AMYKAKU

一連趕了兩天的春遊記後，愛咪沒忘記週末例行的上菜活動，禮拜六從內灣玩回來後愛咪和同事回到公司門口解散，趕往林口前，愛咪先上樓把寄放在公司冰箱裡頭的食物、調味料一併帶走。終於可以和大家介紹愛咪最近的新發現：亞都麗緻外賣櫃的梅子汁($200)和干貝醬($380)。

幾個禮拜前愛咪參加了亞都麗緻的秘書週活動，當週對於秘書小姐的優惠，除了有免費參加的講座外，還有用餐折扣。一樓外賣櫃的自製品更可以用八折的優惠價打包帶走。紅酒起司之夜結束後，愛咪和姑姑、同事到一樓閒逛，結果愛咪姑就打包了梅子汁和干貝醬。隔天的午餐時間大家試吃起來，佳評不斷後，我們請亞都麗緻的業務佳佳幫我們外送了幾罐，其中當然少不了愛咪的各一罐，星期天的中午，利用這兩罐現成的醬料加上簡單的食材，十分鐘就完成一頓清爽簡便的午餐啦!

<梅汁蕃茄>

材料：牛蕃茄數顆、梅子汁
做法：牛蕃茄洗淨後去蒂切成一口大小，淋上適量梅汁即可上桌。


<干貝醬拌板條>

材料：板條、豆芽菜、青蔥、干貝醬、香菇素蠔油
做法：
1) 豆芽菜洗淨、青蔥切成蔥花備用。
2) 備碗，加入一匙干貝醬及蔥花。
3) 準備半鍋水，將切成條狀的板條下鍋煮開，軟化後將豆芽菜一起加入，滾煮30秒即可撈至碗中。
4) 淋上些許香菇素蠔油後，碗中材料攪拌均勻即可。


其實這兩罐亞都麗緻的自緻醬料用途廣泛，梅子汁除了料理中可以使用外，加水稀釋直接喝也很開胃。干貝醬更是配飯入菜兩相宜。唯一要提醒大家的是，干貝醬的口感比較辛辣，使用的時候份量要拿捏一下喔~