需要漫長等待的阿舍乾麵終於入手了，都忘了自己是何時下單的，原本的到貨時間是五月底，卻臨時收到通知說是工廠搬遷所以供貨不及，這一延直至六月底才收到貨。
那天快遞把麵送上門時我正在上班，管理員代收後接到快遞來電，要我下班後記得領取，心想著兩百包的乾麵應該體積不小吧?回家一看還真是嚇到，兩大箱跟本不是我能獨力搬動的程度，最後是借了社區的小推車，才把乾麵請進門來。
阿舍乾麵到貨這天剛好大弟上門來陪大寶玩，看到這陣仗也被嚇到了，回家前不忘叫我先拆箱拿幾包給他回家嚐嚐。其實當初下單就抱著先下單後分送的心態，所以每種口味都訂了一些，除了分送親友鄰居之外，也藉阿舍之名在我家開了乾麵趴，邀請石頭飯團的朋友們前來嚐鮮，送客時再各自挑選喜愛的口味帶走。
下單前有參考網路評價之故，這天下單的乾麵以台南乾麵跟外省乾麵為大宗，這兩種是比較好煮的麵條，建議煮食時間為三或四分鐘，建議在起鍋前一分鐘加入青菜同煮，然後時間到就要立刻撈起，不然很容易就煮過頭了。
個人覺得外省乾麵比台南乾麵好煮，而且很奇妙的是麵條越寬的，煮起來的分量越多。這天乾麵趴時我就煮了一包最寬的板條，結果撈起來後好大一盤呢! 最細的麵線煮好撈起不過一小團，兩三口就沒了…
醬料口味的話，個人覺得麻醬、沙茶跟麻辣都不錯，敢吃辣的話可以買麻醬辣、沙茶辣，辣度是一般人可接受的範圍。只有麻辣會讓大家直嚷辣，但也過癮的停不了口喔!
至於阿舍乾麵的煮法，除了加青菜之外，愛咪也參考網友推薦的煎了個荷包蛋放上，只是冰過的雞蛋讓我不敢半生熟的吃，所以沒法享受蛋汁跟麵條、醬料交融的美味，改天買了新鮮的常溫蛋時再試試。
那天看到同時間到貨的松露姊姊分享的麻辣蝦吃法讓我看了食慾大開。昨晚回家有點餓時想到冰箱還有默默耕耘寄來的無毒白蝦剝殼蝦仁，利用AX-2000來微波退冰後小加工了一下，結果也煮出一盤豪華版的阿舍乾麵來。
蝦仁退冰去腸泥後加入米酒、白胡椒跟些許香料鹽調味，放入煎鍋用香蔥鵝油小火煎至兩面變色，轉大火、加入些許米酒後加蓋稍悶。
起鍋置於拌好麻辣醬料的外省乾麵+荷葉白菜上，灑點乾油蔥，就是一份自己吃，吃好一點的麻辣蝦仁乾拌麵。
那天快遞把麵送上門時我正在上班，管理員代收後接到快遞來電，要我下班後記得領取，心想著兩百包的乾麵應該體積不小吧?回家一看還真是嚇到，兩大箱跟本不是我能獨力搬動的程度，最後是借了社區的小推車，才把乾麵請進門來。
阿舍乾麵到貨這天剛好大弟上門來陪大寶玩，看到這陣仗也被嚇到了，回家前不忘叫我先拆箱拿幾包給他回家嚐嚐。其實當初下單就抱著先下單後分送的心態，所以每種口味都訂了一些，除了分送親友鄰居之外，也藉阿舍之名在我家開了乾麵趴，邀請石頭飯團的朋友們前來嚐鮮，送客時再各自挑選喜愛的口味帶走。
下單前有參考網路評價之故，這天下單的乾麵以台南乾麵跟外省乾麵為大宗，這兩種是比較好煮的麵條，建議煮食時間為三或四分鐘，建議在起鍋前一分鐘加入青菜同煮，然後時間到就要立刻撈起，不然很容易就煮過頭了。
個人覺得外省乾麵比台南乾麵好煮，而且很奇妙的是麵條越寬的，煮起來的分量越多。這天乾麵趴時我就煮了一包最寬的板條，結果撈起來後好大一盤呢! 最細的麵線煮好撈起不過一小團，兩三口就沒了…
醬料口味的話，個人覺得麻醬、沙茶跟麻辣都不錯，敢吃辣的話可以買麻醬辣、沙茶辣，辣度是一般人可接受的範圍。只有麻辣會讓大家直嚷辣，但也過癮的停不了口喔!
