AMYKAKU

來到雪梨自助的五天，幾乎天天都在過度飽足中睡去，一連好幾家餐廳吃下來，當然也難免會有不如人意的時候，說不上地雷，但總覺得錢沒花在刀口上就是。植物園中的Botanic餐廳就讓我們小感遺憾。


這間餐廳除了網友在留言中有提到過之外，MOOK的雪梨特輯也有專文介紹。在雪梨第三天的早上我們安排了雪梨歌劇院的參觀，結束之後要去帕丁頓晃晃。達令問我午餐在哪解決?其實我心裡也沒拿定主意，後來想到植物園就在步程可達處，索性就去吃個午餐吧!


從歌劇院旁邊的入口進去，順著路標指示走了十幾分鐘終於來到傳說中的庭園餐廳。跟一般的餐廳不一樣，為了配合植物園的開放時間，BANIC的營業時間只限於白天，平日營業時間為12:00~15:00，周末早上則多了早餐時段09:30~11:30。我們11:50來到餐廳門口時，店裏還在進行準備工作，一直到12點整才又開門營業。進門後挑了陽台外側的位置。坐在這裡放眼望去盡是植物園的盎然綠意，陽光從葉片間灑下，不時又有微風輕拂，單就用餐氣氛而言，BANIC實在沒得挑剔。

瀏覽過菜單後，不想吃太飽的達令點了一盤煎鮭魚、愛咪則想試試Banic的Lunch Special(2 courses & a glass of wine)


點完餐後服務生首先把我們的附餐麵包送上，圓圓的法式麵包依舊是冷的，配上紅酒醋+橄欖油的沾料，真想請廚房幫我們把麵包加熱:P


接著上桌的是Lunch Special搭配的酒一杯，因為主菜中有起司味道較重的麵點，所以服務生建議點用04 new eden cows crossing sangiovese，喝起來有著溫潤的口感，橡木的香氣蠻明顯的，拿來搭配肉類料理或許會比較合適。



Entrée/tortellini of white rabbit mushrooms , leek & crispy sage
三個圓形的義大利餃子中包著切丁的西洋芹、胡蘿蔔、磨菇等，煮熟後拌上橄欖油及鹽巴調味，頂端再以油炸過的鼠尾草來裝飾提味。個人覺得這道料理是這天中午吃到最美味的一道。油炸過的鼠尾草依舊帶著特殊的香氣，畫龍點睛地將料理的味道烘托出，脆脆的餃皮硬度適中，相較之下之後出現的寬麵硬是遜色了三分。


Main/papparadelle pasta sweet capsicum & marscapone
原以為這道麵點加了起司後會濃厚些，結果是出乎意料的清淡。整體的味道以番茄的酸甜為主，上方點綴的帕瑪起司片多少豐富了口感，但是一旁marscapone的存在就有點奇怪了…除了味道不習慣外，愛咪原本寄望很高的papparadelle也不如人意，這種寬麵應該要控制硬度在略帶脆感吧? 但是我們吃到的卻是微軟的口感。-_-|||


pan fried atlantic salmon, fetta, kipfler potato, caper berries & green olive tapenade
至於達令的油煎鮭魚，這道單點的菜色賣相不錯，除了新鮮而紋理明顯的鮭魚外，還有起司、青橄欖泥、生菜、蕃茄乾等，整體的風味不錯，橄欖泥的鹹味正好壓抑了鮭魚的腥味，其實光是這盤料理的份量就足以讓一個人飽足了。


這共午餐一共花掉澳幣$74($45/set+$29)，折合台幣近$1850，現在想想還是覺得太貴了，雖然這裡的氣氛滿點:P 個人覺得不用特意過來，除非你的時間充裕而且正好經過，然後單點一道料理，再配本書來慢慢吃，這樣子心理就會平衡些…


Botanic Gardens Restaurant
TEL: (02) 9241 2419