不過一次就只能煮一人份，兩三人的話，可以試著用”碗公”煮
看看。
除了黑糖之外，還可以加入蜂蜜或焦糖漿、榛果漿。但是要等到奶茶先煮好再加
，如果糖分先下去的話，那紅茶的茶味就無法完整釋放了。又，添加蜂蜜時最好
等到奶茶先降溫，高溫之下加入蜂蜜可是會變味的!
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2011香港繽紛冬日節 (2)
ㄚ~~我到巴里島去也有買這個紅茶耶！我記得是在ok便利商店買的，不過 我還沒泡來喝過就是了。 改天也來泡黑糖奶茶喝！^^
果然奶茶變化到處都有呀.. 黑糖黑糖我愛你~~~
剛剛試了，味道真的很棒！ 以前都是直接把茶包丟到整杯的鮮奶裡微波，以為這樣會更香濃， 不過茶味很難釋出，真奇怪ㄋㄟ..... 謝謝Amy的分享囉！
下次我也試試.. 不過還是要宣揚一下.. 黑糖要煮蕃薯湯啦..
amy小姐： 你這裡好棒喔...有好多食譜...還有美美的圖... 真是造福人群耶...
amy小姐： 你這裡好棒喔...有好多食譜...還有美美的圖... 真是造福人群耶...
看來真好喝耶 我回去也要試看看 突然想到我以前煮過一種奶茶 是加果醬及奶油的 不過是用普爾茶泡的 很像西藏奶茶喔汼
請問您知道台灣哪邊可以買得到Sariwangi的紅茶包? 真的好好喝~ 謝謝
我是為找越南冰品來此一遊，看到 AMYKAKU 的三分鐘奶茶製作，先感恩 AMYKAKU 小姐 無私分享。 我看了一時手癢，也想到自己的孩子老愛買外面奶茶喝(我是不愛喝它)，在衛生及營養 上，決定試一下，不過我先抱歉，我是自由派，同時也曾看過鮮奶可用奶粉代替，當然口 感有別，但就先玩玩了！ 我先用鋼杯+熱水2/1+天仁紅茶包一起泡，約2分(就一直拉茶包線，直到水變色)。 再加入全脂奶粉4匙搖開後，直接放入徵波二分就ok！ 喝起來有粉味，有點濃，我是加蜂蜜，整體是香味不夠，口感濃會喝出奶粉味，色澤就不 錯淡茶褐色。...我是熱喝的結果，冷喝不知，它和外面相比濃郁多了。
蜂蜜是不能加熱的唷 會致癌
請問Amy，茶包上的訂書針可以進微波嗎？ 因為我拆掉了 結果微波完茶葉全跑出來了說 還經過一翻過濾才能喝 不過還是挺好喝的啦
看完之後我ㄧ整天都想喝黑糖奶茶耶!!