至於阿舍乾麵的煮法，除了加青菜之外，愛咪也參考網友推薦的煎了個荷包蛋放上，只是冰過的雞蛋讓我不敢半生熟的吃，所以沒法享受蛋汁跟麵條、醬料交融的美味，改天買了新鮮的常溫蛋時再試試。
那天看到同時間到貨的松露姊姊分享的麻辣蝦吃法讓我看了食慾大開。昨晚回家有點餓時想到冰箱還有默默耕耘寄來的無毒白蝦剝殼蝦仁，利用AX-2000來微波退冰後小加工了一下，結果也煮出一盤豪華版的阿舍乾麵來。
蝦仁退冰去腸泥後加入米酒、白胡椒跟些許香料鹽調味，放入煎鍋用香蔥鵝油小火煎至兩面變色，轉大火、加入些許米酒後加蓋稍悶。
起鍋置於拌好麻辣醬料的外省乾麵+荷葉白菜上，灑點乾油蔥，就是一份自己吃，吃好一點的麻辣蝦仁乾拌麵。
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OEC SO...
我的乾麵不知道何時到貨?(仰頭攤手狀)
妳的蝦蝦麻辣阿舍比我的粉紅蝦阿舍還要講究， 看完又想吃了， 要來廚房燒水煮麵麵了^^
我前兩天也有吃蛋蛋麻辣阿舍，星期一再來PO。
我的乾麵下個月會到 8/23~~ 慢慢的等 也快到了 ^^"
我醬汁都沒有全加,覺得會過鹹~但真的很好吃呢.
記得這個都要等半年以上才到貨,真的很漫長 不過真的好吃又便宜,所以大家都瘋狂訂購 推1
推~ 曾經吃過一次朋友送我團購等了很久的阿舍乾麵 麵條不過分爛，我還蠻喜歡的 蝦仁加麵實在看了又想在品味一次阿舍啊^O^
我也覺得麻辣或辣都不錯吃~ 原味就普普~味道比較淡~ 我最愛外省乾麵和客家板條~ 看到你的豪華版害我又想訂了!!
真的是要經過漫長等待的阿舍乾麵 個人覺得阿舍乾麵真的是超方便 麻辣.麻將都很不錯ㄋㄟ 只是看到你這豪華版 又讓愛吃的我蠢蠢欲動要團購啦～
推推 它看起來好好吃呀 好想吃喔!!!>口<
一想到要等很九~ 我就懶囉~
哇 ~ 看起來不錯吃唷
看起來好厲害 漫長的等待是值得的
我有吃過 真的味道還不錯 =ˇ= 麻醬的好吃 (讚)
我會拿來用拌蒜頭，搭配麻醬一起弄，我喜歡乾麵配上蒜頭的好滋味。
><好好吃的樣子~
阿舍乾麵??現在很紅嗎 好像很不錯耶!
看起來很好吃耶^^
介紹的很仔細喔 我是6/12 到貨的，訂的有麻辣、辣味、沙茶、麻油、麻醬 但在上週約7/20 左右沙茶口味的醬包就有兩包膨脹 店家於包裝袋上有註記膨脹就不可食用 所以建議妳要從沙茶的先下手喔 別像我那幾包麵麵就像孤兒只好跟別包湊合了
他們的醬包很快就膨脹處理態度又不佳下次不會再定嘞
他們醬包品質不佳很快膨脹.膨脹就不能吃了.退貨態度又不好.也不 會積極把貨追回去.我下次也不會再定了
我買了70包~~醬料膨脹高達7成 等了那麼久品質卻那麼爛~~ 以後不會再訂了~~又要辦理退貨浪費時間
我連電話都打不進去,電話不通沒誠意解決,看到醬包澎澎的就生氣我等了一年耶!!真的 爛透了,慢吞吞的能賴則賴.一點責任感都沒有,以後打死不訂,也叫朋友不吃他家的麵了
只是吃個名聲而以 !! 我覺ㄉ還好 ~ .. 等半年 .. 我才不想呢? 來吃統一ㄉ 也嗎叫OK ..
超級好吃:))
乾超難吃的 絕對不要訂