到了晚餐又是愛咪大顯身手的時候,翻翻冰箱後發現還有鮮香菇、洋蔥、金針菇、空心菜及一包韓國進口辣泡菜,當下就決定下樓買豬肉來炒。其實我原本是想買肉片的,但是不知是不是因為中秋烤肉節的關係,肉片居然缺貨,冷藏櫃架上只剩下醃好調味料的”京醬肉絲”,愛咪也只得將就使用了…
目前分類:廚房習作簿 (149)
- Sep 30 Thu 2004 00:00
[習作] 百吃不厭之泡菜炒肉絲
達令和愛咪共度的中秋節,這回學乖了,有了上次在家吃烤肉弄得整間屋子烏煙瘴氣的教訓後,這回不敢肖想在家裡烤肉,中午出門到林口前,先把媽媽準備好的烤肉料拿一部份用烤箱烤熟,拿到林口小窩,鍋底抹油後間熱即可,中秋節的午餐,我們神清氣爽的吃著烤肉夾吐思配可樂慶祝著。
到了晚餐又是愛咪大顯身手的時候,翻翻冰箱後發現還有鮮香菇、洋蔥、金針菇、空心菜及一包韓國進口辣泡菜,當下就決定下樓買豬肉來炒。其實我原本是想買肉片的,但是不知是不是因為中秋烤肉節的關係,肉片居然缺貨,冷藏櫃架上只剩下醃好調味料的”京醬肉絲”,愛咪也只得將就使用了…
到了晚餐又是愛咪大顯身手的時候,翻翻冰箱後發現還有鮮香菇、洋蔥、金針菇、空心菜及一包韓國進口辣泡菜,當下就決定下樓買豬肉來炒。其實我原本是想買肉片的,但是不知是不是因為中秋烤肉節的關係,肉片居然缺貨,冷藏櫃架上只剩下醃好調味料的”京醬肉絲”,愛咪也只得將就使用了…
- Sep 19 Sun 2004 00:00
[習作] 微波飯鍋大成功之咖哩肉丸飯
- Sep 07 Tue 2004 00:00
[習作] 辦公室食譜‧微波奶油馬鈴薯
- Aug 30 Mon 2004 00:00
[習作] 燒肉粽外傳:北部粽 vs. 南部粽
發表了老媽的招牌肉粽一文後,沒想到會引起大家的熱烈迴響,愛咪就再貼一文來講講後續發展。
首先是端午節過了為什麼要包粽子的疑問,其實愛咪也和老媽提出過,得到的回答是,各地方的風俗民情不同,七月半包粽子來祭拜好兄弟也是一種習慣,愛咪同事妹妹的婆家也再上個週末大費周章的包了一堆粽子,所以我們家不是特例啦!
首先是端午節過了為什麼要包粽子的疑問,其實愛咪也和老媽提出過,得到的回答是,各地方的風俗民情不同,七月半包粽子來祭拜好兄弟也是一種習慣,愛咪同事妹妹的婆家也再上個週末大費周章的包了一堆粽子,所以我們家不是特例啦!
- Aug 29 Sun 2004 00:00
[習作] 七夕夜的日式漢堡排餐
- Aug 28 Sat 2004 00:00
[習作] 愛咪媽的招牌肉粽
- Aug 26 Thu 2004 00:00
[習作] 颱風天的餐桌-曇花虱目魚粥
拜艾莉威力強大的風雨所賜,一連兩天的颱風假,愛咪都在家裡以睡覺、看電視、上網、吃東西四件事情輪流打發著。難得可以睡到自然醒,結果因為睡太飽而頭昏腦脹,更別說坐在電視前一邊轉台一邊啃餅乾過著頹廢的生活。看著電視上的災情報導,也少不了菜價標帳的壞消息,關於這一點,我媽倒是不用太擔心,因為家裡三座冰箱早就為了中元普渡作準備,裝填了各式食物。當別人家面臨斷糧危機在吃泡麵的時候,我們家餐桌還是照常演出。
因為停課停班的關係,一家子二十多人難得通通聚在一起沒出門,身為長男媳婦的愛咪媽自然得扛起供給糧食的任務,閒閒沒事的愛咪也被抓到廚房去開工了,既然要煮,那就邊拍邊煮嘍!
因為停課停班的關係,一家子二十多人難得通通聚在一起沒出門,身為長男媳婦的愛咪媽自然得扛起供給糧食的任務,閒閒沒事的愛咪也被抓到廚房去開工了,既然要煮,那就邊拍邊煮嘍!
