來到雪梨自助的五天，幾乎天天都在過度飽足中睡去，一連好幾家餐廳吃下來，當然也難免會有不如人意的時候，說不上地雷，但總覺得錢沒花在刀口上就是。植物園中的Botanic餐廳就讓我們小感遺憾。
這間餐廳除了網友在留言中有提到過之外，MOOK的雪梨特輯也有專文介紹。在雪梨第三天的早上我們安排了雪梨歌劇院的參觀，結束之後要去帕丁頓晃晃。達令問我午餐在哪解決?其實我心裡也沒拿定主意，後來想到植物園就在步程可達處，索性就去吃個午餐吧!
從歌劇院旁邊的入口進去，順著路標指示走了十幾分鐘終於來到傳說中的庭園餐廳。跟一般的餐廳不一樣，為了配合植物園的開放時間，BANIC的營業時間只限於白天，平日營業時間為12:00~15:00，周末早上則多了早餐時段09:30~11:30。我們11:50來到餐廳門口時，店裏還在進行準備工作，一直到12點整才又開門營業。進門後挑了陽台外側的位置。坐在這裡放眼望去盡是植物園的盎然綠意，陽光從葉片間灑下，不時又有微風輕拂，單就用餐氣氛而言，BANIC實在沒得挑剔。
瀏覽過菜單後，不想吃太飽的達令點了一盤煎鮭魚、愛咪則想試試Banic的Lunch Special(2 courses & a glass of wine)
點完餐後服務生首先把我們的附餐麵包送上，圓圓的法式麵包依舊是冷的，配上紅酒醋+橄欖油的沾料，真想請廚房幫我們把麵包加熱:P
接著上桌的是Lunch Special搭配的酒一杯，因為主菜中有起司味道較重的麵點，所以服務生建議點用04 new eden cows crossing sangiovese，喝起來有著溫潤的口感，橡木的香氣蠻明顯的，拿來搭配肉類料理或許會比較合適。
Entrée/tortellini of white rabbit mushrooms , leek & crispy sage
三個圓形的義大利餃子中包著切丁的西洋芹、胡蘿蔔、磨菇等，煮熟後拌上橄欖油及鹽巴調味，頂端再以油炸過的鼠尾草來裝飾提味。個人覺得這道料理是這天中午吃到最美味的一道。油炸過的鼠尾草依舊帶著特殊的香氣，畫龍點睛地將料理的味道烘托出，脆脆的餃皮硬度適中，相較之下之後出現的寬麵硬是遜色了三分。
Main/papparadelle pasta sweet capsicum & marscapone
原以為這道麵點加了起司後會濃厚些，結果是出乎意料的清淡。整體的味道以番茄的酸甜為主，上方點綴的帕瑪起司片多少豐富了口感，但是一旁marscapone的存在就有點奇怪了…除了味道不習慣外，愛咪原本寄望很高的papparadelle也不如人意，這種寬麵應該要控制硬度在略帶脆感吧? 但是我們吃到的卻是微軟的口感。-_-|||
pan fried atlantic salmon, fetta, kipfler potato, caper berries & green olive tapenade
至於達令的油煎鮭魚，這道單點的菜色賣相不錯，除了新鮮而紋理明顯的鮭魚外，還有起司、青橄欖泥、生菜、蕃茄乾等，整體的風味不錯，橄欖泥的鹹味正好壓抑了鮭魚的腥味，其實光是這盤料理的份量就足以讓一個人飽足了。
這共午餐一共花掉澳幣$74($45/set+$29)，折合台幣近$1850，現在想想還是覺得太貴了，雖然這裡的氣氛滿點:P 個人覺得不用特意過來，除非你的時間充裕而且正好經過，然後單點一道料理，再配本書來慢慢吃，這樣子心理就會平衡些…
Botanic Gardens Restaurant
TEL: (02) 9241 2419
這間餐廳除了網友在留言中有提到過之外，MOOK的雪梨特輯也有專文介紹。在雪梨第三天的早上我們安排了雪梨歌劇院的參觀，結束之後要去帕丁頓晃晃。達令問我午餐在哪解決?其實我心裡也沒拿定主意，後來想到植物園就在步程可達處，索性就去吃個午餐吧!
