話說愛咪今晚為了幫達令添購液晶螢幕
下午保養完頭髮後,來到台北車站的NOVA比價錢
在開始與店家廝殺價格前 當然要先填飽肚子 養足體力
於是乎 來到人潮眾多的南陽街 其中尤以某條不知名的小巷最為熱鬧
不料 愛咪想吃的中華滷味王居然沒開門 只得另尋目標
這時候看見一群人大排長龍 趨前一探 原來是"蔬菜大蛋餅"
喜歡湊熱鬧的我 自然是不會錯過了 耐著性子也跟著排隊起來
等待了十多分鐘之後 眼看著就要輪到自己了
這才仔細觀察老闆料理蛋餅的步驟
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547062113-515092489.jpg)
先在鐵板上舖一層薄薄的蛋餅皮 然後把高麗菜和蛋汁攪拌
均勻到在蛋餅皮上 煎一陣子後在整個翻過來
利用鐵板的熱度把蛋汁煎熟、高麗菜煎透
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547062114-3036557011.jpg)
起鍋前 在用鏟子捲起來,切成厚厚的三等份
淋上傳統醬油及辣醬就大公告成了!
拿到熱騰騰的蛋餅後 愛咪直奔新光三越地下街
因為這邊才有位子可以坐下來慢慢品嚐:P
酥脆的蛋餅皮下 蛋汁和高麗菜緊緊結合著
蔬菜蛋餅本身並無味道 是醬油和辣醬來加味的
大量的高麗菜讓蛋餅吃起來甘甜清爽 一個才20元 真划算
真的有缺點的話 就是份量太多了吧? :p
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547062115-3569010398.jpg)
吃完一塊 覺得不餓
吃完兩塊 覺得飽足
吃完三塊 覺得撐死
只好安慰自己 裡頭都是蔬菜 熱量應該不高吧!
下午保養完頭髮後,來到台北車站的NOVA比價錢
在開始與店家廝殺價格前 當然要先填飽肚子 養足體力
於是乎 來到人潮眾多的南陽街 其中尤以某條不知名的小巷最為熱鬧
不料 愛咪想吃的中華滷味王居然沒開門 只得另尋目標
這時候看見一群人大排長龍 趨前一探 原來是"蔬菜大蛋餅"
喜歡湊熱鬧的我 自然是不會錯過了 耐著性子也跟著排隊起來
等待了十多分鐘之後 眼看著就要輪到自己了
這才仔細觀察老闆料理蛋餅的步驟
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547062113-515092489.jpg)
先在鐵板上舖一層薄薄的蛋餅皮 然後把高麗菜和蛋汁攪拌
均勻到在蛋餅皮上 煎一陣子後在整個翻過來
利用鐵板的熱度把蛋汁煎熟、高麗菜煎透
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547062114-3036557011.jpg)
起鍋前 在用鏟子捲起來,切成厚厚的三等份
淋上傳統醬油及辣醬就大公告成了!
拿到熱騰騰的蛋餅後 愛咪直奔新光三越地下街
因為這邊才有位子可以坐下來慢慢品嚐:P
酥脆的蛋餅皮下 蛋汁和高麗菜緊緊結合著
蔬菜蛋餅本身並無味道 是醬油和辣醬來加味的
大量的高麗菜讓蛋餅吃起來甘甜清爽 一個才20元 真划算
真的有缺點的話 就是份量太多了吧? :p
![](https://pic.pimg.tw/amykaku/1547062115-3569010398.jpg)
吃完一塊 覺得不餓
吃完兩塊 覺得飽足
吃完三塊 覺得撐死
只好安慰自己 裡頭都是蔬菜 熱量應該不高吧!
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