AMYKAKU

指頭受傷第二天，很認真的保持傷口透氣、乾燥，以期早日恢復，沒想到傍晚的時候差點破功，不小心沾到一指頭的豆腐乳-_-||| 幸好是沒受傷的指腹沾到，事後用紙巾拍打乾淨就沒事，不過直到現在帶著豆腐乳味的OK繃還在手上，晚點洗澡後再來換新…

哪來的豆腐乳醬呢? 葛媽媽ㄟ灶腳來的!

是的! 過年前下單的「薑母鴨」終於在今天寄到公司了。除了愛咪外還有同事、朋友共襄盛舉，一共八份，分裝成兩小箱沉甸甸的讓黑貓先生送到。

拆封前先碎念一下，黑貓先生的送貨時間有夠不準的。單子上明明勾冷凍貨運，下午4-5點送達。結果早上10點半就出現在本公司櫃檯前了。沒有足夠的空間冷凍保存，所以愛咪請他下午重送。直到下午四點半黑貓先生才又現身。



四點半抵達公司，為了保持冷度愛咪直到下班前的五點半才拆封分貨。開了第一箱發現，應該是冷凍狀態下抵達的薑母鴨怎麼全退了冰，料包、湯包都是軟趴趴的。只好叮嚀前來領貨的同事回家隨煮即食，吃不完的部份再冷凍。第二箱，狀況好一點，大約解凍了一半，還有碎冰的狀態。

慶幸早上自己有拒收請他重送，不然放到下班都回溫了吧!:P





帶著沉甸甸的一份薑母鴨回到林口小窩。路上經過福利社還買了高麗菜、金針菇跟玉米加料。大包小包的進廚房，這才把薑母鴨拿出來拍照存證，別說這是兩人份，我想一家四五口來吃都夠了吧!



加了一半的湯包到玻璃鍋內，煮滾後把愛咪自購的玉米、金針菇跟冰箱內庫存的蝦餃放入煮熟；然後再把配料舀入，大約放了1/3包吧! 玻璃鍋就成九分滿了，預留湯滾跟加米酒的空間，剩下的部分打包送入冷凍保存。

因為達令忙到下午四點多才吃午飯，晚餐時間也不是很餓，所以主食部份愛咪刻意縮減份量，下了兩塊鹽水意麵分食而已。



意麵滾煮一分鐘後撈至湯碗裡，再把薑母鴨連湯帶料加入，呼叫達令下樓吃飯，這時廚房裡、客廳內早香噴噴了。

細細品嚐，湯頭甘甜清香不膩、鴨肉軟嫩、百頁滑軟，沾上葛蘿媽媽特製的腐乳沾醬更添美味。薑片清脆可食，達令挑掉的也全下了我的肚子。吃到鍋底只剩下一點點湯了才攤在沙發上休息，實在是太飽了。

另外七個跟愛咪合購的同事、朋友們，此時也跟家人幸福的享用著葛媽媽的薑母鴨吧!

謝謝葛蘿跟葛媽媽賠本出售的薑母鴨，暖胃又暖心!


ps:或許有人會納悶高麗菜上哪去了，事實上是我們的玻璃鍋太小，加了玉米跟金針菇後就裝不下了..