2004年的最後一天，不知道大家是怎麼度過的呢?希望大家都能和親愛的家人、情人攜手共度倒數計時的最後時刻。
因為日本人要回家過年的關係，在日商公司上班的愛咪向來有新曆年假可放，今年也不例外，30號早上就來到林口和年休中的達令一起打發時間。元旦就得回到工作崗位上待命的他，這兩天一早就得去公司和同事交班，十點多再回來睡回籠覺，所以我們通常會睡過中午才起來活動。尤其是今天寒流來襲氣溫驟降，一不小心就睡過頭了，當我們恢復意識，居然已經下午兩點半，起床梳洗，準備出門，跨年晚餐的材料還沒準備呢!開著小銀一路堵車來到桃園經國路上的TESCO，看到好多食物心情就覺得很興奮，買齊材料回家後，穿上圍裙開始料理，因為有個人已經在喊肚子餓了…
XO醬干貝飯
材料：白米1又1/4杯、三寶燕麥3/4杯、XO醬一大匙、鮮干貝若干
作法：
1. 白米放入電鍋內鍋洗淨後，加入三寶燕麥及兩杯水，挖一大匙XO醬入內攪拌均勻。
2. 加入適量柴魚味素調味，最後將鮮干貝均勻灑上。
3. 放入電鍋開始煮飯，待炊飯燈熄滅後，開蓋用飯匙翻攪均勻，待多餘的水蒸氣散去後，蓋上蓋子繼續保溫即可。
奶油炒帶子菇
材料：蒜頭兩顆、奶油一小塊、杏鮑菇、金針菇、鮮干貝若干、白酒適量、黑胡椒或西洋香料
作法：
1. 杏鮑菇滾切成小塊、金針菇去尾段後洗淨備用、蒜頭去皮切片。
2. 小火熱鍋加入奶油爆香蒜片後，將杏鮑菇加入拌炒均勻，之後轉大火加入金針菇、鮮干貝同炒。
3. 待鍋中材料出水軟化，加入些許白酒及鹽巴調味，待湯汁稍微收乾後即可起鍋。之後隨個人口味，可灑上些許黑胡椒或香料增添氣味。
香煎牛小排
材料：綠花椰、玉米筍、牛小排
作法：
1. 綠花椰切小朵後和玉米筍一起洗淨。
2. 準備一小鍋水滾沸後加入鹽巴及些許橄欖油，將綠花椰及玉米筍燙熟後撈起備用。
3. 煎鍋熱油，待油熱至微冒煙時，將牛小排下鍋，翻面ㄧ次煎熟後，撒上些許香料鹽即可起鍋。
2004年最後一夜的晚餐，除了上面的料理外還有紅白酒和新鮮草莓相伴，在小窩裡吃吃喝喝著，微醺的心情中，共同珍惜著這份平凡而溫暖的幸福。
因為日本人要回家過年的關係，在日商公司上班的愛咪向來有新曆年假可放，今年也不例外，30號早上就來到林口和年休中的達令一起打發時間。元旦就得回到工作崗位上待命的他，這兩天一早就得去公司和同事交班，十點多再回來睡回籠覺，所以我們通常會睡過中午才起來活動。尤其是今天寒流來襲氣溫驟降，一不小心就睡過頭了，當我們恢復意識，居然已經下午兩點半，起床梳洗，準備出門，跨年晚餐的材料還沒準備呢!開著小銀一路堵車來到桃園經國路上的TESCO，看到好多食物心情就覺得很興奮，買齊材料回家後，穿上圍裙開始料理，因為有個人已經在喊肚子餓了…
XO醬干貝飯
材料：白米1又1/4杯、三寶燕麥3/4杯、XO醬一大匙、鮮干貝若干
作法：
1. 白米放入電鍋內鍋洗淨後，加入三寶燕麥及兩杯水，挖一大匙XO醬入內攪拌均勻。
2. 加入適量柴魚味素調味，最後將鮮干貝均勻灑上。
3. 放入電鍋開始煮飯，待炊飯燈熄滅後，開蓋用飯匙翻攪均勻，待多餘的水蒸氣散去後，蓋上蓋子繼續保溫即可。
奶油炒帶子菇
材料：蒜頭兩顆、奶油一小塊、杏鮑菇、金針菇、鮮干貝若干、白酒適量、黑胡椒或西洋香料
