AMYKAKU

下著雨的星期二晚上，原本是愛咪廚娘開伙的日子，但是下班收拾後手邊的工作，愛咪卻留在公司打混，不用急忙趕車去林口，因為達令下班後要上台北來陪我晚餐，事實上，是他必須把申根簽證所需的護照、身分證影本交給我，順便去信義路上看看禦寒的大衣啦!因為天雨車多的關係，達令花了一個多小時才抵達愛咪公司，上車後，我們繼續在車潮停停走走，邊塞車邊解決了一個今天合購的養生桂圓糕，半個小時後終於抵達建國高架信義路段的停車場。

停妥車後，沿著信義路的戶外用品店開始挑大衣，逛了兩家店後，走在寒風中的愛咪忍不住吵著要吃晚飯了，達令看到漢堡王的羊肉堡，很想衝進去試試，結果還是被愛咪制止，因為我想嘗試一下對街的紅油抄手。



坐落於信義路上的『采岳軒　重慶抄手麵食』門面有著摩登中國味，雖然過了用餐時間，店裡還有三組客人才用餐，這才讓愛咪鼓起勇氣走進瞧瞧。

瀏覽菜單後，決定了晚餐的菜色：蔥白耳絲、紅油抄手、魚香哨子湯麵、大餅牛肉捲。


一盤NT$40的蔥白耳絲在入口處的櫃檯即可自行取用。豬耳朵薄片加上細切的蔥白段後均勻灑上胡椒鹽，就是這道開胃的小菜。真的要說缺點的話，我覺得是豬耳朵沒有滷夠味，過量的鹽巴讓整體的味道偏鹹…

紅油抄手NT$50

不同於其他店家紅油抄手的少餡多皮，采岳軒的紅油抄手肉餡飽滿有味兒，一整碗抄手看起來份量不多，吃起來卻也增添不少飽意。紅油佐料的辣度中等，吃起來雖然沒讓人直冒汗，卻也全身暖呼呼了。

魚香哨子湯麵NT$60

這一大碗公的湯麵上桌後，愛咪暗自在心裡慶幸著沒有追加成大碗的。湯麵上漂浮著紅油，讓人還沒吃就畏懼三分。實際品嚐後，發現沒有想像中辣，湯頭也濃郁順口得很。趁著麵的硬度還在，愛咪稀哩呼嚕吃掉了1/3碗，吃到後來才發現肉燥都沉在碗底，最後是達令拿著湯匙舀來吃才沒浪費。

大餅牛肉捲NT$100

這是今晚讓我們最念念不忘的一道是：現煎的蔥油大餅裡，裹著一片片滷好切片的牛肉，然後加上青蔥、香菜及小黃瓜後捲起來，咀嚼起來清脆有味卻又不失清爽，一連吃掉兩小段後，肚子都飽啦！

就這樣，原本沒有很餓的達令，也被我餵食到飲食過量　-_-|||


采岳軒 重慶抄手麵食 The noodle house
信義店／02-2790-9087／台北市信義路三段103號1F