AMYKAKU

香港旅遊第三天，我們的活動區域來到銅鑼灣。時代廣場無疑是血拼重點目標。但在進場廝殺前，我們跟香港好友Ikumi有個午餐約會。因為不熟悉路況，怕約會遲到的我們刻意提早出門，出站後不到十一點，沒吃早餐而飢腸轆轆的我提議吃點東西先。

來個義順牛奶公司的燉奶如何呢?嗜吃甜食的達令當然是雙手贊成了。

循址來到店門口才發現人家還沒開始營業>”<，只好翻開旅遊書，另尋小食來墊肚。這時候對面騎樓下黃底咖啡字的池記招牌吸引我注意。這裡的鮮蝦雲吞麵很出名耶? 嘴裡嚷嚷的同時我就往店裡走去了。



等等就要吃午餐了，還要吃麵嗎?

哪有什麼不可以，上館子點菜我說了算，於是點了一份水餃撈麵套餐加一碗鮮蝦雲吞麵。加上配菜、飲料就把桌面佔滿了。

套餐搭配的飲料，有薏仁水、鴛鴦或奶茶等選擇。幫我們點菜的阿桑說喝薏仁水好，養顏美容阿!說到我心坎裡就放棄鴛鴦跟奶茶了:P



上桌才發現是熱飲，杯底除了有形體完整的薏仁外還有一塊薑。喝了一口，是微甜帶薑香的氣味，喝起來暖呼呼的很能舒緩腸胃，冬天來喝應該很舒服。



蠔油芥蘭，補充纖維質!



水餃撈麵
乾吃的撈麵，上桌時跟著一碗湯。自行把蠔味油膏跟撈麵拌勻後，先夾起內餡飽滿的水餃來品嚐。


除了大隻蝦仁外、木耳跟筍片也入餡了，皮Q味美口感脆，令人吃了意猶未盡。有彈性的撈麵口感也好，初次品嚐的達令很喜歡。



蝦仁雲吞麵
可能是撈麵的口味比較重，雲吞麵顯得沒味道。蝦仁餡的滋味不錯，但外皮軟爛了些。麵條吸湯後口感也沒那麼Q了。


整體來說，池記的表現算不錯，用餐環境乾淨明亮，也提供小份量的餐點供觀光客嚐鮮；相對來說售價較貴(Total:HK$72)，當作是花錢買舒適吧!


PS:桌面上有若干調味料可自行取用，大推他們家的辣醬，拿來拌撈麵或沾雲吞都好好吃~


池記雲吞麵家
ADD:銅鑼灣羅素街52號德發大廈地下
TEL:2575-6322
TIME:11:00~23:30