AMYKAKU

首先要謝謝大家對於前篇文章的熱烈回應，諸多意見我們都會納入參考，賞車之旅也持續進行中，今天下午就去VW內湖旗鑑店試開了GOLF+ 2.0TDI，柴油引擎的大扭力跟歐洲車良好的操控性讓我們留下好印象。雖然車價也在我們的預算內，但行李空間不足仍讓人有所顧慮，到底要買哪台車好呢?可能還得好好評估一下。

晚餐吃完飽足又滿足的沙鍋魚頭後，美好的週末時光眼看又逼近尾聲。依照慣例來下載記憶卡整理相片，才發現上週六的姊妹餐聚還原封不動的放在那裡，再不寫就要走味了吧!還是先來出清一下。

春暖花開的三月也是Dolly生日所在的月份，那天跟好姊妹們討論著上哪聚餐好時，想起前陣子跟大家提過的十八番日式創造料理。當初是為了幫達令找地方宴請同事時上網搜尋到的餐廳。這間採預約制的日本料理店，就坐落在永康商圈不遠處，金山南路、信義路口附近的巷弄裡。但因為達令跟同事們的下班時間不定，最後是隨性的吃了大飲酒食，直到這回Dolly生日才得以成行。

「跟壽星同行有優惠活動可以折扣還能送蛋糕、紅酒耶!」預約定位後我們在官方網站上發現”快樂壽星活動”的消息，用餐日期正好就是Dolly生日的前三天，於是又去電交代店家有壽星這件事，老闆要Dolly記得帶身分證件證明，關於壽星的優惠，當然也會奉行無誤。

週六中午十二點半，愛咪珊珊來遲的進入坐落於民宅間的Ateen十八番日式創造料理。姊妹們早已就座，其中Keiko有事無法成行，所以才臨時把達令找來陪同用餐。(預約制度的餐廳，臨時的人數增減都會給店家添麻煩的)

看大家都等的飢腸轆轆了，還是請老闆先上五人份的菜色，其中還包括一套蔬食料理(不吃魚肉、奶蛋蔥薑蒜可)給Zoe的，愛咪就依照上菜順序來簡單說說。


上半部那台粉紅色的小東西是大家合送Dolly的生日禮物，Keiko之後又一個挑中小筆電的了。下半部的餐紙墊看的出店家的心，任誰都看的出這是慶生用的。



煙醺鮭魚佐山藥細麵，包了洋蔥絲的醃醺鮭魚綴以海苔絲，底下是切成細絲狀的山藥拌上和風醬汁，很清爽的開胃菜。



託Dolly的福氣，店家送了自製紅酒一壺，本以為會喝到甜甜的私釀酒味，沒想到喝來清爽微澀不甜膩，佐餐恰好。



四人份的生魚片拼盤，有鮭魚、鮪魚跟表面燒炙的鰹魚生魚片。礙於預算的關係種類不甚豐富，鮮度倒是無可挑剔。



大根煮物，熟透入味的白蘿蔔清甜好吃，反倒是上頭點綴的芥末醬太辛辣，大家都用筷子撥到碗邊擱著了。



炸蝦泥紫蘇及明太子雞翅，兩道炸物都很討人喜歡。


把剁碎的蝦泥用紫蘇葉裹起來酥炸，吃的時候沾上一些去油解膩的和風蘿蔔泥，彈性十足且滿口香。


雞翅去骨後塞入明太子炸至外酥內嫩，咀嚼起來還有明太子的鹹香跟魚卵的爆破感，是一道多層次且令人驚喜的炸物料理。



爬文的時候就有看到網友介紹這道焗烤明蝦，特色就在於蝦肉上方的美乃滋中。於是在大家還沒入口前就忍不住嚷嚷：美乃滋裡頭拌了皮蛋喔!實際品嚐果然令人印象深刻，濃郁的皮蛋味出乎意料的襯托明蝦的鮮脆，如果不是它的滋味特殊，這一層厚厚的美乃滋肯定會被我以熱量過高為理由，刮除於盤邊不吃…



海鮮清湯，微濁的湯頭有著鮮美好滋味，配料不含糊的大鮮蠔、文蛤、魚肉，讓人吃了飽足又滿足。



葷食料理的部分到這裡告一段落，收拾過桌面後，老闆端來插著蠟燭的生日蛋糕一個，小傻眼，六吋大的蛋糕吃起來也是很飽的阿!蛋糕是黑森林口味，說實在還蠻好吃的，鮮奶油以外的蛋糕體還是都吃下肚了。



餐後水果招待，挺大一盤的。

或許是因為餐後有蛋糕等待上場，這天我們品嚐道的料理口感精緻之外份量並不多，喝完海鮮湯後約莫八分飽，蛋糕下肚當然就非常飽了。以一人八百的預算來說，這樣的料理表現算是物有所值了，如要增加套餐的完整性，再來一道飯類主食或許會更加理想。

關於Zoe所食用的蔬食套餐，一樣是八百元的預算，其中開胃菜是沒有煙醺鮭魚的山藥細麵，也有我們吃的大根煮物，其他料理依照上菜順序如下，供大家參考：












Ateen十八番日式創造料理
http://www.18fan.com.tw/htm/1.htm
ADD:台北市金山南路二段13巷3號
TEL: (02)2396-9822