這幾天不少事情讓愛咪分心，一篇該在上禮拜四就完成的食記莫名其妙的拖延至今，再不寫就要忘光光了 -_-||| 幸好我有利用零碎時間隨手記下一些重點，趁著還有若干味覺記憶時一股作氣寫完它。
近期之內有很大的機會要貳次訪，不足處屆時再來補充。
星期四是例行訪客的日子。上班鐘響後第一件事自然是把本社跟客人寄來的MAIL整理回覆。處理著手邊的工作直到十點多，小老闆突然發聲問我們有沒有訪客預定，他有意願跟我們同行，順便邀請客人至綠SOGO樓的SABATINI義式料理用餐。
從小老闆手中接過餐廳名片，確認客人的時間方便後去店預約了12點半的桌位。午休時間，提著小包跟茶米、小老闆一同搭上小皇，抵達SOGO11樓的SABATINI時客人已經早我們一步就定位了。
不多不少一行五人，又是尷尬的單數，進門前不禁猜想著餐廳會安排什麼樣的座位給我們。答案揭曉，是個可容納至多六人的橢圓桌，處於餐廳最內側的半開放式包廂。
依序入座，服務生上前添水遞菜單，SABATINI的平日午餐以套餐方式供應A/B兩套餐的價位分別為NT$650及NT$450。
前菜、餐後甜點及飲料的選項相同，差別在於主菜的道數。A套餐除了任選一道義大利麵或披薩外，還有一道魚或肉類料理。B套餐就只有一道任選的義大利麵或披薩而已，不過份量會較A套餐中供應的多，飽足不成問題。
小老闆慷慨示意下，大家都挑了價位較高的A套餐。參考過Menu上的任選菜色，我們各自決定了套餐的搭配內容。
烤的微溫的麵包先上，兩朵奶油花在旁可隨個人喜好添加。吃了一塊後不敢貪嘴再取，保留”食”力且待好料上桌。
Antipast
Antipasto Misto all’ Italiana義式綜合開胃菜
義式綜合盤以鴨胸肉為主打，些許陳年紅酒醋提味，鮮美細緻。花椰菜、節瓜跟甜椒經過醃漬處理，口感清脆而酸甜開胃。芝麻棒沾起司吃來清爽不膩，整體上的表現都不錯。
令人不得其解的只有最上方的辣拌牛肚，義大利人也吃這味的嗎? 不吃牛所以全數轉讓給茶米，故不知其味。
Insalata di Pollo Affumicato e Cipolla Arrosto煙燻雞肉配烤洋蔥沙拉
二選一的另一道，茶米點的。生菜跟醃漬洋蔥下方是雞肉條，份量也不少。
Pasta
Linguine alla Vongole Bianco白酒蛤蠣細扁麵
先前在奧瑞岡吃的白酒蛤蠣麵很美好，看到四選一的義大利麵選項中有這道就點了。
SABATINI採用海瓜子而非文蛤，肉質緊實、滋味鮮甜。麵條彈牙有嚼勁是一定的，蒜頭、辣椒、白酒的味道均衡，令人印象深刻的卻是撲鼻而來的橄欖油香，讓我懷念起義大利的暖陽。
小細節看出餐廳的用心程度，就連放殼的小湯碗也美…
Penne alla Crema di Salmone 煙燻鮭魚奶油筆管麵
分了茶米的一隻筆管麵來吃，香濃有嚼勁! 重口味的起司愛好者可試試。
Pizza
Pizza Margberita蕃茄羅勒起士披薩
小老闆點的薄餅披薩，A Course搭配的是六吋大，”特別注文”下做成Double Cheese版。
愛咪小嚐了半塊，餅皮薄脆令人驚艷。下回再呼朋引伴來試試其他口味，真令人期待。
La Carne
Geretto in Umido con Salsa Gorgonzola 燉煮豬小腿佐藍乳酪醬汁
肉類主食有豬、牛兩種選擇，不食牛的愛咪點了這道。
兩隻棒棒腿的份量不少，柔軟入味、濃而不膩。以刀叉食用，劃開輕拉即可將腿肉從骨頭上
剝離下來。配菜的豆豆跟高麗菜心也都處理的很好吃。
Scaloppa de Vetello alla Sorrentina 煎烤小牛肉配起士蕃茄
小老闆點的主菜，相較於豬小腿的份量來說少了點，看來也不錯吃。
Il Pesce
Pesce del Giorno alla Fritto con Salsa al Balsamico 酥炸鮮魚佐辛香味陳醋醬汁
茶米跟Ann都點了這道，一上桌還被大家笑稱是豆酥鱈魚。(笑)
餐後甜點有起司跟草莓兩種可選，個人覺得它們不是重點，可能是的太飽味覺遲鈍也有影響。
飲料部分有咖啡、茶可選，愛咪跟其他人則追隨著小老闆的腳步加價點了卡布奇諾。
美美的心型拉花讓人看了很愉悅，奶泡的結構結實，卡布喝到見底了拉花的圖樣還在。捨不得加糖攪拌，直接喝就很棒了!
