下半場開始，只見吧台內師傅快動作準備著，不一會兒一個滿載中油鮪魚肉的軍艦壽司上桌。


前高後低的造型，低處放了一抹綠泥，如果是山葵末的話就太沒創意了。不沾醬油一口吞下，撲鼻而來的辛香味是山椒，加上苦甜兼具的岩鹽提味，平衡了鮪魚肚肉的油膩感… 雖然竹之內さん說這種調味的鮪魚肚肉有著好惡兩極的評價，個人還蠻喜歡的就是。
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風徐吹卻不減悶熱的星期四晚上，愛咪跟姑姑有個晚餐約會，滿心期待的帶著愛咪上個月購來的三千櫻袋吊大吟釀上路，七點半多來到華燈初上的農安街。推開木櫺構成的大門，一場場美食饗宴正上演著。

服務生帶領我們坐入門邊不遠處的座位，這前半段的吧台區是”竹之內さん”所負責的區域範圍。坐定位後先將隨身行李收入吧台下方的置物格。極壽司有著深且窄的店面，跟高玉、野壽司相似，由左到右分別是工作區、吧台及走道。客人入座的狀態下，後方的走道僅容單方通行。盡頭到底是男女各一的洗手間，入口開關在左手方，要將手指深入感應槽洗手間外側的自動門才會開啟。
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自從上回跟愛咪妹去衣蝶美食地下街的大戶屋嚐鮮歸來後，只要有機會來到中山捷運站週邊就會忍不住回想起鹽烤竹莢魚一夜干的好滋味。結果一週內就跟Yehching及Darling先後來此用了兩次晚餐。繼烤魚定食之後，愛咪嘗試了蔥鹽烤雞肉定食及炸雞排蓋飯+烏龍涼麵。


蔥鹽烤雞肉定食是大戶屋常客Lily所推薦，雖然份量少吃不飽，但他跟先生每回前來用餐都不忘叫一份。混上椒鹽的青蔥非常下飯；入味而柔軟的去骨雞腿非常好吃，如果可以多兩塊就更好了。高麗菜葉經由燒烤激發出天然甜味，加上味噌淋醬還蠻特別的。
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星期二晚上，前往林口的途中天空飄著小雨，上了交通車後打給達令嚷著不想煮飯，既然如此就外出用餐慰勞自己一頓好了，想起桃園小巨蛋附近的三民路上有不少復古餐廳林立，其中一間舊豬舍改建而成的「摸油湯」是我們今晚打算嚐鮮的店家。

停好車子進入店裡大約八點左右，這個平日晚上的用餐時間，約有五分滿客率。店員招呼我們入座內側牆邊的圓桌。隨後遞上菜單及熱茶、花生。
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一掃前幾日的陰霾，今早的太陽總算是賞臉了，睡眼惺忪看著晨光灑入室內，似乎該起身做個早餐來悠閒享用才不虛度光陰。

翻翻冰箱將所需材料備齊至流理台上，拿起雞蛋要打入小碗時才想起相機還沒準備。先來一張團體照再開始料理!

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