如果要說愛咪寫BLOG的動力哪裡來,達令的督促絕對是不可獲缺的。
三不五時就會提醒我什麼還沒寫,什麼整理到哪去了?最近催稿次數最多的,莫過於香港食遊記。果然老毛病又犯,寫到一半就後繼無力>”<,完全忘光前再來趕幾篇,剩下的就隨緣吧!
彌敦道上的「北角雞蛋仔」是我們結束興記晚餐後的點心。這間小舖就坐落在興記樓下,晚上十點鐘依舊生意興隆。四周懸掛的招牌不難看出北角雞蛋仔的豐功偉業,媒體爭相報導,排隊人潮不斷。老闆娘則維持著他一貫的製作步調,不徐不緩的倒麵糊、翻面、取出包裝。
人多的時候,老闆娘會發放號碼牌,記得領一張,不然等到天荒地老都吃不到。
等待的時間太無聊? 你可以來串咖哩魚丸(HK$6),咖哩濃郁微辣、魚丸QQ有彈性,吃的時候小心別滴到衣服,很難洗。
觀察著老闆娘拿來烤雞蛋仔的特殊烤盤,挿電的耶?大約有五隻烤盤同時在烤,五分鐘烤一盤,供不應求。一起來就包在打洞的紙袋遞交給客人,到手的時候燙呼呼的,迫不及待就邊走邊吃…
第一眼看老闆娘把麵糊倒在烤盤上時,還以為是在烤雞蛋糕,口感應該是鬆軟的吧? 後來看到雞蛋仔被整片取出對折入袋,才納悶著哪來的硬度。嚐過才知道,雞蛋仔是外脆內軟,邊緣餅皮跟外殼是酥脆的,裡頭的柔軟又跟台式雞蛋糕不一樣。
該怎麼形容好呢? 一言敝之就是雞蛋糕狀的烤鬆餅! 吃來微甜不膩,忍不住就一口一口塞不停。
簡單樸素卻令人印象深刻的街頭小食,後來發現街頭巷尾其實有不少攤在賣。不過要保證好吃的話,還是來北角雞蛋仔排隊吧!
北角雞蛋仔(尖沙咀店)
ADD:彌敦道178號E舖
TEL:2735-6665
TIME:07:00~02:00(凌晨)
(雞蛋仔12時後才供應
PRICE:每底HK$10
三不五時就會提醒我什麼還沒寫,什麼整理到哪去了?最近催稿次數最多的,莫過於香港食遊記。果然老毛病又犯,寫到一半就後繼無力>”<,完全忘光前再來趕幾篇,剩下的就隨緣吧!
彌敦道上的「北角雞蛋仔」是我們結束興記晚餐後的點心。這間小舖就坐落在興記樓下,晚上十點鐘依舊生意興隆。四周懸掛的招牌不難看出北角雞蛋仔的豐功偉業,媒體爭相報導,排隊人潮不斷。老闆娘則維持著他一貫的製作步調,不徐不緩的倒麵糊、翻面、取出包裝。
人多的時候,老闆娘會發放號碼牌,記得領一張,不然等到天荒地老都吃不到。
等待的時間太無聊? 你可以來串咖哩魚丸(HK$6),咖哩濃郁微辣、魚丸QQ有彈性,吃的時候小心別滴到衣服,很難洗。
觀察著老闆娘拿來烤雞蛋仔的特殊烤盤,挿電的耶?大約有五隻烤盤同時在烤,五分鐘烤一盤,供不應求。一起來就包在打洞的紙袋遞交給客人,到手的時候燙呼呼的,迫不及待就邊走邊吃…
第一眼看老闆娘把麵糊倒在烤盤上時,還以為是在烤雞蛋糕,口感應該是鬆軟的吧? 後來看到雞蛋仔被整片取出對折入袋,才納悶著哪來的硬度。嚐過才知道,雞蛋仔是外脆內軟,邊緣餅皮跟外殼是酥脆的,裡頭的柔軟又跟台式雞蛋糕不一樣。
該怎麼形容好呢? 一言敝之就是雞蛋糕狀的烤鬆餅! 吃來微甜不膩,忍不住就一口一口塞不停。
簡單樸素卻令人印象深刻的街頭小食,後來發現街頭巷尾其實有不少攤在賣。不過要保證好吃的話,還是來北角雞蛋仔排隊吧!
北角雞蛋仔(尖沙咀店)
ADD:彌敦道178號E舖
TEL:2735-6665
TIME:07:00~02:00(凌晨)
(雞蛋仔12時後才供應
PRICE:每底HK$10
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