- Aug 25 Wed 2004 00:00
[習作] 可樂雞腿 & 蚵仔湯
- Aug 19 Thu 2004 00:00
[習作] 零失敗之沙茶鮪魚高麗菜
星期四廚娘例行開工日,結果下午晶華業務來訪時貪吃了三塊餅乾,一想到油脂、糖份的熱量堆積在體內,晚上就提振不起食慾來。來林口的路上,構思著要煮什麼來餵食達令才好,突然想起一道很久沒弄的菜色,上樓前,先去超市抱了一顆特價NT$49的高麗菜。
沙茶鮪魚高麗菜
沙茶鮪魚高麗菜
- Aug 15 Sun 2004 00:00
[習作] 鮭魚親子蓋飯 & 泡菜豬肉蔬菜拉麵
達令在家閉關苦讀的禮拜六,愛咪一早翻閱過冰箱裡僅存不多的食物後,上超市買菜,除了每週必買的肉片、香菇外,熊熊間很想吃蛋餅的愛咪還多帶了雞蛋、蛋餅皮、起司,回家後先煎了起士蛋餅來慰勞自己一番。
週六還要上半天班的達令,不知道幾點才回來,所以午餐簡單料理即可,於是愛咪事先煎好蛋皮切絲,剩下的就等達令回家再拼湊即可。今天的午餐是豪華鮭魚親子蓋飯。
週六還要上半天班的達令,不知道幾點才回來,所以午餐簡單料理即可,於是愛咪事先煎好蛋皮切絲,剩下的就等達令回家再拼湊即可。今天的午餐是豪華鮭魚親子蓋飯。
- Aug 05 Thu 2004 00:00
[習作] 懶惰廚娘之香菇肉片炒麵
- Jul 14 Wed 2004 00:00
[習作] 單人晚餐 鮭魚親子飯
- May 30 Sun 2004 00:00
[習作] 洋蔥培根蒜辣麵 & 凱撒沙拉
- May 22 Sat 2004 00:00
[習作] 咖哩烏龍麵 & 芝麻肉片高麗菜沙拉
廚娘開工的晚上,可能是因為前幾天去知多家用餐,看見咖哩烏龍好好吃
但是下班後,如果七點開始煮的話,煮好咖哩前已經餓死了! -_-|||
乾脆利用現成的咖哩塊,來一個湯麵版的咖哩烏龍好了
咖哩出現後,清爽的高麗菜沙拉也一起作伴吧!
但是下班後,如果七點開始煮的話,煮好咖哩前已經餓死了! -_-|||
乾脆利用現成的咖哩塊,來一個湯麵版的咖哩烏龍好了
咖哩出現後,清爽的高麗菜沙拉也一起作伴吧!
- Apr 27 Tue 2004 00:00
[習作] 什錦蝦仁炒板條
- Apr 11 Sun 2004 00:00
[習作] 歐式濃湯通心粉 & 綠橄欖蕃茄沙拉
- Apr 11 Sun 2004 00:00
[習作] 和風蝦仁蔬菜炒麵 & 海帶芽青菜蛋花湯
星期六,當我大包小包提著昨天買的餐具和食材抵達林口時已經中午十二點半
因為手上拿的東西實在不少 打手機給剛下班的達令 請他在下車的地方等我
十分鐘後回到小窩,飢腸轆轆的兩個人吃點什麼好呢?
索性就把昨天在微風超市買的笑咪咪炒麵拿來煮好了!
因為手上拿的東西實在不少 打手機給剛下班的達令 請他在下車的地方等我
十分鐘後回到小窩,飢腸轆轆的兩個人吃點什麼好呢?
索性就把昨天在微風超市買的笑咪咪炒麵拿來煮好了!
- Apr 09 Fri 2004 00:00
[習作] 清爽乾拌麵 & 營養餛飩湯
- Apr 05 Mon 2004 00:00
[習作] 干炒黑胡椒豬肉板條 & 湯膳房酸菜豬肚湯
- Mar 31 Wed 2004 00:00
[食記] 咖哩綠花椰通心粉 & 什錦味增湯
禮拜三晚上,又到了愛咪當廚娘的日子
下班後趕到林口已經七點半,打電話給達令卻還在收集客戶資料
先打開冰箱看看要去樓下福利社買些什麼菜
映入眼簾的就是上週末剩下的半鍋咖哩 加熱後發現馬鈴薯都化掉啦!
下班後趕到林口已經七點半,打電話給達令卻還在收集客戶資料
先打開冰箱看看要去樓下福利社買些什麼菜
映入眼簾的就是上週末剩下的半鍋咖哩 加熱後發現馬鈴薯都化掉啦!