AMYKAKU

星期六中午，為了把送修的車子領回家，中午下班後達令搭著交通車來到台北，愛咪騎著小銀去接他，先趕去承德路三段買完達令的工作鞋後，我們思考著該上哪裡解決民生問題，亂晃一圈後，還是決定繞回延三夜市去瞧瞧，愛咪突然想起延平北路、民族西路口的豬腳飯，每回從門口經過都看到這個攤位門庭若市，今天就來嚐鮮好了。



把小銀停妥後，我們隨著人群排隊等候，十分鐘過後才輪到我們包飯，老闆娘會問你哪個部位、幾人份、要不要加滷豆腐、滷蛋…



看到老闆從燒滾滾的滷汁中夾起滷得晶亮的豬前蹄，刀鋒一起一落，豬腳就骨肉分離剝開來，攤開在淋著滷汁的白飯上，光是視覺上的享受就非常誘人了。



回家後，我們迫不即待打開飯盒品嚐，撲鼻而來的香氣讓人唾腺加速分泌，大大咬一口，結果肉質熟軟入味而豬筋、豬皮入口即化，當下也顧不得這和豬腳飯的熱量有多高了-_-|||

就當作是攝取膠原蛋白好了……..