AMYKAKU

終於寫到上海食遊記的最終篇，就用外灘18的法國餐廳Mr&Mrs Bund做個華麗的結束吧!
這也是啟程到上海前唯一完成預約的地方，雖然達令因為參訪行程滿檔而無法同行，但有大寶作伴，能在風華萬千的外灘18眺望美景、品嘗美食也是愜意的事。提早一周在官網上預約了午餐時段靠窗邊的桌位。如果是晚餐時段可能要一個月前就預約才能搶到窗邊位吧!
大有來頭的Mr&Mrs Bund殊榮不斷，不僅被亞洲最佳餐廳指南(The Mieke Guide)評定為2011/2012年度亞洲第七、中國第一的好餐廳；去年四月還被英國餐廳雜誌評為世界百大最佳餐廳之一。當時是港澳之外第一間在中國內地的餐廳入榜，2012年的排行在95名，2013就一舉躍升至43名。

上海食遊記第六篇，寫完這篇就剩下最後一篇外灘18的食記要出清而已。難得有可以完成連載的海外旅遊，該慶幸時間短所以能寫的東西不多嗎?(笑)
想來聊聊上海捷運初體驗的小見聞。話說成行前在撲浪上徵詢意見時，去過上海的網友紛紛規勸我不要搭地鐵。尤其是上下班時的巔峰時段，去上海出差過的妹妹也說很恐怖，台北捷運或東京電車都無法比擬。所以在上海活動期間，小黃是我們唯一的代步工具，直到最後一天凹不過大寶嚷著想搭捷運，才冒險搭了二號線，而且是從人民廣場站到南京東路站這小小一段而已。
在大壺春吃完生煎早餐往地鐵前進，決定從有點距離的人民廣場站進，路上碰到十字路口還得過天橋，近四十度的氣溫揹著推車上上下下，還沒進站就讓人開始後悔這決定。好不容易來到人民廣場站的入口，左右張望找不到無障礙電梯可搭，只好認命收起來揹著，另一隻手還得空下來拎小孩。

上海食記第二篇，吃過國營企業的綠波廊及蟹王府的螃蟹盛宴後，當然也要嚐嚐街頭小吃，體驗上海的庶民美食文化才行。一心惦記著生煎包，都來到發源地了，當然要嚐嚐”上海生煎包的”道地滋味才甘心!
說到上海生煎包，名氣最大的無非是開了五十多間連鎖店的小楊生煎。但總覺得這種企業化經營的店家品質穩定卻缺乏特色。要吃還是吃老上海推薦的老店有意思，上海味道一書中提及的大壺春就在飯店不遠處的雲南南路上。上海親子遊的第三天，就用生煎包來做為一天的開始吧!
開動前要先來聊聊上海生煎包的流派。也是爬文後才知道，原來包還有皮厚、皮薄、有湯、無湯的分別。小楊生煎包是皮薄、底脆、湯汁多的作法；大壺春則是皮厚，少湯、肉緊實的特色代表。

慕名來到大壺春約莫十點多，用餐離峰時段店裡客人並不多，閣樓座位區幾個師傅正休息著。找了內側的桌位入座，自助消費要先到櫃台點餐付錢，一旁領取生煎、熱湯後在端回位子上享用。

說到上海美食文化的代表物，大閘蟹絕對是數一數二!
上海遊第二天的晚上，托派駐上海的前小老闆之福氣，有幸能在成隆行蟹王府吃上一頓蟹宴。因為是日本人招待外賓時愛用的店家，價格跟料理風味都在水準之上，事後爬文才知道成隆行是香港人所投資開設，除了是中國政府指定在香港販售大閘蟹的三家總經銷商之一，旗下也在上海開設了蟹王府酒樓及頤豐花園餐飲會所。
其餐廳及專賣店所販售的螃蟹來自於自家在江蘇天然湖泊所建立的養殖基地。想在上海品嘗道地的大閘蟹卻有食材來源安全與否的隱憂的話，五十年老字號的成隆行倒是令人安心的選擇。

