[合購] 十一街麵食館葫瓜水餃

12月 09 週日 200700:00
[合購] 十一街麵食館葫瓜水餃

上禮拜，同事Irene問我有沒有聽過一間『十一街麵食館』?

新竹的同事推薦他們家的麵點、水餃很好吃。覓食範圍以大台北地區為主的愛咪並不知道這間店的來頭多大，不過既然有人掛保證，那就一起來合購吧!

同事說他們家的葫瓜水餃是最人氣第一的商品。一包五十顆賣兩百五，運費自付可冷凍宅配、貨到付款。當下統計完數量後，週五下班前一大箱二十包葫瓜水餃送到辦公室。去茶水間領了一包帶回家，兩個小時後回到林口，等不及達令加班回來，愛咪就先下了十顆果腹，看看有無傳聞中的美味!

等待水滾的時間裡，先把水餃從白色不透明的塑膠袋裡倒出來，手工包製的水餃經過冷凍、包裝、運送後形體依舊完整無損傷。

水滾後下水餃，用湯匙背面下去ㄌㄚ一下，讓餃子不會黏鍋底，這時候維持大火到水再次滾開後轉小火，滾個兩分鐘後加一碗冷水，轉中火讓水再次滾開，三四分鐘後，等水餃都渾圓飽滿的浮在水面上漲大時，就可用篩子撈起瀝乾。

第一顆先嚐原味，麵皮略帶厚度而QQ有嚼勁，加了粗絲狀葫瓜乾的肉餡則紮實帶蔥香。無需額外調味，單吃水餃就很有味道了呢!

心滿意足的一顆顆吃下肚，吃掉一半後再把另一半的水餃拿來沾醬，當然是我愛的無敵三元素(新高滋養油+恒泰豐行的香醋、麻油)，又是另一番滋味。

解決完十個還意猶未盡，時過八點也不宜吃的過飽，這樣就夠了。九點多，達令回來，才又下了十五個給挨餓加班的他，看他也吃的津津有味的樣子。下次還有合購的時候肯定一包不夠…

十一街麵食館
http://www.11st.com.tw/
南廚店：竹北市光明三路65號 (03) 553-9369
北廚店：竹北市光明一路275號 (03) 553-9368

PS:大家或許發現無名終於釋出官方版的'書籤功能'了!遺憾的是功能只有半套，勾選後書籤只能靠右不能靠左>"<，是在考驗使用者的智慧嗎? 幸好這點小問題難不倒CGS，有需要的請參考下列網址http://www.wretch.cc/blog/CGS/16645571

愛咪

AMYKAKU

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18 則留言

ashleywei

馬上就去線上訂購了, 因為我好愛好愛瓠瓜水餃, 微風超市賣的那種很容易就擄獲了我的心, 還讓我自己親自弄了很陽春的"瓠瓜水餃棒"當副食品給小孩吃, 哎呀,真是太棒了！

2007-12-09 21:36

sammyfang

常常跑來你的部落格看文章卻很少留言看到這篇不由得要發聲一下我是新竹人也常去竹北吃這家因為我們家都很喜歡她們豐富的小菜另外每次去必點的就是這個葫瓜水餃不用沾醬就好吃到不行連家裡的小朋友都很愛吃勒~~

2007-12-09 21:42

MuiMui

雖然不能親往台灣試吃,但光是看你的食記已經覺享受呢!

2007-12-09 23:01

小P

不用團購拉回娘家就可以幫你帶上一包...

2007-12-09 23:01

peichungchen

身為台北小孩的我也因為出差的緣故而見識到這家位於竹北麵食館的超人氣真的很好吃喔...

2007-12-09 23:07

guessworld

愛咪有機會可以到店裡嘗嘗其他東西，我超愛他們家的蜜芋頭的!小菜類也都很推薦!

2007-12-10 00:29

pyoco

這家十一街在新竹超有名,去新竹兩三次, 不同的朋友們都很推薦這間麵食館，不過~~ 還沒機會去吃>< 或許可以先團購水餃看看喔^^ 要來號召公司的媽媽同事們團購了:P

2007-12-10 08:25

james

如果你到十一街的店頭去看，那個手工包水餃的過程實在令人耳目一新．重點在那個擀水餃皮的那個年輕人，可以一次擀十到十二張皮，畳起來擀，直想拜他為師．他可以一個人擀皮給5個人包．

2007-12-10 10:06

maobaoblog

之前去吃過, 小菜水餃都很好吃, 原來現在也有網路訂購, 昨天看到文章就馬上下訂了, 呵呵明天就會到囉 ~ :D 好期待! :D -小J-

2007-12-10 17:44

luisa

下次我幫你帶回去ㄎㄎㄎㄎ你記得提早跟我說^^ 那家是我的最愛我三不五時去竹北都只吃那家哩

2007-12-10 18:37

mick

我之前在新竹也常吃不過我覺得SOSO耶.... 妳愛吃水餃，應該試試看南機場的來來那是我的最愛，應該試50年左右的老店了手桿餃子皮，自己作的麵團，韭黃餡...

2007-12-11 01:08

tk710810

上次我去十一街吃遺失了一個戒指… 花了五百吃飯，損失四千，超嘔的！不過他們的東西還真的不錯吃~ 石鍋飯就還好，三口麵也不錯~ 當然我最愛的還是小菜~嘿嘿~

2007-12-11 01:46

VickieH

這家在新竹地區的確有名到假日常常是大排長龍如果到店裡去吃建議還是以水餃及小菜為主其他各種菜餚都是後來才新增的味道很普通~

2007-12-12 10:55

yao

沒想到愛咪團購到我們家地盤來了~ :P 這家的確在竹北很有名假日去門口一定都是人潮不過週轉率也高就是了店裡頭的菜色很豐富每次不知道去哪吃飯，來這裡就對了! (下次有機會來竹北可以帶妳去歐~) 只是這家水餃我們已經吃膩了最近去士東市場吃阿吉師發現市場裡有一攤"魏記" 水餃的滋味還不錯呢~

2007-12-12 11:37

purin710513

あの~~~あの~~~ 其實小唯一直以來都很害怕煮了之後，會變得軟趴趴的食物，瓠瓜和絲瓜，就是小唯幾乎都不碰的菜色，不過看了水餃切面圖，似乎是瓠瓜去籽曬乾的的樣子，感覺似乎還不錯呢，下回也去訂購回來吃吃看，說不定會有意想不到的好味道呢！新井唯

2007-12-12 14:12

‧大食怪 & 想想貓‧

他家的水餃是人家的兩個大，超好吃的。

2008-01-04 12:23

小紅豆豆

請問愛咪介紹的醬料三寶，要到那裡買得到呢？

2008-02-19 13:20

型男大主廚

你好ㄚ歡迎到我的部落格逛逛有您沒吃過好吃的彩色水餃喔 http://tw.myblog.yahoo.com/z5953885-a135341

2008-06-30 18:24

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