這幾天不少事情讓愛咪分心,一篇該在上禮拜四就完成的食記莫名其妙的拖延至今,再不寫就要忘光光了 -_-||| 幸好我有利用零碎時間隨手記下一些重點,趁著還有若干味覺記憶時一股作氣寫完它。
近期之內有很大的機會要貳次訪,不足處屆時再來補充。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048319-1250889496.jpg)
星期四是例行訪客的日子。上班鐘響後第一件事自然是把本社跟客人寄來的MAIL整理回覆。處理著手邊的工作直到十點多,小老闆突然發聲問我們有沒有訪客預定,他有意願跟我們同行,順便邀請客人至綠SOGO樓的SABATINI義式料理用餐。
從小老闆手中接過餐廳名片,確認客人的時間方便後去店預約了12點半的桌位。午休時間,提著小包跟茶米、小老闆一同搭上小皇,抵達SOGO11樓的SABATINI時客人已經早我們一步就定位了。
不多不少一行五人,又是尷尬的單數,進門前不禁猜想著餐廳會安排什麼樣的座位給我們。答案揭曉,是個可容納至多六人的橢圓桌,處於餐廳最內側的半開放式包廂。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048321-2468471501.jpg)
依序入座,服務生上前添水遞菜單,SABATINI的平日午餐以套餐方式供應A/B兩套餐的價位分別為NT$650及NT$450。
前菜、餐後甜點及飲料的選項相同,差別在於主菜的道數。A套餐除了任選一道義大利麵或披薩外,還有一道魚或肉類料理。B套餐就只有一道任選的義大利麵或披薩而已,不過份量會較A套餐中供應的多,飽足不成問題。
小老闆慷慨示意下,大家都挑了價位較高的A套餐。參考過Menu上的任選菜色,我們各自決定了套餐的搭配內容。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048323-3983731486.jpg)
烤的微溫的麵包先上,兩朵奶油花在旁可隨個人喜好添加。吃了一塊後不敢貪嘴再取,保留”食”力且待好料上桌。
Antipast
Antipasto Misto all’ Italiana義式綜合開胃菜
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048324-4159611844.jpg)
義式綜合盤以鴨胸肉為主打,些許陳年紅酒醋提味,鮮美細緻。花椰菜、節瓜跟甜椒經過醃漬處理,口感清脆而酸甜開胃。芝麻棒沾起司吃來清爽不膩,整體上的表現都不錯。
令人不得其解的只有最上方的辣拌牛肚,義大利人也吃這味的嗎? 不吃牛所以全數轉讓給茶米,故不知其味。
Insalata di Pollo Affumicato e Cipolla Arrosto煙燻雞肉配烤洋蔥沙拉
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048326-1033881335.jpg)
二選一的另一道,茶米點的。生菜跟醃漬洋蔥下方是雞肉條,份量也不少。
Pasta
Linguine alla Vongole Bianco白酒蛤蠣細扁麵
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048327-1247201578.jpg)
先前在奧瑞岡吃的白酒蛤蠣麵很美好,看到四選一的義大利麵選項中有這道就點了。
SABATINI採用海瓜子而非文蛤,肉質緊實、滋味鮮甜。麵條彈牙有嚼勁是一定的,蒜頭、辣椒、白酒的味道均衡,令人印象深刻的卻是撲鼻而來的橄欖油香,讓我懷念起義大利的暖陽。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048328-3819158062.jpg)
小細節看出餐廳的用心程度,就連放殼的小湯碗也美…
Penne alla Crema di Salmone 煙燻鮭魚奶油筆管麵
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048330-106226373.jpg)
分了茶米的一隻筆管麵來吃,香濃有嚼勁! 重口味的起司愛好者可試試。
Pizza
Pizza Margberita蕃茄羅勒起士披薩
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048331-104287121.jpg)
小老闆點的薄餅披薩,A Course搭配的是六吋大,”特別注文”下做成Double Cheese版。
愛咪小嚐了半塊,餅皮薄脆令人驚艷。下回再呼朋引伴來試試其他口味,真令人期待。
La Carne
Geretto in Umido con Salsa Gorgonzola 燉煮豬小腿佐藍乳酪醬汁
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048333-3356659531.jpg)
肉類主食有豬、牛兩種選擇,不食牛的愛咪點了這道。
兩隻棒棒腿的份量不少,柔軟入味、濃而不膩。以刀叉食用,劃開輕拉即可將腿肉從骨頭上
剝離下來。配菜的豆豆跟高麗菜心也都處理的很好吃。
Scaloppa de Vetello alla Sorrentina 煎烤小牛肉配起士蕃茄
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048334-788749948.jpg)
小老闆點的主菜,相較於豬小腿的份量來說少了點,看來也不錯吃。
Il Pesce
Pesce del Giorno alla Fritto con Salsa al Balsamico 酥炸鮮魚佐辛香味陳醋醬汁
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048336-4170966204.jpg)
茶米跟Ann都點了這道,一上桌還被大家笑稱是豆酥鱈魚。(笑)
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048337-3343528197.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048338-3469620780.jpg)
餐後甜點有起司跟草莓兩種可選,個人覺得它們不是重點,可能是的太飽味覺遲鈍也有影響。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048339-510681364.jpg)
飲料部分有咖啡、茶可選,愛咪跟其他人則追隨著小老闆的腳步加價點了卡布奇諾。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048340-1728306452.jpg)
美美的心型拉花讓人看了很愉悅,奶泡的結構結實,卡布喝到見底了拉花的圖樣還在。捨不得加糖攪拌,直接喝就很棒了!
