上上個禮拜愛咪跟達令窩在林口看電視配飯吃的時候,正好看到電視上介紹著好吃海鮮秋蟹系列。時而清蒸、時而大火快炸,只見一隻隻肥美的螃蟹在師傅的快手料理下美味上桌。

其中有幾道菜色深深吸引著我們,節目結束後,照例到電視台的官方網站上查詢店家資訊,其中空運來台每日限量20隻,以一公斤重的斯里蘭卡大螃蟹料理成的辣椒蟹/咖哩蟹居然是台北老爺的粵菜廳「明宮」所推出的應景菜色。抽屜裡頭還有一張贈送的餐飲優惠卷還沒使用,乾脆趁這個機會去嚐鮮好了!

於是在這個颱風來襲、達令免加班的日子裡,我們預約了六點半兩個人的位置,以及一隻斯里蘭卡蟹。沒想到後來還沒開始吃就先受了氣…

六點十五分左右我們抵達中山北路上的老爺酒店,看到一樓Café外頭排隊的人潮,低頭看看時間才知道六點半的六折優惠即將展開,有機會搶食的愛咪當然是不會錯過了,於是我們加入排隊的行列,並且一邊研究著冰櫃裡頭有哪幾樣東西不錯吃。等候期間愛咪先上了二樓的名人廳跟帶位處的小姐報備,說我們在樓下買蛋糕,結帳後才會上樓用餐。

関於點心的部份之後再開一篇來碎碎唸,等到買完蛋糕並寄放於冰櫃後上樓,要進入名人廳吃飯的時候,另一個帶位小姐才說因為我們遲到15分鐘的關係,原本屬於我們的桌位已經被賣掉了。-_-||| 當下忍不住火大起來,我跟帶位小姐說,先前明明交代過因為買蛋糕的關係會晚入座,他們在交班的時候沒有確實將客人的要求傳達而將位置售出,這應該是他們的疏失吧? 這下子連吃飯的好心情都沒了…

後來把我們位置賣掉的帶位小姐說她會想辦法挪個位置出來。結果就把我們的桌位加在服務生的工作檯側,雖然她有說等等有客人離席就將我們換到好一點的位置,但是一直到吃飽結帳離開,我們都坐在工作檯側,一抬頭就會看到服務生匆忙往來端菜進出…

先前預約好的斯里蘭卡蟹,我們請廚房做成咖哩口味的,另外為了均衡飲食而點了一盤清炒蘆筍,還有解嘴饞的腐皮蝦捲。


服務生替我們沏來一壺菊普,第一盤端上來的是清炒蘆筍,高湯調味、大火快炒的鮮蘆筍口感清脆,咀嚼起來甜而多汁,只是這一盤要價NT$300還真不便宜。


接著是我點的腐皮蝦捲,其實這是愛咪第二回吃到明宮的茶點了,今年四月新老闆上任時,愛咪跟同事幫老闆及家人辦了一場歡迎會就是來明宮吃飲茶,當時不便拍照的關係,愛咪回來就沒寫了! 明宮的茶點大致上都有一定的水準,其中這道腐皮蝦捲就讓愛咪念念不忘。薄而酥脆的腐皮下裹著蝦肉、萎荽,沾著醋品嚐更顯內餡好滋味。


收走桌上多餘的盤子,擺上吃蟹用的挖勺、鉗子及洗手水,我們的咖哩蟹也要上桌了,為了維持料理的溫度,咖哩蟹被裝盛在陶鍋中,下方以酒精燈持續加熱著。


掀開鍋蓋後,濃郁的香氣撲鼻而來,看到大如麵包的螃蟹,心情也跟著亢奮起來。



我們先將蟹螯撈到盤子裡享用,達令夾到的那隻還特別大,光是要把堅硬的蟹殼清除舊得花上一番氣力。


等到蟹肉露出可以一口咬下時,滋味鮮甜而彈性十足的口感真的很讚!!接下來的半小時我們都在剝殼取肉中度過。陶鍋內除了螃蟹外,還有久煮不爛的綠豆粉絲,飽吸了咖哩湯汁的粉絲甜中帶辣,吃起來讓人大呼過癮。後來我們將蟹肉挖出,置於碗中拌以咖哩粉絲享用,先苦後甘更覺料理美味!


好不容易把大卸八塊的螃蟹都吃光後,鍋中還有些許粉絲及水分蒸發後愈顯濃稠的醬汁。這醬汁可是富含了螃蟹的甜味,怎麼可以輕易捨棄呢!所以我們跟服務生加點一碗白飯,然後淋上鍋底所剩不多的咖哩醬,一碗「咖哩蟹粉飯」可是集大成之作,將我們腸胃裡頭僅存的空間都填滿了。


雖然用餐前的不愉快稍稍影響了我們的吃興,但是料理的美味還是讓我們又恢復了好心情。

這頓蟹宴晚餐的總花費為NT$1804,有興趣前往享用的人,要記得先去電預定比較保險…,

除此之外,定位時不妨先確認一下當天沒有婚宴包場的情形。
愛咪跟達令來吃螃蟹的這個晚上就是因為明宮有人包場宴客的關係,用餐地點被挪至二樓的名人廳,少了中山北路的景緻可以欣賞就算了,就連椅子也不太好坐。

一頓飯吃兩個小時坐到屁股都痛了-_-|||


台北老爺‧明宮粵菜
TEL:(02) 2542-3266
ADD: 台北市中山北路二段37-1號
◎咖哩蟹單點: NT$1200+10%



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