從歌劇院旁邊的入口進去，順著路標指示走了十幾分鐘終於來到傳說中的庭園餐廳。跟一般的餐廳不一樣，為了配合植物園的開放時間，BANIC的營業時間只限於白天，平日營業時間為12:00~15:00，周末早上則多了早餐時段09:30~11:30。我們11:50來到餐廳門口時，店裏還在進行準備工作，一直到12點整才又開門營業。進門後挑了陽台外側的位置。坐在這裡放眼望去盡是植物園的盎然綠意，陽光從葉片間灑下，不時又有微風輕拂，單就用餐氣氛而言，BANIC實在沒得挑剔。
瀏覽過菜單後，不想吃太飽的達令點了一盤煎鮭魚、愛咪則想試試Banic的Lunch Special(2 courses & a glass of wine)
點完餐後服務生首先把我們的附餐麵包送上，圓圓的法式麵包依舊是冷的，配上紅酒醋+橄欖油的沾料，真想請廚房幫我們把麵包加熱:P
接著上桌的是Lunch Special搭配的酒一杯，因為主菜中有起司味道較重的麵點，所以服務生建議點用04 new eden cows crossing sangiovese，喝起來有著溫潤的口感，橡木的香氣蠻明顯的，拿來搭配肉類料理或許會比較合適。
Entrée/tortellini of white rabbit mushrooms , leek & crispy sage
三個圓形的義大利餃子中包著切丁的西洋芹、胡蘿蔔、磨菇等，煮熟後拌上橄欖油及鹽巴調味，頂端再以油炸過的鼠尾草來裝飾提味。個人覺得這道料理是這天中午吃到最美味的一道。油炸過的鼠尾草依舊帶著特殊的香氣，畫龍點睛地將料理的味道烘托出，脆脆的餃皮硬度適中，相較之下之後出現的寬麵硬是遜色了三分。
Main/papparadelle pasta sweet capsicum & marscapone
原以為這道麵點加了起司後會濃厚些，結果是出乎意料的清淡。整體的味道以番茄的酸甜為主，上方點綴的帕瑪起司片多少豐富了口感，但是一旁marscapone的存在就有點奇怪了…除了味道不習慣外，愛咪原本寄望很高的papparadelle也不如人意，這種寬麵應該要控制硬度在略帶脆感吧? 但是我們吃到的卻是微軟的口感。-_-|||
pan fried atlantic salmon, fetta, kipfler potato, caper berries & green olive tapenade
至於達令的油煎鮭魚，這道單點的菜色賣相不錯，除了新鮮而紋理明顯的鮭魚外，還有起司、青橄欖泥、生菜、蕃茄乾等，整體的風味不錯，橄欖泥的鹹味正好壓抑了鮭魚的腥味，其實光是這盤料理的份量就足以讓一個人飽足了。
這共午餐一共花掉澳幣$74($45/set+$29)，折合台幣近$1850，現在想想還是覺得太貴了，雖然這裡的氣氛滿點:P 個人覺得不用特意過來，除非你的時間充裕而且正好經過，然後單點一道料理，再配本書來慢慢吃，這樣子心理就會平衡些…
Botanic Gardens Restaurant
TEL: (02) 9241 2419
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2011香港繽紛冬日節 (2)
那時看Mook的介紹對這家餐廳還滿有興趣的 本來還有點失望没吃到呢.... 看來真的是氣氛優於食物囉 我們在雪梨吃到的pasta都煮得很軟,有的還像泡太久的泡麵 在Al ponte吃到的papparadelle雖不至於軟爛 但是也不是彈牙的口感 不過那是我第一次吃papparadelle 所以也不知道真正的熟度要控制在什麼程度
該不會是.....頭香？！
幾年前的這個時候、也是紫藤花開的季節。 我在這間餐廳吃過午餐... 那時候我點的是羊排...還不錯吃... 沒想到換菜單了歐...還讓愛咪嫌棄...看來餐廳的水準變差了。 愛咪 有機會要點一種氣泡飲料叫lemon lime bitter(檸檬 萊姆 bitter) 可以試看看 http://blog.yam.com/peray/8ad9d62d.jpg
to 布丁: 我對papparadelle的第一印象是在luna d'italia 他們老闆心情好的時候就會做手工麵，印象中就是脆脆的口感 很有嚼勁 所以我才會對botanic的寬麵有所期待:P to crystalapple: 很遺憾，並不是... to peray: 其實bonatic的食物沒有很糟糕 是我自己嘴巴太挑 如果不是吃到其他更物有所值的美食 這頓午餐就不會有遺憾
下個月我回雪梨的時候再拍更多餐廳好了.... 不過我的blog要爆了...哈哈
油煎鮭魚那張照片 實在是很讚 陽光適時地幫助食物更加耀眼 在這樣的陽光下用餐 應該是幸福滿足地吧
to peray: 我看到你的blog了，真是佩服.. 居然連野壽司都被你給拍到了:P to katy16: 初春的陽光曬起來真的蠻舒服的 只是高估了雪梨溫度的我們 經常在冷風中流鼻水 看到太陽就懶得遮了
期待妳的tetsuya之旅 不知道妳會給她什麼評價... 我已經擬好了三家下個月回雪梨要吃的餐廳 1.claudes 2.rockpool 3.iceberg
@_@ rockpool http://blog.yam.com/peray/archives/626175.html rise http://blog.yam.com/peray/archives/630478.html
The Boathouse on Blackwattle Bay http://blog.yam.com/peray/archives/642325.html Claude's http://blog.yam.com/peray/archives/642336.html
我回來雪梨已經花了6天時間...每天兩餐...花了兩萬台幣...就為了拍美食給大 家看....@_@