冬陽暖暖的星期天,睡到自然醒後愛咪跟達令開著小銀來到嘉義市區覓食。原想去民國路上傳說中的中藥店餐廳吃飯的。不巧吃了閉門羹,只好又回到餐廳林立的大雅路上來碰運氣。

開車經過巴塔爵,想起這就是前一晚在電台廣播中打廣告的那間餐廳。怕是地雷店,達令將小銀稍停路邊,放愛咪下車查探。結果發現不到十二點鐘的此刻,餐廳裡已有近半成的客人在用餐。



吃看看吧!將小銀停妥路邊,進門讓服務生帶位至落地窗邊的桌位。店名Partager的法文原意為”分享”,這是餐廳的宗旨,他們希望前來用餐的客人是以分享的方式跟家人朋友共餐。所以單點的菜色要比個人套餐豐富許多,份量也較足夠。

既然如此,那就挑喜歡的幾道來吃。跟達令商量後,我們點了蔬菜巧達濃湯、生菜沙拉、茄香海鮮墨魚麵、豬肋排及餐後想用的冰水果茶、奇異果汁、提拉米蘇等。



蔬菜巧達濃湯 $70
服務生說熱湯附贈的麵包是特色所在,可以拿來配湯吃外,還可以拿來沾取料理的醬汁。濃湯的溫度燙口,是我喜愛的溫度,味道中規中矩。略帶厚度的麵包有黑橄欖分布其中,外酥內軟帶嚼勁的口感很棒,等不及料理上場,單吃、沾湯,三兩口就精光。



蕃茄起司翠綠沙拉 $150
沙拉料以美生菜為大宗,搭配羅勒、橄欖油打成的綠醬還是第一次遇到,個人認為以餐前沙拉來說,味道似乎重了點。其間分布著塊狀乳酪濃醇好吃。



茄香海鮮墨魚麵 $190
早有預感會吃到一盤麵條硬度不如意的麵。沒刻意交代下,果然應驗-_-|||。 達令說,如果帶他爸媽來吃的話,麵心沒煮透可是會被退貨的,總得走大眾口味才行…
除了麵條的硬度外,微辣的醬汁恰到好處,豐富而多樣的配料也誠意十足!



BBQ豬肋排 $330
就是這盤豬肋排,讓我們回想起前年在雪梨有過的美好時光。
醬汁緊裹的煙燻肋排一份六支,出乎意料的柔軟度,以刀叉作業,三兩下就可輕鬆分離骨肉,一旁搭配著醋漬蕃茄、甜椒,膩口時有平衡味覺的效果。


達令玩上癮了,就讓他來操刀示範剝骨術!
Step 1) 將肋排夾至盤中,背面朝上
Step 2) 拿餐刀從正中央劃開,叉子固定,餐刀剝離兩側骨肉。
Step 3) 從下方入刀,確認骨肉間無沾黏部位。
Step 4) 把骨頭夾起放置一邊,盡情享用吧!


餐後,愛咪跟達令把各自的NB拿出,邊上網邊享用餐後飲料。是的!巴塔爵有免費的無線網路可使用。這也是吸引愛咪入內用餐的條件之一。



滋味酸甜的冰水果茶$110、現打的新鮮奇異果汁$90都不錯,提拉米蘇$70的味道一般,總歸是這頓午餐的Happy Ending。

結帳離開,加上服務費後的總額是NT$1111,達令拿出中國信託白金卡付錢,結果被告知有九折優惠,當場省了一百元,滿意度再加五分。



巴塔爵歐洲鄉村美食料理
http://www.partager.com.tw/
ADD: 嘉義市東區大雅路一段878號
TEL: (05)275-2158
TIME:11:00~22:30



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