AMYKAKU

 

過了一個吃太多又吃太好的春節假期

早起開學的小孩哀號著上課好累不想去

媽媽心想著自己上班才辛苦，還好你們開學了

 

春節假期最終日出門小走春了一下

吃了台北市目前最夯的牛排餐廳?!

看了電影馴龍高手3，在信義區待到入夜

就為了看一眼點燈後的Luminarie台北光雕展

說實話是很美阿~ 但人擠人真的很累

 

趁著記憶猶新先來聊聊牛排大餐好了

穿著Prada的惡魔電影中，Minranda指定要吃的

就是發跡於波士頓的Smith & Wollensky

台灣是它們繼倫敦之後開設的的第二間海外分店

坐落於微風南山47樓上盡覽台北市景

如果不是開幕之際快手預約了一桌嚐鮮

就得等每個月初第一天才能預約下個月的位子

 

沒有特別指示卻幸運地排到101側的窗邊位

是怕兩小干擾用餐氣氛所以坐邊邊比較不怕吵?XD

 

等待公婆前來的時間研究了一下菜單

從前菜、沙拉、海鮮、牛排道甜點飲料都單點計價

跟服務生聊過料理份量及點餐部位建議後

 

四大兩小的安排如下:

華倫斯基沙拉

菠菜沙拉 水波蛋

乾式熟成帶骨肋眼24OZ

濕式熟成肋眼 16OZ

配菜:松露起司通心粉、薯條、節瓜

鱸魚松露 豆泥 木耳

 

來這裡是要大口吃肉所以海鮮就不用了

鱸魚點給不吃牛肉的婆婆享用

三大兩小的牛排部位以肋眼為主

油脂豐美的話口感也相對柔軟些

服務生建議我們乾式、濕式各點一份

這樣也能比較兩種熟成方式帶來不同的口感滋味

現烤的花型麵包吃到飽，濃濃奶油香讓兩小搶食

 

 

 

沙拉分量大約是2-3人享用

小孩不吃生菜，四個大人分食兩份綽綽有餘

招牌沙拉食材新鮮，大塊的培根肉口感佳

菠菜沙拉的醬汁調得很棒，自製的燻培根好吃

 

24OZ的乾式肋眼+16OZ的濕式肋眼噴香登場

服務生建議三分熟熟度來享用，切開發現乾式的熟度過了些

雖然服務生解釋乾式牛排在熟成的過程中會有血水流失

所以三分熟度的肉質顏色會跟濕式不一樣

但實際上吃起來的軟硬度就是有差

不帶血的話 至少也有五分熟了吧?

下次有機會再試一次三分熟乾式肋眼

看是不是一樣切開不見血好了…

 

搭配牛排的紅酒我們點了單隻的House wine

 

以餐廳為名來自Napa的紅酒，即開隨飲就很順口

四個人分著喝分量差不多，單隻1800還蠻可親的

 

在餐廳拍照打卡上傳後若干親友前來問我牛排好吃否

當然是好吃才會打這麼落落長的一篇 XD

 

 

乾式熟成肋眼有焦脆感帶嚼勁

 

濕式熟成肋眼吃來則軟嫩鮮甜

不沾醬只要些許海鹽提味就好

 

節瓜口感爽脆，搭配牛排吃剛好中和油膩感

炸薯條也不失水準，小孩主食就非它莫屬了

松露奶油通心粉味道相當厚重，多人分食材不覺膩，麵條的口感不錯

 

婆婆點的烤鱸魚自然也不失水準

餐後少不了讓小孩開心的甜點

 

仗著有公婆幫忙吃所以點了巧克力蛋糕

讓人吃驚的是跟臉一樣大的份量

服務生說這只是原蛋糕尺寸的1/12 XD

不只是以量取勝而已

不嗜甜食的我也覺得它挺好吃的

再點一杯咖啡來解甜也是必要

總結這天四大兩小的午餐費用是13張小朋友多

因為是來自美國的餐廳，所以服務費也很美式嗎?

帳單上的金額是純餐費而已，小費從0~20%自選

端看你願意買單多少服務啊!

 

Smith & Wollensky

ADD: 台北市是信義區松智路17號47樓

TEL:(02)2345-5647

線上訂位:每個月一日(11:30AM)開放下個月訂位(限四人以下)

https://inline.app/booking/-LQhfDB19V_fs57NRdn5%3Ainline-live-2a466?language=zh-TW