好棒!鮮綠農產的終極鮮嫩水果玉米筍是近日嗜吃的好物。



活了三十多年,也是前陣子跟同事去燒烤店聚餐小酌時,才知道有帶殼玉米筍這東西。那天在7NET上採買日用品時被水果玉米的廣告吸引進去。要買滿四件才有免運優惠,赫然發現集購選項裡居然有帶殼玉米筍,而且還是水果玉米的果穗收成來的。立馬加入購物車,三天後一大箱產地直送的新鮮上門來,連殼帶葉的好大一袋,和鄰居對分後動手整理,兩斤半也不過50餘隻。

也是看了官網解說才知道玉米筍原來是還沒長大的玉米,在這之前本人一直以為它是玉米跟竹筍結婚後生下的孩子XD。每次在超市看到它都是脫光光的樣子,自己動手剝殼去葉還是頭一遭。


因為玉米筍剝開後鮮度不易維持,所以整理時只要剪去頭尾、剝除粗硬外殼就好。不露餡的玉米筍不要清洗,直接用保鮮盒收納冷藏,基本上可以維持一周的鮮度。事實證明不用一個禮拜,五天就被本人喀光了…


帶殼玉米筍排排站,有一根被本人不小心修剪過頭,所以露餡了

口感爽脆老少皆宜的玉米筍能炒菜、煮湯或加入沙拉涼拌食用,但既然能買到帶殼玉米筍,當然是烘烤吃原味最鮮甜。如果是一般的家用小烤箱,把帶殼玉米筍從冰箱取出後沖水洗淨,平鋪於烤盤上,無須預熱直接加熱10-12分鐘即可。


烤好的帶殼玉米筍相當燙手,連殼上桌,吃的時候自行撥開也是一種樂趣。三歲小兒也能擔任幫玉米筍”脫衣服”的工作,自己剝開的玉米筍自己吃,其實也是一種鼓勵孩子吃蔬菜的方法。


百吃不膩的烤帶殼玉米筍,這幾天也剝出心得來了。把玉米筍筍尖朝上拿著,從頭頂直接往下撕開,再把玉米筍取出,玉米鬚不用剝得太乾淨,直接吃或者沾些調味鹽都很棒。

大寶一餐可以吃掉五六根現剝玉米筍。除了當正餐配菜外,做為午後小點、睡前小食都是健康美味又輕鬆好備的選擇。

比起一般玉米筍更鮮嫩甜美的水果玉米筍,掛保證推薦給大家!希望你們也會喜歡~

    全站熱搜

    愛咪 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()