後來跟小老闆閒聊時,他才娓娓道來,說日本的SABATINI算是”小人禁入”的高級餐廳,他跟太太先前為了慶祝結婚紀念日,曾把小孩寄放婆家,兩人共赴青山的SABATINI享用晚餐,連餐帶酒花了他五萬多日幣,挺傷的(笑)
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048342-2414369233.jpg)
** 牆壁上懸掛的是SABATINI羅馬店的相片們**
小老闆說,SABATINI的本店在羅馬,後來開枝散葉到了日本,遂而發揚光大開了不少分店。兼顧各個消費層,從正式的義大利餐廳到小酒館或麵點、披薩專賣店都有。好奇著台灣的SABATINI是打哪來的,隨口問了前來倒水的服務生,結果是日本開過來的,主廚也是日本人。
精緻的餐具(盤子是Nolitake的,淺藍邊的盤緣上印著專屬LOGO)加上舒服的用餐環境,置身其中享用美食讓人感覺很幸福。
建議大家不妨從平日午餐開始嘗鮮,$450/$650的套餐價物超所值!!
假日或晚上的消費方式還不清楚,過陣子等我吃了再來報告…
PS1:這天陪著愛咪去吃飯的相機依舊是SONY DSC-G1,這回的表現就亮眼不少吧!
PS2:感謝小老闆跟人客樂意配合拍攝工作,不然一般的接待飯局可不敢如此放肆阿~
PS3:日本SABATINI官網如後,有興趣的人可去瞧瞧 http://www.sabatini.co.jp/
[延伸閱讀]
帝苑酒店‧Sabatini意大利餐廳 by ikumichan
Trattoria Pizzeria SABATINI TAIPEI
ADD:台北市忠孝東路三段300號(SOGO復興館11樓)
TEL: (02) 8772-1237
TIME:11:30~23:30 (L.O.22:30)
近期之內有很大的機會要貳次訪,不足處屆時再來補充。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048319-1250889496.jpg)
星期四是例行訪客的日子。上班鐘響後第一件事自然是把本社跟客人寄來的MAIL整理回覆。處理著手邊的工作直到十點多,小老闆突然發聲問我們有沒有訪客預定,他有意願跟我們同行,順便邀請客人至綠SOGO樓的SABATINI義式料理用餐。
從小老闆手中接過餐廳名片,確認客人的時間方便後去店預約了12點半的桌位。午休時間,提著小包跟茶米、小老闆一同搭上小皇,抵達SOGO11樓的SABATINI時客人已經早我們一步就定位了。
不多不少一行五人,又是尷尬的單數,進門前不禁猜想著餐廳會安排什麼樣的座位給我們。答案揭曉,是個可容納至多六人的橢圓桌,處於餐廳最內側的半開放式包廂。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048321-2468471501.jpg)
依序入座,服務生上前添水遞菜單,SABATINI的平日午餐以套餐方式供應A/B兩套餐的價位分別為NT$650及NT$450。
前菜、餐後甜點及飲料的選項相同,差別在於主菜的道數。A套餐除了任選一道義大利麵或披薩外,還有一道魚或肉類料理。B套餐就只有一道任選的義大利麵或披薩而已,不過份量會較A套餐中供應的多,飽足不成問題。
小老闆慷慨示意下,大家都挑了價位較高的A套餐。參考過Menu上的任選菜色,我們各自決定了套餐的搭配內容。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048323-3983731486.jpg)
烤的微溫的麵包先上,兩朵奶油花在旁可隨個人喜好添加。吃了一塊後不敢貪嘴再取,保留”食”力且待好料上桌。
Antipast
Antipasto Misto all’ Italiana義式綜合開胃菜
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048324-4159611844.jpg)
義式綜合盤以鴨胸肉為主打,些許陳年紅酒醋提味,鮮美細緻。花椰菜、節瓜跟甜椒經過醃漬處理,口感清脆而酸甜開胃。芝麻棒沾起司吃來清爽不膩,整體上的表現都不錯。
令人不得其解的只有最上方的辣拌牛肚,義大利人也吃這味的嗎? 不吃牛所以全數轉讓給茶米,故不知其味。
Insalata di Pollo Affumicato e Cipolla Arrosto煙燻雞肉配烤洋蔥沙拉
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048326-1033881335.jpg)
二選一的另一道,茶米點的。生菜跟醃漬洋蔥下方是雞肉條,份量也不少。
Pasta
Linguine alla Vongole Bianco白酒蛤蠣細扁麵
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048327-1247201578.jpg)
先前在奧瑞岡吃的白酒蛤蠣麵很美好,看到四選一的義大利麵選項中有這道就點了。
SABATINI採用海瓜子而非文蛤,肉質緊實、滋味鮮甜。麵條彈牙有嚼勁是一定的,蒜頭、辣椒、白酒的味道均衡,令人印象深刻的卻是撲鼻而來的橄欖油香,讓我懷念起義大利的暖陽。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048328-3819158062.jpg)
