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調整頻道來到日本台,要分享的是五天四夜京阪行中最令我期待的天周晚餐。
這間座落於祇園四條街上的天婦羅專賣店,是妹妹先前赴日旅遊時造訪過的餐廳。不只一次聽他嚷嚷這間現炸天婦羅的店多好吃,終於有機會成行時自然不能錯過它。現炸的天婦羅套餐只有夜間用餐時段供應,店裡的座位不多,吧檯十來個之外,門口另有一張入座前的等候桌而已。
小兒隨行的我們真的能順利用餐嗎?出發前一週,擔心被拒絕,但還是懷著忐忑不安的心情去電定位。誠實告知店家我們有兩個兩歲半的小兒同行,想預約稍晚的時段用餐,對方只問我們人數跟小兒是否跟大人吃就好,就這樣預約好八點鐘的位置,掛下電話那一刻,真想大聲歡呼呢!:P
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因為在日本的餐廳並沒有全面禁菸的規定,較晚的用餐時段就得承擔店裡其他客人”快樂似神仙”的風險。八點鐘準時抵達四條通上的天周,推門入內,店裡只有一組客人用餐中而已。年輕的女服務生親切招呼我們,四大兩小的位置已準備在吧檯內側。將推車及滿手的戰利品安放於牆邊後入座。
晚間用餐時段只有五千塊日幣的天婦羅套餐供應,挑選自己想喝的飲料就好,剩下就交給師傅包辦吧!
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L型的吧檯有點高度,店家當然也沒有兒童餐椅可提供,大寶跟翔介只好跟我們一樣坐在有靠背的高腳椅上,還好他們的身高夠,可以勉強搆到桌面,自行進食不至困難。
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等待師傅準備食材現炸上桌的時間,服務生先送上調味鹽及蘿蔔泥沾醬。由左至右分別是咖哩鹽、海鹽及抹茶鹽。黃色小疊上放的檸檬片要自己擠汁再把檸檬皮丟入桌面上的小罐。加了滿滿蘿蔔泥的炸物沾醬無疑是去油解膩的好物,只是師傅的炸功了得,現炸起來的餘油不多,灑點鹽巴就很好吃,反而捨不得浸到醬汁裡。
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滋味清爽的穴子魚凍
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酸甜開胃的水雲醋
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口感酥脆的炸蝦頭
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透心涼的啤酒是一定要的
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略帶厚度亦不爽脆的炸蓮藕
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炸干貝及花枝
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穴子天鐵火捲
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炸香菇
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炸車蝦
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山藥泥佐梅子醬
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多汁炸蘆筍
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肉質鮮嫩穴子魚
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鮮甜小洋蔥
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鮮美濃郁炸海膽
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炸白帶魚
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炸蕪菁
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炸章魚腳
以上出現的炸物料理都是一人份,看著師傅流暢的切塊、裹粉、油炸、起鍋後直接入盤,不只是味覺上的享受而已,吧檯內的個人秀也精采。我們所點用的天婦羅套餐除了有小菜及新鮮食材現炸的天婦羅外,還有一人一份的主餐,可選擇海苔茶泡飯、小天丼或天茶。愛咪跟妹妹點了小天丼及天茶各一份,怎麼會這麼好吃呢~
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配著主餐一起吃的小菜,有茗荷、白蘿蔔及小黃瓜
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材料豐富的小天丼及味噌湯
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天茶,其實就是天婦羅茶泡飯,湯頭鮮甜外,那六顆載浮的炸蝦球更是美味,飽足感破表當然也在意料中。
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餐後點心
在師傅控制得宜的供餐速度中,這頓晚飯吃了近兩小時才結束。還記得入店時另外一組客人嗎?用餐到一半聊開才知道一個是老客人,另一個則是老闆,兩人是來敘舊兼試菜的。也因此有幸見識到中午供應的天周風かき揚げ天丼1,600円(天周風炸什錦天丼)多壯觀。
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整整有iPhone的兩倍大耶~
京都旅遊,沒時間好好吃上一頓天婦羅晚餐的話,來碗份量十足天丼午餐也是很幸福的事情,推薦給大家!
祇園天婦羅 天周
http://giontenshu.web.fc2.com/index.html
ADD:京都市東山区四条縄手東入北側
TEL:075-541-5277
TIME:11:00-14:00/17:30~21:00 (LO:20:30)
**晚餐採預約制,週三休**
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