AMYKAKU

星期五中午，愛咪和同事KITTY、MAY又來到山花吃午餐
因為當天才定位，一般的桌位已經客滿 所以我們三人被安排到內側的吧台上
這是愛咪第二次做到吧台 除了講話聊天不太方便之外
其實這裡的視野最好 就當作是觀賞料理節目的LIVE SHOW一樣


因為不想吃太撐 所以我們都點了省略生魚片、茶碗蒸的COURSE
等著午飯上桌的同時 老闆正在準備給其他客人的生鮮料理
看到一盤盤新鮮美味的刺身從冰箱裡端出端入 口水都快滴滿桌了:P


十分鐘後，我們的午餐終於出現 今天的主菜是咖哩炸鱈魚
沾上麵粉大火快炸的鱈魚 麵皮酥脆而質地鮮嫩
一旁的咖哩沾醬微辣又不至於太過濃郁搶過魚肉的鮮甜
讓人吃到最後一口都覺得很滿足


至於配菜 除了柴魚風味的涼拌菠菜外 還有入口即化的南瓜、芋頭加小白菇
或許是因為先嚐了咖哩風味的炸鱈魚 所以這碗勾芡的煮物吃起來非常'清爽"
看來份量不多的午間定食 通通下肚之後也有八九分飽意

當我們吃著白飯炸魚的同時，愛咪身邊其實坐了兩個貴婦人
他們和老闆邊聊邊享受現點現做的 OMAKASE COURSE
看他們的吃法，應該是沒有預算限制，好吃就好吧!

拜他們所賜 愛咪的眼睛也飽餐了一頓
日本進口的水茄削皮後生吃 <---這還是愛咪首次看到
柚子醋沾比目魚 <---看的愛咪眼睛都快掉下來了
萊姆鹽味鰤魚握壽司 <---看起來就很清爽開胃

更別說之後出現的海膽握壽司、鮑魚、赤貝切片
還好愛咪的嘴巴也不時咀嚼著食物 所以沒有太難熬

用完餐後 我們依慣例點了咖啡配哈密瓜吃
這時候老闆正在替貴婦人製作鐵火捲
當紫蘇葉和鮪魚肚肉出現在砧板上的時候
KITTY終於受不了 說要點一條一起嚐嚐
因為嚐遍了蔥花鮪魚捲的我們 還是第一次看到紫蘇風味的鮪魚捲
看著老闆在海苔上鋪蓋著山葵末、紫蘇絲和鮪魚肚肉 唾腺持續分泌著



終於到了大快朵頤的時刻 一入口
紫蘇的清爽氣息隨著咀嚼盈滿口腔 恰好搭配滑膩的鮪魚肚
只是一捲要價NT$250 直逼一人份的午間套餐了:P

那一天我才能成為貴婦人阿....