AMYKAKU

去年的農曆年前，愛咪YAHOO的信箱收到一封吳先生寄來的信，郵件標題是「榮記客家湯圓想使用您的風城小吃導覽網頁」，打開來看個仔細後，原來是愛咪幾年前寫的風城美食導覽中出現過的店家在YAHOO開賣場了，可能是透過關鍵字搜尋找到愛咪的網頁來，想要借用愛咪的文章來介紹他們家的貢丸。

當下愛咪回了吳先生一封信，表明引用文章無須稿酬，但是必須完整標示連結出處即可。後來該篇文章的連結出現在賣家的「關於我」資料中，榮記的吳先生主動說要送我六包貢丸以示謝意。其中一包愛咪帶到林口煮掉，其它五包則在不知不覺中由冰箱消失，等我前幾天想起這件事情的時候，冷凍庫只剩下半包了。


上網時，順便去YAHOO賣場逛逛榮記的攤位，結果發現他們正在免運費優惠中，只要一次購買六包以上，運費的部分店家會全額負擔，這還真是採購貢丸的好時機，當下愛咪就決定改行當貢丸妹了。當天湊了12包請店家於週四下午寄來，店家又很阿莎力地送我兩包當沙必蘇。

「獨肥肥不如眾肥肥」，趁著中午吃飯時間，愛咪把榮記送的貢丸煮成一大鍋湯，嘉惠了和愛咪一起用餐的同事們。

水滾後加入貢丸滾煮至全熟浮起，調整鹹度後熄火上桌，最後再把芹菜、香菜、油蔥酥及白胡椒加入，香噴噴的貢丸湯就完成啦!

榮記的貢丸有原味和香菇味兩種，愛咪喜歡的是有加香菇的，一口咬下，可以吃到大大塊的香菇外，層裡分明的斷面即是肉質新鮮的証明。同事艾琳在下單前就問過我，貢丸的內部有沒有層裡?愛咪聽得糊里糊塗，因為從來沒注意過。艾琳說，如果是機器打的、粉漿多的，貢丸內部會糊成一團，吃起來口感差。如果是手工打的，貢丸會有層理感，多汁而口感佳。

愛咪覺得，以榮記的營業量來說，貢丸應該無法手工製作吧?但是肉質好、味道香、口感Q，平時不太愛吃貢丸的我，也會忍不住多吃兩顆。午休時間結束後，下一批貢丸的訂單就上門了，下班前又加訂了14包。

在他們六包以上免運費的優惠期間，有興趣的人不妨團購來吃看看!