後來跟小老闆閒聊時，他才娓娓道來，說日本的SABATINI算是”小人禁入”的高級餐廳，他跟太太先前為了慶祝結婚紀念日，曾把小孩寄放婆家，兩人共赴青山的SABATINI享用晚餐，連餐帶酒花了他五萬多日幣，挺傷的(笑)
** 牆壁上懸掛的是SABATINI羅馬店的相片們**
小老闆說，SABATINI的本店在羅馬，後來開枝散葉到了日本，遂而發揚光大開了不少分店。兼顧各個消費層，從正式的義大利餐廳到小酒館或麵點、披薩專賣店都有。好奇著台灣的SABATINI是打哪來的，隨口問了前來倒水的服務生，結果是日本開過來的，主廚也是日本人。
精緻的餐具(盤子是Nolitake的，淺藍邊的盤緣上印著專屬LOGO)加上舒服的用餐環境，置身其中享用美食讓人感覺很幸福。
建議大家不妨從平日午餐開始嘗鮮，$450/$650的套餐價物超所值!!
假日或晚上的消費方式還不清楚，過陣子等我吃了再來報告…
PS1:這天陪著愛咪去吃飯的相機依舊是SONY DSC-G1，這回的表現就亮眼不少吧!
PS2:感謝小老闆跟人客樂意配合拍攝工作，不然一般的接待飯局可不敢如此放肆阿~
PS3:日本SABATINI官網如後，有興趣的人可去瞧瞧 http://www.sabatini.co.jp/
[延伸閱讀]
帝苑酒店‧Sabatini意大利餐廳 by ikumichan
Trattoria Pizzeria SABATINI TAIPEI
ADD：台北市忠孝東路三段300號(SOGO復興館11樓)
TEL： (02) 8772-1237
TIME：11:30~23:30 (L.O.22:30)
近期之內有很大的機會要貳次訪，不足處屆時再來補充。
星期四是例行訪客的日子。上班鐘響後第一件事自然是把本社跟客人寄來的MAIL整理回覆。處理著手邊的工作直到十點多，小老闆突然發聲問我們有沒有訪客預定，他有意願跟我們同行，順便邀請客人至綠SOGO樓的SABATINI義式料理用餐。
從小老闆手中接過餐廳名片，確認客人的時間方便後去店預約了12點半的桌位。午休時間，提著小包跟茶米、小老闆一同搭上小皇，抵達SOGO11樓的SABATINI時客人已經早我們一步就定位了。
不多不少一行五人，又是尷尬的單數，進門前不禁猜想著餐廳會安排什麼樣的座位給我們。答案揭曉，是個可容納至多六人的橢圓桌，處於餐廳最內側的半開放式包廂。
依序入座，服務生上前添水遞菜單，SABATINI的平日午餐以套餐方式供應A/B兩套餐的價位分別為NT$650及NT$450。
前菜、餐後甜點及飲料的選項相同，差別在於主菜的道數。A套餐除了任選一道義大利麵或披薩外，還有一道魚或肉類料理。B套餐就只有一道任選的義大利麵或披薩而已，不過份量會較A套餐中供應的多，飽足不成問題。
小老闆慷慨示意下，大家都挑了價位較高的A套餐。參考過Menu上的任選菜色，我們各自決定了套餐的搭配內容。
烤的微溫的麵包先上，兩朵奶油花在旁可隨個人喜好添加。吃了一塊後不敢貪嘴再取，保留”食”力且待好料上桌。
Antipast
Antipasto Misto all’ Italiana義式綜合開胃菜
義式綜合盤以鴨胸肉為主打，些許陳年紅酒醋提味，鮮美細緻。花椰菜、節瓜跟甜椒經過醃漬處理，口感清脆而酸甜開胃。芝麻棒沾起司吃來清爽不膩，整體上的表現都不錯。
令人不得其解的只有最上方的辣拌牛肚，義大利人也吃這味的嗎? 不吃牛所以全數轉讓給茶米，故不知其味。
Insalata di Pollo Affumicato e Cipolla Arrosto煙燻雞肉配烤洋蔥沙拉
二選一的另一道，茶米點的。生菜跟醃漬洋蔥下方是雞肉條，份量也不少。
Pasta
Linguine alla Vongole Bianco白酒蛤蠣細扁麵
先前在奧瑞岡吃的白酒蛤蠣麵很美好，看到四選一的義大利麵選項中有這道就點了。
