AMYKAKU

星期二晚上，前往林口的途中天空飄著小雨，上了交通車後打給達令嚷著不想煮飯，既然如此就外出用餐慰勞自己一頓好了，想起桃園小巨蛋附近的三民路上有不少復古餐廳林立，其中一間舊豬舍改建而成的「摸油湯」是我們今晚打算嚐鮮的店家。

停好車子進入店裡大約八點左右，這個平日晚上的用餐時間，約有五分滿客率。店員招呼我們入座內側牆邊的圓桌。隨後遞上菜單及熱茶、花生。


在這古意盎然的用餐氣氛中，看在木頭桌椅上對著白鐵水壺、碗公土豆其實是很微妙的感覺，參考著菜單的同時喝口熱茶、剝顆土豆，耳邊迴盪著四季紅的音樂，恍然會覺得自己就活在父母年少時所屬的時空裡。



拿著在網路上做功課來的招牌菜色跟店員討論了一番，最後敲定的五道菜色分別是薑絲大腸、宮保皮蛋、啤酒蝦、香腸鹹肉雙拼、培根炒高麗菜及豬油飯。



熱騰騰的豬油飯($20)帶著撲鼻的香氣，這股熟悉的古早味讓人不禁回想起小時候! 因為愛咪媽會自己買豬油回來炸，如果放學回家肚子正餓著而晚餐還沒準備好時，一碗剛煮好的白飯加上豬油、醬油就吃得心滿意足… 久久沒吃還挺懷念的，只是豬油對身體帶來的負擔太大，叫一碗來分著吃就好，別拼命吃!



身為摸油湯招牌菜色的薑絲大腸($180)當然有過人之處。用中藥滷製的大腸入味而軟Q，跟一般客家餐廳不易嚼爛似橡皮的口感全然不同。配上細切的薑絲、榨菜正對味，酸而不嗆的味道相當下飯，忍不住就多扒了兩口飯。



宮保皮蛋($120)也是飯桌上表現出眾的菜色。先炸後炒的皮蛋Q勁十足，配上乾辣椒、蒜末、花生及青椒拌炒，辣中帶甜的滋味相當迷人。可惜我們肚量有限，挑完皮蛋、青椒吃後，剩下的花生炒料都無力解決。天天開伙的時候應該打包回家燙個雞丁下去翻炒一下又是一道便當菜吧?:P



啤酒蝦($180)，是愛咪頭回嚐到，之前看料理節目介紹著西式料理的啤酒入菜，沒想到用在台式熱炒中同樣美味，新鮮的蝦子甜美而熟度適中，陪同拌炒的洋蔥絲吸附湯汁後又是白飯良伴。



鹹肉香腸拼盤($250) ，看就知道這是叫來消耗白飯用的，現煎的香腸、鹹肉花了比較久的時間準備，上桌時已經吃到八分飽，意思意思嚐了味道後剩下通通打包回來帶便當:p。店家自灌的香腸不錯吃，鹹肉則稍硬了些，拿來當作下酒菜應該不錯，配飯的話，還是多點人再叫比較好。



培根炒高麗菜比較沒特色的一道，純粹是增加纖維質，達到飲食均衡的目的…



因為摸茶湯的菜色平均來說單價不高，叫了這一桌菜再加上$90的茶水費也不到一千。應付兩個人的晚餐綽綽有餘還打包帶走，再加一個火炭鍋的話，四人來吃也非常飽足!

林口桃園周邊尋不著覓食處時，可以穿梭時空來到五十年代的「摸油湯」嚐嚐古早味。



摸油湯(每桌茶水費90元)
住址：桃園市三民路2段42號
電話：(03) 333-4868
營業時間：週二至週六 18:00~02:00／周日17:00~01:00