目前分類:6) B級美食‧路邊攤 (61)
- Dec 27 Fri 2013 00:53
[食記] 阿忠越式傳統牛肉河粉 (寧夏夜市旁)
未完成的食遊記還有一大堆,新年假期即將來臨的此刻,其實有將有個地點相當熟悉的海外親子遊要成行。應該規劃行程、盤點行李的當下,心裡卻掛念著今天的晚餐,一個美好單純的味道,讓我迫不急待地想和大家分享。
- Feb 03 Wed 2010 00:00
[食記] 葫蘆堵市場 車輪餅
我愛吃車輪餅,不過不是一個要價10塊、20塊,餅皮鬆軟似蛋糕,內餡加了麻糬、起司那種改良式車輪餅。我喜歡的是市場攤販或路邊推車賣的傳統味,看著老闆熟練的將麵糊倒入轉動式的圓形烤盤,用沾了水的木棒將麵糊推開,待餅殼稍微定型後放入內餡,然後任其停留在烤盤上加熱,轉了一圈快回到老闆面前時把另外一個烤定型的外殼蓋上,然後再繞一圈,令人殷殷期盼的車輪餅才裝在油紙袋中,熱騰騰的端在掌心裡…
傳統車輪餅好吃與否,除了餅皮厚度、內餡多寡之外,吃的時間也很重要,一定是要剛烤好的車輪餅,外殼還沒被蒸氣潤濕而酥脆時食用,內餡還有燙口的溫度時最佳。所以在我的兒時回憶中總有這麼一段,陪媽媽上市場買菜回家時,總是邊走邊吃的車輪餅,而且還讓湯汁留了滿手髒…
傳統車輪餅好吃與否,除了餅皮厚度、內餡多寡之外,吃的時間也很重要,一定是要剛烤好的車輪餅,外殼還沒被蒸氣潤濕而酥脆時食用,內餡還有燙口的溫度時最佳。所以在我的兒時回憶中總有這麼一段,陪媽媽上市場買菜回家時,總是邊走邊吃的車輪餅,而且還讓湯汁留了滿手髒…
- Oct 17 Sat 2009 00:00
[食記] 前街古早味 阿林切仔麵
- Sep 30 Wed 2009 00:00
[食記] 永樂雞捲大王&阿春意麵
做完例行產檢的週六早上,一如往常的送達令出門上班,才來想著我跟大寶的早午餐該吃些什麼才好。
前一晚在網路上閒逛時看到化名美寶的美食記者王瑞瑤所寫:福氣之旅第四站-台北霞海城隍廟與迪化街周邊小吃,就來去永樂市場周邊逛逛吧!時近中午才開始營業的阿春意麵或妙口四神湯看來都挺好吃的。
前一晚在網路上閒逛時看到化名美寶的美食記者王瑞瑤所寫:福氣之旅第四站-台北霞海城隍廟與迪化街周邊小吃,就來去永樂市場周邊逛逛吧!時近中午才開始營業的阿春意麵或妙口四神湯看來都挺好吃的。
- Jul 03 Fri 2009 00:00
[食記] 王記豆腐捲‧蔥油餅
- Jun 09 Tue 2009 00:00
[食記] 週日午晚餐@士林夜市
吃了一個太飽的早餐回來後睡意襲來人發懶,在冷氣吹拂、涼爽宜人的家裡一窩就是大半天。就連來我家廢的妹妹提議要煎大阪燒當午餐都被否決,吃不下之外,懶得準備收拾也是原因…
直到三點半多,空虛的腸胃開始作響,是時候要出門覓食了,想起大南路上好友Carol推薦不已的家鄉涼麵,拎著錢包鑰匙去嚐嚐看吧!就這樣展開跟妹妹兩人份的亂吃一通士林夜市午晚餐。
直到三點半多,空虛的腸胃開始作響,是時候要出門覓食了,想起大南路上好友Carol推薦不已的家鄉涼麵,拎著錢包鑰匙去嚐嚐看吧!就這樣展開跟妹妹兩人份的亂吃一通士林夜市午晚餐。
- May 18 Mon 2009 00:00
[食記] 太鼓判 關東煮的漫長等待
- Apr 15 Wed 2009 00:00
[食記] 草菩提 番茄鮑菇拉麵(素)
- Dec 05 Fri 2008 00:00
[食記] 黑田町 關東煮
- Oct 28 Tue 2008 00:00
[食記] 百元有找 天使義大利麵
- Aug 28 Thu 2008 00:00
[食記] 十年如一日 台大姊妹花雞排
- Aug 19 Tue 2008 00:00
[食記] 92刀削麵館 蕃茄排骨麵
- Jun 26 Thu 2008 00:00
[食記] 雞房重地 脆皮鹽水雞
不知道從何時開始,大臉盆裝的鹽水雞成了台北街頭常見的小吃之一。提不起興趣買來嘗試,或許是因為自家餐桌上就常出現肥美又厚實的白斬雞,所以不覺得街上賣的乾扁雞肉有什麼好吃。
那天,跟達令來到師大夜市覓食時,師大路、龍泉街口聚集中的擁擠人潮引起我們注意。上前觀望,才發現是個鹽水雞的攤位。客人多到要發放號碼排來叫號,等候中的十來組人都是張大了眼睛巴望著…
那天,跟達令來到師大夜市覓食時,師大路、龍泉街口聚集中的擁擠人潮引起我們注意。上前觀望,才發現是個鹽水雞的攤位。客人多到要發放號碼排來叫號,等候中的十來組人都是張大了眼睛巴望著…
- May 27 Tue 2008 00:00
[食記] 宵夜場 高家莊米苔目
- May 23 Fri 2008 00:00
[食記] SOGO後門 台中許家邨扁食
- May 06 Tue 2008 00:00
[食記] 慈聖宮前 肉粥炸物‧魷魚標
- Apr 12 Sat 2008 00:00
[食記] 佛心來的 大吉祥香豆富
- Apr 11 Fri 2008 00:00
[食記] 大排長龍 中崙市場番茄麵
- Mar 28 Fri 2008 00:00
[食記] 石牌夜市 阿財鍋貼
- Feb 27 Wed 2008 00:00
[食記] 淡水老街 小吃巡禮