SABATINI採用海瓜子而非文蛤，肉質緊實、滋味鮮甜。麵條彈牙有嚼勁是一定的，蒜頭、辣椒、白酒的味道均衡，令人印象深刻的卻是撲鼻而來的橄欖油香，讓我懷念起義大利的暖陽。
小細節看出餐廳的用心程度，就連放殼的小湯碗也美…
Penne alla Crema di Salmone 煙燻鮭魚奶油筆管麵
分了茶米的一隻筆管麵來吃，香濃有嚼勁! 重口味的起司愛好者可試試。
Pizza
Pizza Margberita蕃茄羅勒起士披薩
小老闆點的薄餅披薩，A Course搭配的是六吋大，”特別注文”下做成Double Cheese版。
愛咪小嚐了半塊，餅皮薄脆令人驚艷。下回再呼朋引伴來試試其他口味，真令人期待。
La Carne
Geretto in Umido con Salsa Gorgonzola 燉煮豬小腿佐藍乳酪醬汁
肉類主食有豬、牛兩種選擇，不食牛的愛咪點了這道。
兩隻棒棒腿的份量不少，柔軟入味、濃而不膩。以刀叉食用，劃開輕拉即可將腿肉從骨頭上
剝離下來。配菜的豆豆跟高麗菜心也都處理的很好吃。
Scaloppa de Vetello alla Sorrentina 煎烤小牛肉配起士蕃茄
小老闆點的主菜，相較於豬小腿的份量來說少了點，看來也不錯吃。
Il Pesce
Pesce del Giorno alla Fritto con Salsa al Balsamico 酥炸鮮魚佐辛香味陳醋醬汁
茶米跟Ann都點了這道，一上桌還被大家笑稱是豆酥鱈魚。(笑)
餐後甜點有起司跟草莓兩種可選，個人覺得它們不是重點，可能是的太飽味覺遲鈍也有影響。
飲料部分有咖啡、茶可選，愛咪跟其他人則追隨著小老闆的腳步加價點了卡布奇諾。
美美的心型拉花讓人看了很愉悅，奶泡的結構結實，卡布喝到見底了拉花的圖樣還在。捨不得加糖攪拌，直接喝就很棒了!
後來跟小老闆閒聊時，他才娓娓道來，說日本的SABATINI算是”小人禁入”的高級餐廳，他跟太太先前為了慶祝結婚紀念日，曾把小孩寄放婆家，兩人共赴青山的SABATINI享用晚餐，連餐帶酒花了他五萬多日幣，挺傷的(笑)
** 牆壁上懸掛的是SABATINI羅馬店的相片們**
小老闆說，SABATINI的本店在羅馬，後來開枝散葉到了日本，遂而發揚光大開了不少分店。兼顧各個消費層，從正式的義大利餐廳到小酒館或麵點、披薩專賣店都有。好奇著台灣的SABATINI是打哪來的，隨口問了前來倒水的服務生，結果是日本開過來的，主廚也是日本人。
精緻的餐具(盤子是Nolitake的，淺藍邊的盤緣上印著專屬LOGO)加上舒服的用餐環境，置身其中享用美食讓人感覺很幸福。
建議大家不妨從平日午餐開始嘗鮮，$450/$650的套餐價物超所值!!
假日或晚上的消費方式還不清楚，過陣子等我吃了再來報告…
PS1:這天陪著愛咪去吃飯的相機依舊是SONY DSC-G1，這回的表現就亮眼不少吧!
PS2:感謝小老闆跟人客樂意配合拍攝工作，不然一般的接待飯局可不敢如此放肆阿~
PS3:日本SABATINI官網如後，有興趣的人可去瞧瞧 http://www.sabatini.co.jp/
[延伸閱讀]
帝苑酒店‧Sabatini意大利餐廳 by ikumichan
Trattoria Pizzeria SABATINI TAIPEI
ADD：台北市忠孝東路三段300號(SOGO復興館11樓)
TEL： (02) 8772-1237
TIME：11:30~23:30 (L.O.22:30)
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2011香港繽紛冬日節 (2)
會不會太讚了…一直想去吃說~ 看來平日的午餐頗滑算的，我也要找時間去! SABATINA等我吧!
為了頭香,冒出來留言. 看起來好吃,增廣見聞了.謝謝. charlie.
