AMYKAKU

在旅途中挑個好餐廳來慰勞自己一直是這幾年出國旅行時的既定模式，以參加那霸馬拉松為名的沖繩小旅行也不例外，四天三夜的小旅行結束前，當然也要大快朵頤，順便犒賞跑馬時幫我看顧兩小的堂妹，媽寶團海外特訓中獲得兩小認證，以後除了外婆、露比阿姨跟舅舅外，溫妮阿姨也可以托兒一整天喔! XD

禮拜天，看到茶米在愛咪BLOG上的回應後楞了三秒鐘，果然平常姊姊妹妹們的循循善誘、身體力行是有效的，看著我們家的業務們一個個變成’大方’的男人，心裡真是無比欣慰阿! -_-|||
週一早上，愛咪匆匆離開辦公室去接待客人前，茶米就把私藏的咀香園雞蛋捲送上。滯留在愛咪桌位上兩天後，昨天下午才拆開來跟大家品嚐。一盒兩包的長條雞蛋捲，是沒有內餡的單一口味。愛咪將蛋捲發下，大家一起吃。
小時候，對愛咪來說蛋捲是很奢侈的東西，總要逢年過節來客送禮時才有機會吃到。其中尤以喜年來這個品牌的印象最為深刻，一包五六隻? 發過一輪後包裝內剩下的碎片大家都搶著要… 長大以後，家裡還是不時有蛋捲禮盒出現，只是想起多糖多油高熱量這件事情，即便可以個人獨享一整盒也淺嚐則止了。

上一篇提到茶米從澳門帶回來的安德魯蛋撻，接著來說說Kitty上週從關西帶回來的土產─有馬溫泉 碳酸煎餅好了!
說到煎餅，難免會聯想到咬起來硬硬的、吃起來很有飽足感的小林煎餅!但是Kitty這回從有馬溫泉鄉帶回來的煎餅卻不一樣，原因就出在”碳酸”上!
據說這明治40年開始生產的點心是由麵粉、糖、鹽跟碳酸水攪拌後燒製而成，不含人工添加物又方便消化的關係，對於老人或幼兒來說也相當適宜。大家或許會覺得這個直徑約十公分的薄煎餅似層相識吧! 事實上如果在兩片煎餅中間加層奶油餡，就成了我們今天吃的西點之一”法蘭酥”。

放完一星期的夏休後，愛咪的業務茶米終於回來上班了。虧他沒有忘記愛咪跟其他同事cover他工作的辛勞，今早來公司的時候記得乖乖奉上土產─「安德魯蛋撻」。
這不就是宮最終回，妃宮娘娘跟皇太子澳門重逢時坐在路邊吃的蛋撻嗎??如果不是愛咪迷宮情緒猶存的話，看到這個澳門來的高熱量點心時不會如此興奮。
抑制住莫名的激動情緒，午後三點Tea Time時才拿出來跟同事共享。茶米提醒我加熱時要倒著放…

本篇文章引用自此
收到weiwei從希臘帶回的巧克力轉眼也過了一個多禮拜，因為連載花蓮遊記的關係，相片整理好了卻遲遲未動筆。轉眼一大盒吃到沒剩幾顆了，趁著味道的記憶還深刻來書寫一下。
關於ARISTOKRATIKON的介紹weiwei

天氣回暖的星期六，呆在家裡懶洋洋的愛咪提不起整理文章的興致，看到相簿裡整理好相片的食記還有文字還沒補完，裝做沒看到也不行，還是乖乖打開word檔交作業好了。
話說去年年底愛咪的好姐妹去了香港一趟，而且是好命的去過聖誕節，羨慕又嫉妒的愛咪雖然去不成，但想要什麼好吃還是可以請姐妹幫忙帶回來。結果就在跨年夜的年終聚餐時，愛咪拿到漂洋過海而來的鏞記名產：鮮鵝肝腸及加瘦臘腸。
其實早在愛咪第一次去香港旅遊時就去中環的鏞記朝聖過了，那天晚上愛咪跟蘇西、阿寶逛完置地廣場後徒步至鏞記享用了一頓美味晚餐，除了招牌燒鵝腿外，還點了狀元粥、餛吞麵及蠔油芥蘭等。回來雜事多，忘了整理食記。印象中除了美味之外，價格不斐也是讓人記憶深刻。
去年跟愛咪姑又重遊香港一趟，行程滿檔的我們也在吃完易記海南雞飯後路經鏞記門口，櫥窗裡一排體態肥滿的燒鵝讓愛咪忍不住上前拍照留念。殊不知這裡還有外賣櫃可以把東西打包回家細細品嚐…

這一篇網誌要送給即將前往東京旅遊的精靈貓，如果不是她來跟我詢問月島文字燒的相關情報的話，愛咪的這篇食記又要石沉大海了。
前天晚上精靈貓提醒我有空要跟她回報餐廳資訊，愛咪才驚覺自己忘記了這回事。進入堆積如山的檔案夾中找到了去年東京單飛之旅的相片們，看著熟悉的畫面又映入眼簾，關於這一段往事的美好回憶才又浮現腦海。
所以愛咪決定找出歷史相片來看圖說故事一番，順便介紹一下自己動手料理文字燒/大阪燒的順序，有計劃前往東京月島一嚐風味美食的人可以當參考。
從大三開始幾乎每年都要去日本旅遊一趟的愛咪，一直到去年六月的東京單飛之旅才前往文字燒的一級戰區”月島”朝聖一番。據說文字燒起源於明治中期，當時原本是小孩子的零嘴點心，將調好的麵粉糊倒上鐵板，以醬油、糖調味後吃…後來加了各式生鮮材料而發揚光大，成為今天的東京特色美食之一。

魚僮小舖的一碗鮪魚丼，讓愛咪回想起在日本吃過的美味丼飯，寫完和平店這一篇飲食筆記後，忍不住將2003/2004年的日本旅遊相片檔找出來。關於食物的細節早就被從愛咪容量不大的記憶體中刪除了，但是透過味蕾留下的美好印象不會磨滅啦!
第一次嚐到道地的蔥花鮪魚丼是2003年的五月，在這之前其實愛咪是不愛吃生魚片的，記得初識達令時我們一起去肥前屋吃飯，當下他叫了一個綜合生魚片我卻很不賞臉的一口都不吃。我跟他說我不敢吃，他好像回了我一句:唸日文系的哪有不吃生魚片的阿?
真正喜歡上生魚片是上班以後的事情，副總的升官宴瓣在三井，一整盤生魚片/握壽司端上來大家紛紛搶食，當下愛咪也忍不住開動了，甜美滑膩的口感顛覆了我對生魚片的負面印象，從此之後就愛上生魚片啦!
兩年前一趟築地之旅，愛咪跟達令先來到場外市場的蔵まぐろ食事処，我們點了鮪魚腹肉剁碎而成的ねぎとろ丼