AMYKAKU

涼風徐徐的禮拜六，一大早達令就出門開會去了，直到中午下班回來前，愛咪有五個小時的空閒，本來想爬回去睡回籠覺，掙扎了一下，還是爬起來活動筋骨。

看完Knowledge的義大利特集後，拿著姑姑推薦的強力去污粉洗刷了浴廁，這是前天去信義店購物的時候買的，愛咪姑說這罐清潔劑她已經用好幾年了，價格從$200漲到$450，趁著週年慶一罐特價$150，不買可惜，愛咪親自使用後，發現洗淨力確實不錯，除了刷洗浴廁的地板磁磚、浴缸、馬桶外，還可以使用在料理器具上，油污、茶漬皆清除。

好啦!言歸正傳，打掃結束後下個要煩惱的就是午餐的菜色，出門補貨前依舊先巡視了冰箱，結果發現很久以前捏的漢堡丸子還有四顆，當我思考著該如何料理它們時，聯想到以前在台中小義大利吃過的一道前菜「義式填菇」，下樓買盒大朵鮮香菇就可以搞定了耶…

材料:
漢堡肉丸四顆、鮮香菇四朵、乾燥香料些許


做法:
1. 從冰箱冷凍庫取出肉丸退冰備用。香菇洗淨後去蒂，在傘蕈上切十字。
2. 待肉丸解凍後，放置於鮮香菇上，以大湯匙壓緊。



3. 小烤箱開始預熱，在煎鍋中加入些許橄欖油，放入一顆大蒜爆香，將鑲好餡的填菇放入，正反兩面皆煎過及可放入烤箱繼續加熱。約12-15分鐘後即可取出裝盛。



4. 最後依照個人喜好灑上西洋芹、俄力岡等香料增添氣味即可上桌。

感想:
烤填菇出爐後，看見受熱融化流出的起司愛咪才想起來，這盒漢堡肉丸是有包餡的，增添了起司後，填菇的氣味更顯濃郁，等不及達令回家，愛咪逕自吃了起來，趁熱品嚐起司還會牽絲呢~



至於灑在上頭的香料，如果能有新鮮的西洋芹切末應該會很美，下回和漢堡肉的時後再多搓幾顆丸子來試試…