Sabatini 在香港算是數一數二的正宗意大利餐廳了 ! 雖然我對意大利菜的熱情遠不及法國菜, 但偶爾想吃點正宗的(也算安心的不用冒險), 還是會老遠跑到尖沙咀去呢 ! 最初我還在想台北這家新開的會不會只是同名而非同集團, 但看到盤子上印著的 LOGO 跟愛咪的敍述, 應該就是了 ! 不過兩家的陳設跟風格看來很不一樣呢 ! 愛咪下次來香港也可以一試這邊的水準, 比較一下吧 ! PS. 恭喜愛咪突破千萬大關, 妳是最實至名歸的 ^^y
燴牛肚在義大利算是一道蠻傳統的菜式。 在歐洲料理裡內臟也是蠻常見的菜式。 香港Sabatini 的晚間消費大約是 HKD1000@ (不含酒) 我猜台北的也該相去不遠吧？
愛咪...每次介紹ㄉ美食...都讓我流口水 抓抓樂....抓到12344....嗚....
to 恰菲： 近期就有好機會 別人沒放 我們有放的下個禮拜ㄧ呀! to charlie.: 歡迎來玩，有機會可去嚐嚐 挺不錯的 to ikumi: 好久不見 一樣過著幸福的美食人生吧! 剛剛才發現你介紹過香港的SABATINI 等等就來連線報導~ ^^ to p: 可能是日本人不太吃內臟 小老闆也覺得它的存在怪怪:p 謝謝你的美食小知識 那晚餐的價位真叫人難以招架.. to waitim22: 沒關係，以後還有機會的! 加油~
wow !!! 謝謝愛咪的連線 ^^ 甚麼好久不見 ? 我每天也來報到的啦 ! 只是在水底妳沒看見吧 ! 哈 ... 樓上的 Taipei Walker 雜誌編輯, 您好 ! 借愛咪的版面跟妳說聲, 我好喜歡看您們的作品呢 ! 每次台北行前除了看愛咪及一眾美食 blogger 的文章, 就是看您們家的雜誌了 ! ps. 愛咪上了那一期 Taipei Walker 記緊通知我, 我一定買來看的 ^^
G1這次的表現真是令人驚豔! 很古典!
好棒的義大利餐廳喔!! 感覺在裡面用餐整個就是非常享受哩~~好羨慕。 愛咪拍的相片真是沒話說，每樣餐點都好精緻又可口的樣子， 看來G1應該是恢復正常嚕!! Paulien
好漂亮的餐廳ㄛ!! amy太幸福了~~可以常常去這麼棒的地方用餐~~ 這樣應該每天心情都很愉快吧!!!^^
妳的相機真的好棒耶。。拍出來的照片。。好像可以“聞”到菜香耶。。超 級利害。。而且妳好專業哦。。可以出美食書了。。哇哈哈。。Love and hugs from Washington DC!
感謝分享 看起來很值得去呢～～ 請問是在SOGO新館內嗎？
Dear Amy, 聽著妳接受尹乃菁的訪問, 順便來看看, 這間餐廳不是被中國時報的王瑞瑤給嫌到不行 的嗎? 還是因為王瑞瑤寫了以後, 他們才大力改進成這樣的呢? 照片看起來好棒呢.
週末午餐也是$450/$650喔~ 她們的PIZZA真是不錯!
感覺好美味喔! 感謝 愛咪 的美食報導, 流口水了...
好棒的餐廳~ 愛咪真幸福 有個開明的老闆 我和同事聚餐都不敢把相機拿出來耶~ >"<
真棒的麵包~~~~ 套餐也有義大利綜合開胃菜拼盤嗎? 我也好想吃~
上次經過看了一下，晚餐套餐的價位在900~1500左右，還好沒到HKD$1000的程度XD
單看裝修都已經感受到 充滿情調 主菜及甜品也一樣精美 好吸引~~
請問AMY，我在別人的網誌上讀到，這家餐廳的服務不是很專注，上菜也滿久的， 不知道你有同樣的用餐經驗嗎？
剛吃飽,可還是猛吞口水, 請問小朋友可以進去用餐嗎?
其實內臟食用在歐洲不是很多人願意嘗試 幾乎只有少數 在超市賣的價格也便宜很多
看來很不錯ㄋ.. 下週要和姐妹聚餐 想來去試試.. 去電問問 晚間套餐900/1200/1500 詳細菜單還不知 BUT~~實在還是午餐划算多了>_<
你照片拍的真好耶0.0 我在那上班ˇˇ 不過好料的都還沒吃過呢! 妳拍的好漂亮~ 那個隧道拱門真的很美~ 只是各位要去享用美食的人~ 走階梯請小心! 已經不知道在那摔過多少客人了ˊˋ 可惜社長堅持就是要維持美觀..
一口氣看了幾十家餐廳的感覺很過癮，真是辛苦妳了。 茄汁燉牛肚是十分道地、非常普遍的義大利料理，不過，好吃的倒不 怎麼多。 還有那個雀巢的薄荷巧克力，真的真的很好吃，我們都很有口福可以 享用。 歡迎參觀我們的格 http://tw.myblog.yahoo.com/grandmapasta-designer