睡到自然醒的禮拜六，看見外頭的太陽正大，趕緊爬起來把該洗的衣服通通送進了洗衣機，設定好清洗程序後，梳妝打扮準備上市場。昨天逛Yilan的討論區時看到有網友提到士東市場的四行倉庫，這裡有來自世界各地的白米，愛咪想嘗試的泰國長米也在裡頭。
十一點多來到士東市場，繞到阿吉師的攤位前想打包兩人份來當午餐，結果排隊的人實在太多了，等了十分鐘看見阿吉師還在處理魚料，決定放棄下回再來。
閒晃了半個小時後，買了泰國米、胚芽米還有週末做菜所需的豬肉、野菜，臨走前，看到一家門庭若市的水餃店，想必是口碑不錯吧!大家都是一買兩三盒，愛咪忍不住也湊上前去，看到琳瑯滿目的餃子內餡，最後決定從基本款下手，買了高麗菜豬肉跟韭菜豬肉。
冷凍狀態下的餃子用保麗龍盒子裝著，25顆一盒賣85元，平均一顆三塊多，其實也不算太貴。晚上達令忙著打報告而不想外出覓食，愛咪就把這兩種口味的餃子各下了半盒，滾水煮個五分鐘後撈起。
另外準備小碗，將台南新高滋養油、恆泰豐行的香醋、麻油一併加入，就是愛咪最喜歡的水餃沾醬了，香醋、醬油為二比一，酸溜溜的滋味讓人光聞就胃口大開了。
盛在盤中渾圓飽滿的餃子隱隱透出內餡的顏色。愛咪先試了高麗菜豬肉餃，咬下去第一口覺得餃子皮厚了點，但是Q而不軟的嚼勁加分不少。內餡以口感清脆的高麗菜和精瘦的黑豬肉為主角，口感清爽而不膩，調味也不會太重，沾上香油醋醬味道正好。
韭菜豬肉餃相較之下口感重了點，配上了香醋比例高的沾醬再適合也不過了，可能是吃慣重口味了，愛咪覺得韭菜豬肉要比高麗菜豬肉來的好吃。
下回再來試試夏天限定的瓟瓜水餃，想必是清爽開胃的好滋味。
魏記
黑豬肉水餃‧餛飩‧鍋貼
TEL: (02) 2832-8218
ADD: 台北市士林區士東路100號(34攤)
TIME:08:00~18:00
十一點多來到士東市場，繞到阿吉師的攤位前想打包兩人份來當午餐，結果排隊的人實在太多了，等了十分鐘看見阿吉師還在處理魚料，決定放棄下回再來。
閒晃了半個小時後，買了泰國米、胚芽米還有週末做菜所需的豬肉、野菜，臨走前，看到一家門庭若市的水餃店，想必是口碑不錯吧!大家都是一買兩三盒，愛咪忍不住也湊上前去，看到琳瑯滿目的餃子內餡，最後決定從基本款下手，買了高麗菜豬肉跟韭菜豬肉。
冷凍狀態下的餃子用保麗龍盒子裝著，25顆一盒賣85元，平均一顆三塊多，其實也不算太貴。晚上達令忙著打報告而不想外出覓食，愛咪就把這兩種口味的餃子各下了半盒，滾水煮個五分鐘後撈起。
另外準備小碗，將台南新高滋養油、恆泰豐行的香醋、麻油一併加入，就是愛咪最喜歡的水餃沾醬了，香醋、醬油為二比一，酸溜溜的滋味讓人光聞就胃口大開了。
盛在盤中渾圓飽滿的餃子隱隱透出內餡的顏色。愛咪先試了高麗菜豬肉餃，咬下去第一口覺得餃子皮厚了點，但是Q而不軟的嚼勁加分不少。內餡以口感清脆的高麗菜和精瘦的黑豬肉為主角，口感清爽而不膩，調味也不會太重，沾上香油醋醬味道正好。
韭菜豬肉餃相較之下口感重了點，配上了香醋比例高的沾醬再適合也不過了，可能是吃慣重口味了，愛咪覺得韭菜豬肉要比高麗菜豬肉來的好吃。
下回再來試試夏天限定的瓟瓜水餃，想必是清爽開胃的好滋味。
魏記
黑豬肉水餃‧餛飩‧鍋貼
TEL: (02) 2832-8218
ADD: 台北市士林區士東路100號(34攤)
TIME:08:00~18:00
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2011香港繽紛冬日節 (2)
夏天限定的瓟瓜水餃？ 瓟瓜是夏天才有嗎？ 我是美食幼稚班的，不要打我...><
大家好 一直潛水的我浮出來啦 ^^ 本以為可以搶到難得頭香哩 可惜還是慢一步發現 因為我在看前幾天的筆記 (搶到頭香是有獎品嗎?)