作法：
1. 杏鮑菇滾切成小塊、金針菇去尾段後洗淨備用、蒜頭去皮切片。
2. 小火熱鍋加入奶油爆香蒜片後，將杏鮑菇加入拌炒均勻，之後轉大火加入金針菇、鮮干貝同炒。
3. 待鍋中材料出水軟化，加入些許白酒及鹽巴調味，待湯汁稍微收乾後即可起鍋。之後隨個人口味，可灑上些許黑胡椒或香料增添氣味。
香煎牛小排
材料：綠花椰、玉米筍、牛小排
作法：
1. 綠花椰切小朵後和玉米筍一起洗淨。
2. 準備一小鍋水滾沸後加入鹽巴及些許橄欖油，將綠花椰及玉米筍燙熟後撈起備用。
3. 煎鍋熱油，待油熱至微冒煙時，將牛小排下鍋，翻面ㄧ次煎熟後，撒上些許香料鹽即可起鍋。
2004年最後一夜的晚餐，除了上面的料理外還有紅白酒和新鮮草莓相伴，在小窩裡吃吃喝喝著，微醺的心情中，共同珍惜著這份平凡而溫暖的幸福。
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2011香港繽紛冬日節 (2)
頭香耶！！！
果然只有沒有出去狂歡的人 才能搶到頭香，呵呵 今天我也是照往常一樣，沒什麼特別~ 我想看過南亞的不幸事件 平安健康就是最大的福氣 這一年很高興認識愛咪 來年請多多指教！ 祝你和達令新年快樂^^
hi~ 今天路經這兒 obs(歐巴桑)毛病又犯了 牛小排可以不用油煎哦 因為它已經很多油了 用不沾鍋煎都話就可以都不放油^^ 供你參考:)
哦,糟了~ 我真沒禮貌 忘了說~ 新年快樂喲^^
好幸福的感覺喔~~ 艾咪新年快樂 祝妳和達令一直開開心心幸福美滿的喔!!
看來跨年夜愛咪是幸福的忙碌著,天氣冷,窩在小窩裡一定比去外面抖抖抖來的愉 快,祝你新的一年 身體健康 事事如意 美食不斷!!
看起來好幸福 祝你跟達令新年快樂 HAPPY NEW YEAR
看愛咪拍起來好好吃!
很溫暖豐盛的跨年大餐:) 祝愛咪跟達令新年快樂 今年過得更精彩豐富
新年快樂喔~:)
看起來真是幸福的晚餐喔！（我的是藍家割包=,=）新年快樂！
好幸福.溫暖的一餐... 收到你的信了,沒關係的...慢慢來..多休息啦.. 新年快樂喔...祝福你和你的達令有個順利.平安的2005年..
Amy的公司比我們多放一天~~好好呦^o^ 妮的晚餐看起來非常豐盛~~又充滿著幸福:) 艾薇也祝福愛咪~~雞年行大運~~財源滾滾跟著來! 幸福洋溢呦^o^ あけましておめでとう～
新年快樂~~~ 看到妳的大餐真是太令人愉快了 祝福妳新年事事順心 吃更多好吃的餐廳^_^
唷,愛咪和達令的晚餐看起來真好吃! 謝謝愛咪寫好看的網誌給大家讀,祝兩位新年快樂^^
飯菜還是熱的最好吃了~ 牛小排冷了會像"橡皮筋唷" あけましておめでとうございます
Happy New Year!!! ^^
愛咪, 看到妳跟達令的除夕晚餐真的很溫馨啊, 剛巧我跟另一半今年也是在家倒數, 拍了些照片, 跟大家分享一下 ..... http://hk.geocities.com/watashi_a007/living-26-new-year-eve- dinner.htm 祝新年快樂, 世界和平 ....
真是棒耶~ 隨手就可以做出這麼美的菜色~~ 新年快樂囉!!