小細節看出餐廳的用心程度,就連放殼的小湯碗也美…
Penne alla Crema di Salmone 煙燻鮭魚奶油筆管麵
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048330-106226373.jpg)
分了茶米的一隻筆管麵來吃,香濃有嚼勁! 重口味的起司愛好者可試試。
Pizza
Pizza Margberita蕃茄羅勒起士披薩
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048331-104287121.jpg)
小老闆點的薄餅披薩,A Course搭配的是六吋大,”特別注文”下做成Double Cheese版。
愛咪小嚐了半塊,餅皮薄脆令人驚艷。下回再呼朋引伴來試試其他口味,真令人期待。
La Carne
Geretto in Umido con Salsa Gorgonzola 燉煮豬小腿佐藍乳酪醬汁
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048333-3356659531.jpg)
肉類主食有豬、牛兩種選擇,不食牛的愛咪點了這道。
兩隻棒棒腿的份量不少,柔軟入味、濃而不膩。以刀叉食用,劃開輕拉即可將腿肉從骨頭上
剝離下來。配菜的豆豆跟高麗菜心也都處理的很好吃。
Scaloppa de Vetello alla Sorrentina 煎烤小牛肉配起士蕃茄
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048334-788749948.jpg)
小老闆點的主菜,相較於豬小腿的份量來說少了點,看來也不錯吃。
Il Pesce
Pesce del Giorno alla Fritto con Salsa al Balsamico 酥炸鮮魚佐辛香味陳醋醬汁
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048336-4170966204.jpg)
茶米跟Ann都點了這道,一上桌還被大家笑稱是豆酥鱈魚。(笑)
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048337-3343528197.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048338-3469620780.jpg)
餐後甜點有起司跟草莓兩種可選,個人覺得它們不是重點,可能是的太飽味覺遲鈍也有影響。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048339-510681364.jpg)
飲料部分有咖啡、茶可選,愛咪跟其他人則追隨著小老闆的腳步加價點了卡布奇諾。
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048340-1728306452.jpg)
美美的心型拉花讓人看了很愉悅,奶泡的結構結實,卡布喝到見底了拉花的圖樣還在。捨不得加糖攪拌,直接喝就很棒了!
後來跟小老闆閒聊時,他才娓娓道來,說日本的SABATINI算是”小人禁入”的高級餐廳,他跟太太先前為了慶祝結婚紀念日,曾把小孩寄放婆家,兩人共赴青山的SABATINI享用晚餐,連餐帶酒花了他五萬多日幣,挺傷的(笑)
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547048342-2414369233.jpg)
** 牆壁上懸掛的是SABATINI羅馬店的相片們**
小老闆說,SABATINI的本店在羅馬,後來開枝散葉到了日本,遂而發揚光大開了不少分店。兼顧各個消費層,從正式的義大利餐廳到小酒館或麵點、披薩專賣店都有。好奇著台灣的SABATINI是打哪來的,隨口問了前來倒水的服務生,結果是日本開過來的,主廚也是日本人。
精緻的餐具(盤子是Nolitake的,淺藍邊的盤緣上印著專屬LOGO)加上舒服的用餐環境,置身其中享用美食讓人感覺很幸福。
建議大家不妨從平日午餐開始嘗鮮,$450/$650的套餐價物超所值!!
假日或晚上的消費方式還不清楚,過陣子等我吃了再來報告…
PS1:這天陪著愛咪去吃飯的相機依舊是SONY DSC-G1,這回的表現就亮眼不少吧!
PS2:感謝小老闆跟人客樂意配合拍攝工作,不然一般的接待飯局可不敢如此放肆阿~
PS3:日本SABATINI官網如後,有興趣的人可去瞧瞧 http://www.sabatini.co.jp/
[延伸閱讀]
帝苑酒店‧Sabatini意大利餐廳 by ikumichan
Trattoria Pizzeria SABATINI TAIPEI
ADD:台北市忠孝東路三段300號(SOGO復興館11樓)
TEL: (02) 8772-1237
TIME:11:30~23:30 (L.O.22:30)
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