指頭受傷第二天,很認真的保持傷口透氣、乾燥,以期早日恢復,沒想到傍晚的時候差點破功,不小心沾到一指頭的豆腐乳-_-||| 幸好是沒受傷的指腹沾到,事後用紙巾拍打乾淨就沒事,不過直到現在帶著豆腐乳味的OK繃還在手上,晚點洗澡後再來換新…

哪來的豆腐乳醬呢? 葛媽媽ㄟ灶腳來的!

是的! 過年前下單的「薑母鴨」終於在今天寄到公司了。除了愛咪外還有同事、朋友共襄盛舉,一共八份,分裝成兩小箱沉甸甸的讓黑貓先生送到。

拆封前先碎念一下,黑貓先生的送貨時間有夠不準的。單子上明明勾冷凍貨運,下午4-5點送達。結果早上10點半就出現在本公司櫃檯前了。沒有足夠的空間冷凍保存,所以愛咪請他下午重送。直到下午四點半黑貓先生才又現身。



四點半抵達公司,為了保持冷度愛咪直到下班前的五點半才拆封分貨。開了第一箱發現,應該是冷凍狀態下抵達的薑母鴨怎麼全退了冰,料包、湯包都是軟趴趴的。只好叮嚀前來領貨的同事回家隨煮即食,吃不完的部份再冷凍。第二箱,狀況好一點,大約解凍了一半,還有碎冰的狀態。

慶幸早上自己有拒收請他重送,不然放到下班都回溫了吧!:P





帶著沉甸甸的一份薑母鴨回到林口小窩。路上經過福利社還買了高麗菜、金針菇跟玉米加料。大包小包的進廚房,這才把薑母鴨拿出來拍照存證,別說這是兩人份,我想一家四五口來吃都夠了吧!



加了一半的湯包到玻璃鍋內,煮滾後把愛咪自購的玉米、金針菇跟冰箱內庫存的蝦餃放入煮熟;然後再把配料舀入,大約放了1/3包吧! 玻璃鍋就成九分滿了,預留湯滾跟加米酒的空間,剩下的部分打包送入冷凍保存。

因為達令忙到下午四點多才吃午飯,晚餐時間也不是很餓,所以主食部份愛咪刻意縮減份量,下了兩塊鹽水意麵分食而已。



意麵滾煮一分鐘後撈至湯碗裡,再把薑母鴨連湯帶料加入,呼叫達令下樓吃飯,這時廚房裡、客廳內早香噴噴了。

細細品嚐,湯頭甘甜清香不膩、鴨肉軟嫩、百頁滑軟,沾上葛蘿媽媽特製的腐乳沾醬更添美味。薑片清脆可食,達令挑掉的也全下了我的肚子。吃到鍋底只剩下一點點湯了才攤在沙發上休息,實在是太飽了。

另外七個跟愛咪合購的同事、朋友們,此時也跟家人幸福的享用著葛媽媽的薑母鴨吧!

謝謝葛蘿跟葛媽媽賠本出售的薑母鴨,暖胃又暖心!


ps:或許有人會納悶高麗菜上哪去了,事實上是我們的玻璃鍋太小,加了玉米跟金針菇後就裝不下了..


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