相信瓟瓜水餃一定也粉讚！
黑豬肉耶！看到字樣，就口水直反應了！ 看來是經濟實惠的水餃攤，市場的主婦也都支持慣了，口碑有吧？！ 好好唷，我回德國看愛咪的食記，又想回去吃了！還要等很久的說！
to CGS: 瓟瓜的產季是在夏天沒錯 但是台灣一年四季都種的出來吧!:P to K: 沒有獎品啦! 不然愛咪早就破產了 總而言之 感謝大家的支持.. to lingyu: 怎麼你也這麼晚還不睡?:P 該去休息了.. to UmiOmi: 依照時差來說 現在正是你活動的時間吧! ^^ 這家魏記還有很多其他口味的餃子/餛飩/鍋貼呢~ 改天換個口味..
瓟瓜水餃 會聯想到蘇杭的絲瓜蝦仁蒸餃 一定都是夏日清爽的優選~
愛咪, 我上次士東市場也是買米跟水餃耶~~ 不過有吃到阿吉師 水餃跟你買的這家不同,是另外一家有賣鮑魚水餃那家 那家也不錯,只是皮厚了點,但餡很棒~
瓟瓜水餃 台北市區哪裡有賣ㄋ 士東市場對我來說太遠ㄌ 最好是南門或東們市場 謝啦~Ellala
瓟瓜水餃 是用瓟瓜的乾絲做的 因為新鮮的太會出水囉 有時候用蝦米做調配 有時候用油蔥 要買的時候可以問一下 他家的青江菜水餃也不錯 不過最近有放薑絲 少少破壞了點口感 愛咪來士東可以跟我說一聲 我有學生在賣魚.素菜 還有賣火鍋料喔
清爽開會的好滋味... 開會一點都不好滋味啊 XD
瓟瓜水餃 第一次聽過,也沒嚐過我太孤陋寡聞嗎? Amy你怎跑到士林呢?那不是離你家有一段路嗎?
爮瓜水餃在新竹竹北的"十一街麵食館"可是招牌搶手貨呢 好吃好吃！！
我也很喜歡吃水餃，因為一個人住吃水餃的機會更多了 下次試試你的沾醬用法^^
嚇!星期六中午到附近的(身長)腳周吃飯，所以也去了士東市場買菜 最近好像常常跟Amy在同一個地點出沒 可恨不識得Amy的廬山真面目 說不定就這樣跟Amy擦身而過好幾次呢... 言歸正傳 我們家上次買了另外一攤的玉米水餃，也還不錯
常常在很多人的blog看到AMYKAKU的名字 連過來覺得妳的blog真很棒喔~ 而且每天都有AMYKAKU都有好文章分享呢！ 很喜歡妳的BLOG，可以把妳加入連結嗎？^^
瓟瓜水餃光是聽到名字就覺得很清爽:) 拼榖吃水餃也很喜歡加醋耶,想到酸酸的沾醬 就留口水.有時候會想,自己到底是喜歡吃水餃 還是吃沾醬啊 XD
看起來真不錯 好久沒吃水餃ㄦ了
吳興街有家賣海鮮水餃很不錯哦！我常買高麗菜蝦仁(整顆鮮蝦)及瓟瓜鮮肉(冬天 則是蘿蔔鮮肉)；當然還有好多種類，只是店名及電話可能要再找找，明天再補上。 只記得營業時間只到中午十二點，可以先以電話預約。想請教可愛的AMYKAKU到那 買台南新高滋養油、恆泰豐行的香醋、麻油？
補上吳興街76號沅誠水餃的電話02-27367989 推薦給Amy及喜歡水餃的朋友，尤其是店家附贈 的保麗龍外套─可以使冷凍的效果更好哦！
愛咪妳好： 我想請教一下，要如何縮圖才能像妳的照片如此成功又不會模糊?因我在網頁上的照 片都很大，沒辦法出現在首頁上，所以才想請教妳，謝謝 miko
喔喔 因為住附近這家水餃我從小就在吃 印象中小時候我媽以前有在裡面幫忙包過水餃 小小年紀的我也有拿一個來包包看! 很好吃!
Hi Amy,無意間發現妳這篇網誌,魏記是我高中同學家人開的,他們家的水餃餡料很 實在,而且製作過程乾淨,因為她爸媽十分在意食物本身的清潔,很高興妳喜歡喔!有 機會也拜託多多幫他們推廣一下吧~~(我個人覺得干貝水餃真的很讚~雖然單價有點 貴...$10/顆,不過聽說還是賣得嚇嚇叫~~)
這家店生意很好ㄝ，每次跟我家寶貝到士東市場 就看到這家水餃店，一家店有好多人手一起包水餃 不過我都是從沒買過，下次經過一定要帶一盒回家嚐嚐~