言歸正傳聊聊這天豐盛又美味的晚餐吧! 跟同事在公司所在的上海IFC碰面後，我們搭著公司車來到九江路上的蟹王府。(這名字老是讓我想到海綿寶寶裡的蟹堡王，都是被看太多海綿寶寶的大寶給害的。)推開古色古香的木門入內，眼前別有洞天的仿古裝潢，讓人有時空錯亂，進了客棧酒樓的感覺。服務生招呼我們入座一樓側邊的廂房，大廳前方還有個小舞台進行國樂演奏，等等要是有穿著明清時代古裝的服務生前來上菜的話，我也不會感到意外…

上海親子遊第二天，因為達令的參訪行程中午才開始，所以睡到自然醒後還有一個多小時的空檔可以陪我們觀光遊覽。一家人要上哪體驗風土人情才好呢?距離飯店不遠處的田字坊似乎是不錯的選擇。
從飯店搭計程車約莫15分鐘的路程。徒步區外的單行道不好繞行，所以司機放我們在重慶南路/泰康路口下車，前行一小段路後左手邊出現琉璃工坊開的上海琉璃藝術博物館，一樓所在的小三堂其實是松山菸廠小山堂的姊妹店，看到熟悉的鴨子擺飾尤覺親切。田字坊的入口處就在小三堂的對面，並排而列的聚落內有餐廳、展覽場跟個性商店，來的時間太早所以很多店家都還沒開張或者清潔準備中，兩大一小帶推車的我們其實也不方便進店亂逛，所以看熱鬧似的穿梭在巷弄間，直到忍不了酷熱的大寶吵著要吃冰，才買了一支近百元的霜淇淋給他吃。

真要好好逛的話，其實下午四五點後來是不錯的時間，天氣沒那麼熱之外，還能欣賞入夜後張燈結綵的風貌。買東西的話，沒耐性好好殺價的話還是別輕易出手。因為離去前想買個熊貓圖樣的兄弟裝給孩子們當紀念，普通不過的印花棉T，老闆一開口就是RMB80，隨口叫他算便宜點，立刻變成兩件RMB120，雖然還有很大的殺價空間，但是懶得討價還價的我，最後還是當了凱子。

被工作淹沒的最近，下班後多半是心力交瘁的狀態，連出門跑步的意願都沒有，遑論坐在電腦前打遊記。難得利用周末帶孩子的空檔趕進度，時間有限所以講重點，聊聊個人感受深刻的上海印象，寫多少算多少…
兩個小時不到的飛行時間後，飛機抵達上海虹橋機場，比想像中近的上海。踏出機門第一步就感受到迎面而來的熱浪。不愧是直逼四十度高溫的上海夏日，出關後等其他同行的團員提領行李好，終於從冷氣不給力的航站大廳走出前往停車場的路上，汗水涔涔滴下。霎時間有來到離島度假的感覺，澎湖或馬祖的太陽也是一般毒辣，但至少還有海風吹…
在停車場搭上廠商安排的接駁小巴，車上強力放送的冷氣總算稍稍消了暑，半個多小時的車程後抵達人民路近淮海東路口的中星君亭酒店，接下來在上海度過的三天兩夜，就以這裡為據點來出發!
我們入住的豪華雙床房在飯店八樓，住宿樓層的電梯利用房卡管制，安全上比較沒有疑慮。

沉寂了一週半，方才還在留言板瞥見網友關心的問候。其實是工作忙得不可開交之餘，上週末還快閃去了上海三天。週二返台後，這幾天忙裡偷閒的把相片整理上傳，雖然要全部加註文字出清似乎太可能，寫多少算多少吧!
匆匆成行的上海之旅，其實是陪著達令公出。所以停留期間有陪同的廠商業務接送照顧，還沾光的被請了兩頓飯。雖然兩大一小的機票算算不便宜，但畢竟是第一次到對岸(香港不算的話)，還是第一大城市的上海，心裡難免有所期待。
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